Польза клубники, рецепты масок с ягодой

История клубники и интересные факты

Клубника имеет долгую историю, которая насчитывает не менее 2200 лет. Клубника впервые начала выращиваться в частях Франции и Италии еще в 234 г. до н.э. Предполагается, что к 1500-м годам люди в Европе уже знали о многих полезных свойствах клубники.

В течение этого времени европейцы использовали клубнику в связи с ее лечебными свойствами и выращивали в больших количествах из-за высокого спроса на эту ягоду. Она была популярна в Средиземноморском регионе, но, когда начала потребляться в Северной и Южной Америке, она стала одной из основных сельскохозяйственных культур.

В Америке клубника была впервые обнаружена в некоторых частях Вирджинии ранними европейскими поселенцами, когда их корабли прибыли туда примерно в 1588 году. Некоторые сообщения показывают, что клубника собиралась в те давние времена коренными американцами и является родной для Северной Америки, в то время как другие источники полагают, что ее туда завезли землепроходцы.

В каком виде рекомендовано употреблять

Больше всего полезных компонентов присутствует в свежих ягодах, но клубника хранится 2 суток и стекает соком. Сушеную садовую землянику советуют употреблять людям, страдающим от малокровия, гипотонии, патологий щитовидной железы. Не утрачивает целительных свойств замороженная ягода. На зиму клубнику перетирают с сахаром, используют для приготовления варенья, которым лечат простуду. Оздоровительным эффектом обладает земляничный сок.

Выбираем качественный продукт

Спелая клубника выделяется ярко-красным цветом. Более темный оттенок бывает у плодов, что начинают портиться, содержат нитраты, замораживать, употреблять в пищу в большом количестве их нельзя. Зеленые хвостики присутствуют у свежей земляники, если они завяли — клубника собрана давно. У спелых ягод косточки немного вдавлены в мякоть. Попробовать можно и импортную землянику, но для заготовок лучше покупать ту, что выращивалась не в Турции или Китае, а у себя на родине.

Из чего состоит клубника

Небольшая по размеру ягода содержит в себе кладезь витаминов. Интересное наблюдение ученых – в небольшой горсти клубники содержится больше витамина С, чем в лимоне и некоторых сортах смородины.

Эта ягода состоит из таких элементов:

Микроэлемент	Количество в 100 граммах ягоды
Кальций	16 мг
Железо	0,4 мг
Калий	150 мг
Натрий	1 мг
Селен	0,4 мг
Магний	3 мг

Клубника считается одной из самых низкокалорийных ягод, примерно 40 ккал на 100 грамм, потому употребляя ее можно сбросить вес до 3 кг всего лишь за несколько дней.

Польза кальция в том, что именно он принимает участие в процессе сокращения мышц. Потому тем, у кого возникают мышечные спазмы, нередко советуют принимать больше кальция. Кроме того, кальций имеет свойство бороться с холестерином. Но его переизбыток может негативно отразиться на здоровье, особенно на работе гипофиза, надпочечников или половых желез. Максимально допустимая суточная доза – 2500 мг.

Примерно 20% железа откладывается в печени, мышцах и костном мозге. Он обеспечивает обменные процессы кислорода в организме, а также улучшает метаболизм. Также этот микроэлемент поддерживает иммунную систему организма и улучшает работу мозга. Недавние исследования показали, что железо также влияет на рост нервных волокон и препятствует атеросклерозу. Его суточная норма колеблется в пределах 15-45 мг.

Калий нормализует работу сердечной мышцы, а также участвует в процессах проведения нервных импульсов. Этот микроэлемент необходим для нормального сокращения мышц, а также помогает регулировать солевой баланс в организме. Суточная норма калия – примерно 4500-5000 мг.

Натрий помогает переносить по крови сахар и берет активное участие в процессах сокращения мышц

Он помогает расширять сосуды, что особо важно во время занятия спортом, стабилизирует кровяное давление. Дневная норма натрия – 2 грамма

Селен снижает вероятность онкологических заболеваний, а также уменьшает воспалительные процессы. Поддерживает организм от преждевременного старения и улучшает зрение. Суточная потребность такого микроэлемента – до 10 мг. Если этого компонента не будет хватать в организме, то вероятна слабость, депрессивные состояния, снижение физической активности, ухудшение состояния кожи.

Примерно 27% из всего количества магния, который поступает в организм, находится в мышцах, а 60% в костях. Его нехватка может спровоцировать проявление синдрома хронической усталости, провоцировать беспокойство и нервное напряжение. Дневная норма этого микроэлемента – от 400 до 420 мг.

Калорийность и состав

С точки зрения ботаники настоящее название ягоды, которую все называют клубникой, – земляника садовая. Но, в отличие от лесной земляники, она легко культивируется.

Калорийность 100 г клубники колеблется в пределах 30–45 ккал, в зависимости от сорта. Белков и жиров в составе практически нет. В небольших количествах присутствуют углеводы – около 6 г. Они усваиваются организмом постепенно благодаря наличию в плодах клетчатки. Последняя нормализует кишечную микрофлору, помогает при запорах и дисбактериозе. Клубника считается диетическим продуктом и рекомендуется для включения в рацион худеющих.

Ягода имеет сбалансированный состав витаминов, макро- и микроэлементов. При этом вещества хорошо усваиваются в организме.

Таблица 1. Вещества в составе клубники

Наименование вещества	% от суточной нормы в 100 г продукта	Полезные свойства
Витамин С	0.65	Укрепляет иммунитет, противостоит респираторным и бактериальным инфекциям, защищает от рака, замедляет процесс старения
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0.06	Оказывает благотворное воздействие на систему кроветворения и гормональный фон
Витамин В5	0.025	Помогает в лечении артрита и болезней сердца за счет повышения выработки глюкокортикоидов
Витамин В6	0.024	Повышает выработку серотонина – «гормона счастья», предотвращает атеросклероз
Калий	0.061	Поддерживает здоровье сердца и кровеносных сосудов
Железо	0.023	Предотвращает малокровие, нормализует обмен веществ

Витаминно-минеральный состав

В 100 гр клубники содержатся:

Витамин
Содержание в 100 гр
Действие
Витамин С
60 мг
Активирует выработку коллагена, который придает упругости коже, тем самым предотвращая ее преждевременное старения. Поддерживает тонус сосудов головы и сердца. Помимо этого, аскорбиновая кислота предупреждает развитие онкологии и регулирует уровень холестерина. 6 средних ягод в полной мере покроют необходимую суточную дозу.
Витамин А
0,005 мг
Улучшает зрение, поддерживает здоровье и молодость кожи, волос, ногтей.
0,3 мг
Придает энергии организму, стимулирует обновление клеток, а также благоприятно влияет на нервную систему

Важна его роль и в расщеплении сахара и жиров в кровяном русле.
В2
0,5 мг
Улучшает регенеративные способности, функционирование печени, укрепляет зрение, важно его участие и в обменных процессах. Рибофлавин влияет также на работу органов желудочно-кишечного тракта и иммунную систему.
0,6 мг
Борется с раздражительностью, сглаживает воздействие стрессовых факторов на организм, участвует в синтезе эндорфина — «гормона радости».
В9
0,2 мг
Улучшает показатели крови, благополучно сказывается на зачатии, необходим для беременных, так как предотвращает развитие патологий у плода

Фолиевая кислота стимулирует мозговую деятельность, улучшает память, концентрацию.
Витамин Е
0,5 мг
Его действие направлено на поддержание красоты ногтей, волос и кожи, а также ускорение заживления незначительных трав. Совместная работа с ретинолом потенцирует репродуктивную функцию как мужчин, так и женщин.

Пусть витамины в клубнике представлены скромно, это не мешает полезности ягоды:

• она стимулирует перистальтику;
• восстанавливает обмен веществ;
• помогает в борьбе в лишним весом;
• полезна при нарушенной работе печени, почек;
• устранят отеки за счет мочегонного эффекта;
• убивает вредную микрофлору в ротовой полости.

Минералы, которые содержит клубника, представлены калием (161 мг), кальцием (40 мг), магнием (18 мг), натрием (18 мг), серой (12 мг), железом (1,2 мг).

Также в ягоде присутствуют:

• фитонутриенты — уничтожают вредоносные вирусы и бактерии;
• биофлаваноиды — помогают предотвратить развитие раковых клеток и проявляют антибактериальные свойства;
• пектин — выводит токсины и шлаки из организма, снижает риск развития сахарного диабета;
• дубильные вещества — незаменимый компонент здоровья десен и зубов;
• салициловая и щавелевая кислоты — препятствуют повышенному тромбообразованию, проявляют жаропонижающее и общее тонизирующее действие;
• соединения фенола — помогают лучше усваиваться витаминам.

Клубничные рецепты для красоты и здоровья

• При высыпаниях, расширенных порах, а также для отбеливания кожи. Свежевыжатый клубничный сок разлить в формочки для льда, заморозить. Протирать кожу лица полученными кубиками льда утром и вечером.
• Рецепты вашего здоровья
• При отеках, повышенной температуре, запорах 2-3 столовых ложки ягод залить 1 стаканом кипятка. Укутать на полчаса. Процедить полученный настой. Принимать 3 раза в день по 1/2 стакана за 15 минут до еды.
• При воспалениях ротовой полости и ангине полезно полоскать этим настоем горло.
• При колитах, проблемах с печенью и желчным пузырем, геморрое свежевыжатый сок ягод пить 3 раза в день спустя час после еды. Начинать лечение с 1 столовой ложки, далее постепенно довести разовую дозу до 1/2 стакана.
• При болях в суставах, повышенном давлении, упадке сил, анемии 2 столовых ложки свежих измельченных листьев (можно вместе с цветками и стеблями) залить 2 стаканами кипятка. Дать настояться пару часов, затем процедить. Принимать 2 раза в день по 1/2 стакана за 15 минут до еды.
• При воспалении мочевыводящих путей 3 столовых ложки сухих листьев залить 2 стаканами кипятка и поварить под крышкой на небольшом огне около 10-12 минут Когда отвар остынет, процедить. Принимать 3-4 раза в день по 1/2 стакана за 15 минут до еды.

Клубника для снижения веса

И мужчина, и женщина обязательно получит результат, применяя клубнику для похудения. Ароматный летний десерт может быть частью диеты, направленной на борьбу с лишним весом и целлюлитом. Данное свойство ягоды обусловлено ее способностью снижать чувство голода, ускорять обмен веществ, очищать организм от токсинов, стимулировать работу кишечника. Начинать соблюдение диеты рекомендуется во второй половине июня. Именно в это время в продаже преобладают не привозные тепличные ягоды по завышенным ценам, а продукция, выращенная на местных садовых участках. В течение 3-4 дней заменяйте привычные блюда фруктовыми и овощными салатами, в которые добавлена клубника, перетертой клубникой с творогом, стаканом клубники без сахара. Повторить диету можно лишь через 2 месяца после ее окончания. Следует учесть, что при наличии аллергии на ягоды подобный рацион принесет не пользу, а вред здоровью.

Польза при похудении

В силу своей невысокой калорийности клубнику вполне можно считать диетическим продуктом. Кроме этого некоторые свойства делают ее незаменимой в меню тех, кто хочет сбросить лишний вес:

• ускоряет метаболизм и способствует своевременному очищению кишечника;
• обладает мочегонным действием и уменьшает отеки;
• улучшает работу печени и поджелудочной железы.

Плоды имеют низкий гликемический индекс и могут быть использованы в пищу даже теми, у кого диагностирован сахарный диабет.

Клубника приглушает аппетит в силу того, что в ее составе клетчатка соседствует с витамином С: вместе они помогают создать ощущение сытости.

При введении в диетическое меню эти плоды чаще всего сочетают с ягодными и фруктовыми салатами или йогуртами, однако хозяйки, любящие необычные вкусовые решения, используют их при приготовлении рыбных и мясных блюд.

Не существует и временных ограничений по употреблению этой ягоды – в силу своей невысокой калорийности она прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина.

Польза ягод клубники для мужчин

Ягоды клубники – один из наиболее эффективных продуктов – афродизиаков, содержащих серотонин. Она весьма благотворно влияет на здоровье мужчины и делает его настоящим «живчиком» в постели. Усиливающий потенцию и возбуждающий эффекты достигаются благодаря тому, что клубника:

• обогащает организм мужчины витаминами
• укрепляет сердце и сосуды
• разжижает кровь
• ускоряет обменные процессы
• служит источником энергии за счет содержания сахаров и щавелевой кислоты
• повышает мужское либидо за счет содержания цинка

Клубника — афродизиак, повышающий мужское либидо.

РЕЦЕПТ: Клубника в шоколаде с соусом из меда и сметаны

Нужно: спелая клубника – 0,5 кг, шоколад (черный, молочный, белый по желанию) – 200 г, сметана – 200 г, мед – 2 ст. ложки, цедра лимона.

• клубнику моют, по желанию очищают от хвостиков
• шоколад растапливают на водяной бане, обмакивают в него клубнику, выкладывают ягоды на пергамент, чтобы шоколад застыл
• сметану слегка взбивают венчиком, добавляю в нее мед и лимонную цедру
• клубнику в шоколаде и соус подают отдельно
• вкусы сочетаются очень хорошо

Вред клубники для здоровья

Несмотря на все плюсы «клубничного рая», существуют некоторые противопоказания к употреблению.

1.Первое, это склонность к аллергиям. Ягода считается мощным аллергеном, особенно аллергии могут быть у маленьких детей. Если Вы заметили красные высыпания на коже, следует прекратить употребление этого вкусного плода. Или хотя бы свести к минимуму.

2. Ухудшить состояние клубника может при язве двенадцатиперстной кишки и язве желудка. В ней очень активные кислоты, которые будут раздражать больной желудок и кишечник. В этом случае можно съесть немного ягод, но только в сочетании с молочными продуктами. Молочный жир будет обволакивать стенки кишечника и не даст активно раздражать слизистую.

3. Детям до 7 лет можно есть 100 граммов клубники в день. Больше не стоит давать. То же касается и беременных женщин на позднем сроке (3 триместр).

4. Если же у Вас аппендицит, колики желудочные или печеночные, то садовую землянику есть не стоит.

5. Лучше не ешьте ранние ягоды. Чтобы они быстрее поспели, «предприниматели» обрабатывают их опасными химическими веществами, которые могут нанести существенный вред здоровью. В такой клубнике нет никаких полезных веществ, которые появляются при естественном созревании.

6. Ягода может преподнести неприятный сюрприз в виде гельминтов. Поэтому перед употреблением ее нужно хорошенько вымыть.

Вся правда о клубнике: 5 полезных свойств, как правильно выбирать ягоду и кому она противопоказана

ЕРЕВАН, 11 мая. Новости-Армения

. Клубника на 85 процентов состоит из воды. Остальные 15 процентов – это ценные витамины и минералы. В 100 г ягоды всего 30 калорий, пишет tuapsevesti.ru.Уменьшает воспаления в суставах и носоглотке Клубника даже в 100 г содержит 60 мг витамина С и других важных веществ, которые обеспечивают антиоксидантные свойства. Это значит, ягода эффективно снизить воспалительные процессы в организме. Прежде всего в суставах и в носоглотке.

Витамин С укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, разжижает кровь.

Обеспечивает хорошее настроение

В клубнике много витаминов группы В. Они способствуют выработке гормонов радости. Витамины группы В помогают при депрессиях, неврозах, улучшают работу мозга и всей нервной системы. Щавелевая кислота наполняет энергией.

Юлия Пигарева, врач-диетолог, к.м.н., заведующая отделением клинической диетологии ГКБ им.В.В. Виноградова говорит, что ягода имеет низкий гликемический индекс и подходит даже диабетикам.

Улучшает работу пищеварительного тракта

В клубнике немало клетчатки. А клетчатка нужна для очищения желудочно-кишечного тракта. К тому же состав ягод способствует снятию воспаления в кишечнике, лучшему усвоению витаминов из пищи.

Калий, магний, натрий улучшают обменные процессы в организме, налаживают кислотно-щелочной баланс. Это все отражается как на самочувствии, так и на внешнем виде. Кожа становится чище, уходят отеки.

Чище кровь, крепче кости

В ароматной ягоде еще есть фосфор, который укрепляет кости. Есть цинк, который участвует в формировании костной ткани, способствует заживлению ран. Есть железо, необходимое для поднятия уровня гемоглобина, для насыщения тканей кислородом.

Загружается новость … «Право»Мягкое мочегонное Ягода очень полезна гипертоникам. Она действует как мягкое мочегонное средство, улучшает работу сердца, укрепляет сосуды. За счет своих свойств клубника способствует нормализации кровяного давления.

А еще клубника обладает жаропонижающим и потогонным свойством за счет салициловой кислоты.

Как правильно выбирать клубнику

Ягода должна обязательно пахнуть. Непахнущая выращена с применением химикатов.

Хвостики у ягоды должны быть свежими. Сухие хвостики говорят, что клубника собрана не сегодня, она скоро даст сок. Хранится свежая, качественная ягода не более 2-3 дня в холодильнике.

Ягода не должна быть с пятнами или мятая. В ней уже развиваются бактерии и грибки, которые пока еще глазу не видны.

Спелые ягоды имеют желтоватые, а не зеленоватые зернышки, а поверхность клубники должна быть блестящей – не матовой. Ягода должна быть достаточно плотной, но не пружинить при надавливании.

Размер ягод вовсе не свидетельствует о том, что ее поливали химикатами. Все зависит от сорта.

Кому клубнику нельзя

Клубника – аллергенный продукт. Если есть аллергия, лучше не рисковать. По этой причине не желательна ягода беременным женщинам и кормящим матерям.

Ягода не рекомендуется при гастрите, язвенной и мочекаменной болезни, цистите. Раздражение слизистых за счет кислот может привести к обострениям заболеваний.

При склонности к повышенному давлению клубнику надо есть умеренно. Она снижает давление, но если ягоду переесть, то вещества, содержащиеся в ней, будут способствовать росту давления.

Клубника требует тщательной промывки под водой. Иначе ее пористая поверхность может быть загрязнена землей, а в ней могут оказаться вредные микроорганизмы или яйца гельминтов.

Если выращивали ягоду с нарушением всех правил и норм, есть риск получить нитраты, которые очень вредны организму. -0-

Как выбрать качественную клубнику

По внешнему виду клубничных плодов и по их запаху можно довольно точно определить их потребительские свойства:

1. Качественная клубника в спелом виде должна обладать ярко-красной окраской. Присутствие тёмных тонов в окрасе свидетельствует либо о перезрелости ягоды, либо о её насыщенности нитратами.
2. Белый кончик свидетельствует о недозрелости и о кислом вкусе ягоды.
3. Пожухлые листики на хвостике свидетельствуют о том, что плоды собраны несколько суток назад.
4. Выпуклые семечки на поверхности свидетельствуют о недозрелости ягод, в то время как нахождение семян в некотором углублении гарантирует полноценную зрелость.
5. У поспевших плодов запах сильный, слышный издалека. У недозрелой клубники аромат слабый и маловыразительный.

Рекомендуем узнать, что такое ремонтантная клубника.

Величина плодов тоже может рассказать об их качестве. Масса одной ягоды в среднем колеблется между 40 и 100 г. Причём размеры ягод в гораздо большей мере зависят от сорта клубники, нежели от условий её выращивания, т. е. вкусовые качества зависят от размера ягод в той же степени, в какой вкусовые качества одного сорта отличаются от гастрономических свойств другого. А вот с точки зрения полезности, более мелкие плоды сильней насыщены нутриентами, чем крупные экземпляры.

Польза клубники

Как и все яркие ягоды, клубника богата антиоксидантами и витаминами, поэтому она полезна для здоровья.

Для иммунной системы

Витамин С из клубники укрепляет иммунную систему, защищая организм в сезон гриппа и простуд.

Содержащаяся в клубнике эллаговая кислота помогает бороться с онкологическими заболеваниями, замедляя рост раковых клеток.

Для опорно-двигательной системы

В клубнике сочетаются два химических соединения – куркумин и кверцетин. Они выводят токсины из мышечной ткани человека, предотвращают появление артрита и болей в суставах.

Для сердечно-сосудистой и эндокринной систем

Минералы из клубники стимулируют выработку белка NrF2, который снижает уровень холестерина в крови. Клубника полезна не только для сердца, но и для эндокринной системы. Она предупреждает риск возникновения диабета.

Калий и магний из клубники укрепляют сердечно-сосудистую систему и предохраняют от гипертонии.

Для нервной системы

Содержащиеся в клубнике антиоксиданты защищают от инсульта.

Клубника содержит физетин, который стимулирует работу мозга. Вы можете улучшить качество кратковременной памяти, если будете съедать по небольшой порции клубники каждый день в течение восьми недель.

Физетин из клубники борется с болезнью Альцгеймера и другими болезнями пожилого возраста.

Этот антиоксидант разрушает клетки рака молочной железы, усиливая действие противораковых препаратов.

Для сенсорной системы

Витамин C и другие антиоксиданты из клубники сокращают риск глазных болезней и нормализуют внутриглазное давление.

Для мочевыделительной системы

Ягода является хорошим мочегонным средством, позволяет вывести лишнюю жидкость из организма и улучшить работу почек.

Влияние на беременность

Фолиевую кислоту или витамин B9, который содержится в клубнике, назначают беременным для легкого протекания беременности.

Фолиевая кислота положительно влияет на нервную систему беременных. Также она снижает риски врожденных патологий у новорожденных.

Для покровной системы

Витамины и фруктовые кислоты из клубники улучшают цвет лица и рельеф кожи.

Содержащиеся в клубнике кислоты отбеливают зубы и удаляют нежелательный налёт.

Косметологи используют клубнику в качестве натурального уходового средства. Маски для лица из мякоти этих ягод обладают освежающим и питательным эффектом.

Польза при похудении

В силу своей невысокой калорийности клубнику вполне можно считать диетическим продуктом. Кроме этого некоторые свойства делают ее незаменимой в меню тех, кто хочет сбросить лишний вес:

• ускоряет метаболизм и способствует своевременному очищению кишечника;
• обладает мочегонным действием и уменьшает отеки;
• улучшает работу печени и поджелудочной железы.

Плоды имеют низкий гликемический индекс и могут быть использованы в пищу даже теми, у кого диагностирован сахарный диабет.

Клубника приглушает аппетит в силу того, что в ее составе клетчатка соседствует с витамином С: вместе они помогают создать ощущение сытости.

При введении в диетическое меню эти плоды чаще всего сочетают с ягодными и фруктовыми салатами или йогуртами, однако хозяйки, любящие необычные вкусовые решения, используют их при приготовлении рыбных и мясных блюд.

Не существует и временных ограничений по употреблению этой ягоды – в силу своей невысокой калорийности она прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина.

Противопоказания к употреблению ягод клубники и вред

К сожалению, получать гастрономическое удовольствие и поправлять здоровье, поедая клубничку, могут далеко не все. Тот же богатый биологически активными веществами состав сочной ягоды, обуславливающий ее пользу, обуславливает также и противопоказания. И их достаточно много:

1. Клубника кислотная. Она абсолютно не подходит тем, у кого выявлены проблемы с ЖКТ, подобные гастриту, эрозивной и язвенной болезням. Раздражающее воздействие на слизистую ЖКТ оказывают не только кислоты в составе ягоды, но и ее мелкие семечки
2. Клубника аллергенная. Гиперреакцию организма ягода вызывает сама по себе. Еще больший риск появления различных типов аллергии, от крапивницы до анафилаксии, при употреблении клубники во время воспалительной болезни, приема различных лекарственных средств
3. Клубника подобна губке. Она отлично впитывает вещества и соединения из окружающей среды, в том числе нитраты и токсины. Некачественной ягодкой легко отравиться. То же касается и ранних сортов, удобренных соединениями азота
4. Клубника способна вызвать расстройство желудка. Это случиться, если ее переесть
5. Клубника перегружает почки. Так происходит при одновременном употреблении ягоды и приеме лекарств от гипертонии, таких как энаприл

Вред и противопоказания

Нельзя говорить только о положительных сторонах и не затронуть ее отрицательные. Этот продукт очень аллергенный. Переедание может вызвать не только аллергическую реакцию, но и расстройство желудка.

Содержащиеся в ней кислоты могут вызвать гастрит или даже язву. Из-за мочегонного эффекта клубника способна оказывать влияние на давление, особенно это следует учитывать людям с больной сердечно-сосудистой системой.

Дисбактериоз также может стать результатом вашей несдержанности. Все хорошо только в меру, и эту народную мудрость не стоит забывать даже тогда, когда вы употребляете в пищу полезные продукты.

Противопоказания:

• аллергия;
• язва желудка;
• камень в почках.

Маски из ягоды

Свежая клубничка является прекрасным средством, чтобы освежить лицо, отбелить кожу, убрать желтизну зубов. Чтобы очистить зубы, нужно ягоду перетереть с небольшим количеством соды пищевой. Нанести смесь на зубы и помассировать пальцами. Такую процедуру можно проделывать лишь 1 раз в месяц. Дело в том, что в клубнике содержится много кислот, которые способны не только придать белый цвет зубам, но и повредить их.

• Чтобы придать коже свежесть и упругость, можно заморозить клубничный сок, смешанный с отваром ромашки. Для этого смесь заливают в специальные формочки и кладут в морозилку. Льдом протирают лицо, шею, чтобы кожа была упругой и свежей.
• Клубника поможет укрепить волосы, сделать их шелковистыми и блестящими. Клубника усиливает действие других компонентов масок. Один из классических рецептов, который используется уже давно, поможет улучшить качество локонов.

• берем немного клубники й2-3шт.;
• Невпренный желток одного яйца;
• немного пива 50, мл;
• все компоненты смешиваем и наносим на волосы на 30 минут;
• затем смываем теплой водой.

• Благодаря подсушивающему эффекту ягода способна сужать поры. Маски из нее часто используют для борьбы с угрями, которые портят внешний вид лица. В домашних условиях можно приготовить лосьон. В его состав входит: сок клубники 60мл;
• сок свежего огурца 60 мл;
• вино сухое 1 стакан;
• салициловая кислота 0,5 мл.
• проблемные участки кожи нужно обрабатывать утром и вечером.

Бороться с посеченными кончиками волос поможет маска из клубники. Для этого используют:

• 12 г желатина;

заливают теплой водой для размягчения;
когда он растворится, добавляют клубничное пюре и бальзам для волос.
все смешивают, наносят на всю длину слегка влажных волос, кроме корней;
сверху укрывают пленкой и оборачивают полотенцем, держат 60 минут;
после — промывают голову чистой водой.

Посмотрите видео! Клубничная маска для лица — чистая молодая кожа

Можно ли есть клубнику при диабете

Сахарный диабет подразумевает постоянное следование специальной лечебной диете и занятие физическими упражнениями. Учитывая достаточно высокую концентрацию сахаров в плодах клубники, может сложиться впечатление о том, что ее применять при этом заболевании нежелательно, однако это не так.

Клубника является скорее кислой, нежели сладкой ягодой, а входящие в ее состав сахара имеют преимущественно «фруктовое» происхождение. Благодаря содержащейся в ней клетчатке, а также комплексу микроэлементов она способна стабилизировать концентрацию сахара в сыворотке крови.

Кроме того, входящие в состав мякоти антоцианы, помимо снижения уровня холестерина и уменьшения артериального давления, способны существенно ослабить скачки уровня глюкозы в крови диабетика. Причем не только от сахаров, содержащихся в клубнике, но и от дополнительного сахара, часто добавляемого к этим ягодам. Причина такого явления была выяснена относительно недавно: антоцианы, подобно инсулину, осуществляют блокировку выработки фермента, отвечающего за расщепление сахара в глюкозу внутри ЖКТ.

Также ягода полезна для диабетиков тем, что содержит в своем составе антиоксиданты, защищающие клеточные мембраны, и имеет противовоспалительные свойства.

Чем полезна клубника в диетах для похудения?

Клубника – малокалорийный продукт, поэтому она не является запретным плодом для тех, кто следит за своей фигурой или борются с лишним весом.

При ее помощи можно устраивать разгрузочные дни, съедая до полутора килограмм ягод за день.

Польза ее не только в отменных вкусовых качествах и низкой калорийности. Ее рекомендуют употреблять в пищу людям страдающим ожирением, высоким кровяным давлением, слабых стенках сосудов, атеросклерозе и ишемическом заболевание сердца.

При регулярном употребление ее в пищу  вы сможете укрепить свой иммунитет, проведете профилактику различных простудных и инфекционных заболеваний, сбросите лишний вес и даже омолодите свой организм.

Стоит отметить, что эта ягода обладает такими свойствами, как мочегонные, потогонные, противовоспалительные, а также понижает в крови уровень сахара. Все эти свойства и способствуют потере веса.

Противопоказания и рекомендации к ограниченному употреблению клубники

С пользой все понятно, ее от клубники долго ждать не приходится, но способна ли маленькая ягодка нанести вред?

в некоторых случаях клубника строго противопоказана

Противопоказания клубники:

• Является сильнейшим аллергеном, поэтому противопоказана аллергикам;
• По той же причине ее нельзя употреблять беременным женщинам и кормящим матерям;
• Так как до 3-х лет желудочек ребенка не способен полноценно переваривать пищу, нельзя давать ягоду малышам (или в малых количествах, постепенно вводя в рацион);
• Противопоказана при аппендиците;
• Нельзя употреблять при почечных и желудочных коликах;
• Может нанести вред людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Вот, пожалуй, и все – как видно, противопоказаний и ограничений у ягоды намного меньше, чем полезных свойств. Напоследок стоит сказать, что полезные свойства и противопоказания лесной клубники, равно как и садовой, плодовой, и даже если это луговая, одинаковые.

Ничто не способно принести пользу, если употреблять продукт в чрезмерных количествах

Важно помнить, что все хорошо в меру, и клубника в том числе. В ней много кислоты, которая, если будет попадать в организм в больших дозах, навредит человеку, а тем более неокрепшему ребенку

Кроме этого, не рекомендуется сочетать ягоды с другими продуктами, так как это может вызвать брожение в желудке. Лучше кушать ее в период перекуса, когда после приема пищи прошло определенное время, а до другого еще долго. Но это не касается молока, сливок и сметаны, в данном случае, наоборот, рекомендуется кушать вместе с ними, так как эти продукты помогут нейтрализовать кислоту!

Вред для здоровья и противопоказания

Несмотря на огромную пользу, которую приносит употребление клубники, она имеет ряд противопоказаний к употреблению, к которым можно отнести:

• обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• астму;
• подагру;
• мочекаменную болезнь;
• аллергическую реакцию;
• индивидуальную непереносимость.

Внимание! Не стоит увлекаться употреблением клубники людям, склонным к гипотонии, так как она значительно понижает давление.

Для того чтобы употребление принесло только пользу организму, специалисты советуют соблюдать ряд рекомендаций:

1. Не лакомиться данной ягодой на голодный желудок, а кушать ее не менее чем через час после еды.
2. Совмещать клубнику с кисломолочными продуктами. Можно приготовить вкусные десерты с использованием творога, кефира, сметаны или йогурта. Это поможет усвоению кальция, который в них содержится.
3. Включать в рацион только свежую клубнику, которая сорвана с куста не более чем два дня назад. Если ягода покупается на рынке, то ее свежесть можно определить по хвостикам, которые должны иметь упругий вид и яркую окраску. Если они уже увяли, засохли или отсутствуют совсем, лучше отказаться от данной покупки.

Сколько можно хранить клубнику

Для домашнего хранения клубничных плодов следует придерживаться таких основных правил:

1. Лучше всего хранить ягоды в холодильнике при температуре, не превышающей +6°С. В этом случае клубничные плоды могут хорошо сохраниться в течение 5 суток, если их на протяжении этого времени регулярно перебирать, устраняя размякшие или подгнившие экземпляры. При комнатной температуре этот срок сокращается до 12 часов.
2. Ёмкости для хранения должны быть изготовлены из стекла, пластика или, на худой конец, из покрытого эмалью металла. Хранение клубники в медной, железной и оцинкованной таре запрещается, из-за возможности вступления кислот, содержащихся в ягодах, в реакцию с металлами, с последующим выделением в продукт вредных химических веществ.
3. Тару с клубничными плодами не следует плотно закрывать для обеспечения воздухообмена. В противном случае может довольно быстро начаться процесс гниения.
4. Кроме того, клубничные плоды можно хранить в морозильной камере при температуре ниже 0°С. В замороженном виде они способны храниться до 1 года, если в течение этого периода не будут подвергаться досрочному размораживанию. А если ягоды помять и пересыпать сахаром в соотношении 1:1,5, то в холодильнике при температуре не выше +6°С они в закрытой таре сохранятся в течение 1 года. При тех же условиях ягоды, пересыпанные сахаром в соотношении 1:1, сохраняются на протяжении 3 месяцев.

Важно! Необходимость правильного хранения клубничных ягод вызвана опасностью серьёзного отравления, которое могут вызвать подгнившие плоды. Королева ягод, не являющаяся ягодой, клубника, не являющаяся клубникой, а будучи на самом деле земляникой, вопреки всем этим недоразумениям является одним из наиболее востребованных представителей садовой продукции по всему миру

Неповторимые гастрономические качества клубники в сочетании с её незаурядными полезными свойствами делают её желанным продуктом на столе практически каждого человека, за весьма редкими исключениями

Королева ягод, не являющаяся ягодой, клубника, не являющаяся клубникой, а будучи на самом деле земляникой, вопреки всем этим недоразумениям является одним из наиболее востребованных представителей садовой продукции по всему миру. Неповторимые гастрономические качества клубники в сочетании с её незаурядными полезными свойствами делают её желанным продуктом на столе практически каждого человека, за весьма редкими исключениями.