Диета №1б

Мнение врачей о фастинг-диете 16/8

Гастроэнтерологи и другие специалисты подвергают систему критике.

Основные возражения докторов против массового увлечения фастинг-диетой сводятся к таким тезисам:

1. Нарушаются каноны правильного питания: после голода человек склонен к перееданию и съедает большее количество еды. Желудок растягивается, и достичь впоследствии чувства сытости становится тяжело.
2. Происходит сбой ферментативной системы. При нормальном режиме дня наибольшее количество ферментов вырабатывается в 12–14 часов дня. Это время полноценного обеда, тогда как у человека, худеющего по схеме 16/8, на этот промежуток приходится только первый прием пищи. 
3. Неравномерное чередование интервалов голода и насыщения опасно для поджелудочной железы. Сбои в ее работе могут вызвать резкие колебания уровня глюкозы. Сначала это проявляется низкой работоспособностью, головными болями и пониженным настроением, а в будущем грозит сахарным диабетом. 

Диетологи и гастроэнтерологи по-прежнему считают оптимальным для здоровья классический режим – с промежутками между трапезами в 4 часа.

Именно столько нужно для запуска липолиза – метаболического процесса расщепления жиров. Такой прием целесообразен и тогда, когда нужно сбросить вес, и для поддержания общего здоровья организма.

Показания к применению.

Лечебная диета №9 по Певзнеру рекомендуется людям с сахарным диабетом II типа. Чаще всего этим заболеванием болеют люди в возрасте старше 40 лет, то есть в зрелые годы, что связано в частности с неправильным питанием. Задача диеты №9 – создать в организме условия, способствующие нормальному углеводному обмену.

Особенности питания.

Питание согласно столу №9 – это рацион с ограничением, прежде всего, животных жиров и углеводов, при этом сохраняется физиологическая норма витаминов и минералов. Продукты и блюда, которые содержат много сахара, например, варенье или кондитерские изделия, исключаются полностью. Сахар по возможности заменяют ксилитом, сорбитом, аспартамом. Пищу рекомендуют принимать пять-шесть раз в день. Есть нужно в одно и то же время, равномерно распределяя приёмы пищи. Пропускать завтрак, обед или ужин нельзя. Если человек делает инъекции инсулина, а время приёма пищи откладывается больше чем на 1 час, то необходимо перекусить. Это может быть какой-нибудь фрукт, стакан сока, кусок хлеба. Пища обязательно должна быть богатой клетчаткой и в рационе должны присутствовать овощи. Нужно пить достаточно количество жидкости.

Химический состав и энергетическая ценность.

Белки – 100 г, жиры – 70-80 г (из них 25 г растительные), углеводы – 300 г преимущественно за счёт сложных, простые углеводы исключают или резко ограничивают. Содержание соли – 3,7 г, свободной жидкости – 1,5 л.

Калорийность диеты –2700-3000 ккал.

Два типа лечебного стола №9.

Есть две разновидности диеты №9. Так, диета №9а показана при сахарном диабете лёгкой формы, иногда при заболевании средней тяжести, без применения инсулина. В этом случае диета позволяет выровнять нарушения в углеводном, жировом, белковом и водно-солевом обмене. Диета №9а полностью соответствует правилам стола №9 с той лишь разницей, что более значительно ограничивается энергетическая ценность за счёт углеводов и жиров. Энергетическая ценность должна составлять около 1650 ккал.

При диабете средней тяжести, а также его тяжёлой форме, в условиях инсулинотерапии, рекомендуется диета №9б. Её цель та же, что и у диеты типа «а». Это полноценное питание по энергетической ценности, содержанию белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Энергетическая ценность её составляет 2800-3200 ккал. При этом кулинарная обработка и режим питания аналогичны диете №15.

Почасовая диета — меню и основные особенности как совмещать ее с физическими нагрузками

В наше время лишний вес становится серьезной проблемой многих из нас. Для борьбы с лишним весом нужны серьезные временные затраты, а иногда такие затраты отражаются даже на здоровье именно тут и приходит на помощь почасовая диета. Но для достижения хороших результатов нужно отойти от понятий общепринятых, и внимательнее прислушаться к своему собственному организму. Нет необходимости голодать, постарайтесь лучше понять работу собственного организма и так ее настроить, как ему нужно.

Почасовая диета представляет комплекс питания с применением белков и углеводов

Главное внимание уделяют строгому соблюдению времени, когда принимается пища. Не существует конкретных ограничений диеты по продолжительности, и можно даже говорить о том, что почасовую диету можно продолжать всю жизнь, ведь ее рацион даст все необходимые витамины и микроэлементы

Почасовая диета — это эффективный, сбалансированный, и безопасный комплекс питания, дающий неплохие результаты для снижения веса. Ее эффективность подтверждена исследовательскими работами и экспериментами многих ведущих диетологов во всем мире.

Особенности почасовой диеты

Системой питания предполагается потребление пищи небольшими порциями и со строгим соблюдением времени. Кстати с помощью этой системы можно после родов возвратить себе прежнюю фигуру или даже улучшить ее, поэтому на вооружение ее берут молодые мамы.

Почасовая диета не однажды проходила специальные исследования диетологов, в результате которых выяснилось, что она способствует не только потере веса, но и выводу из тела вредных веществ, нормализации процессов метаболизма, влияя положительно на сердечнососудистую систему человека и его желудочно-кишечный тракт, а в целом это очень хорошо скажется на улучшении здоровья. Между прочим, очень интересен тот факт, что скорость потери веса зависит от общего оздоровления организма. Иначе говоря, с улучшением здоровья все лучше будет заметна потеря килограммов. Известно, что при благоприятных условиях вы можете за неделю сбросить пару-тройку килограммов, а за месяц соблюдения диеты, их число приблизится к десятку.

Меню почасовой диеты

• За завтраком в 6-9 утра вы должны пополнить свой организм белками из йогурта, яиц, вареного мяса или ветчины. Заменить белки можно, обогатив организм углеводами: несладкая овсянка на воде или каши с молоком. Можно также предположить такой вариант: немного фруктов или ржаные отруби.
• Во время второго завтрака, который вы устроите в 10-11 утра, но только в том случае, если вы проголодались и поняли, что не сможете дотянуть до обеда и сорветесь на перекус в отсутствие второго завтрака. Так вот, если вам второй завтрак необходим, то довольно будет кусочка сыра и стакана натурального йогурта.
• Обед начинается в 14:00 и должен состоять из курицы, мяса, или рыбы, и все это с овощным салатом с оливковым маслом.
• Полдничать надо в 16-17 часов, хотя только в том случае, если вас донимает чувство голода. Хотите, чтобы полдник состоялся — должны съесть только салатик из овощей зеленого цвета или из одного яблока.
• Ужинайте в 17-20 часов. В меню ужина войдет рыба, мясо, или курица плюс гарнир из овощей или рисовой каши. Для гарнира овощи можете использовать любые, только не картофель.
• Принимая пищу, ее можно запить травяным или зеленым чаем (сахар не класть), кофе или простой водой.

Как сочетать почасовую диету с физическими нагрузками

Необходимо понять, что почасовая диета не относится к методикам питания, это образ вашей жизни, поэтому совмещать ее с физической нагрузкой вам отнюдь не помешает. Можно регулярно посещать сауны, бани, бассейны, тренироваться в спортивных залах или приобрести домашний тренажер. Можете ограничиться накачиванием пресса и посещением сеансов массажа.

Минусы интервального голодания

Как и у любой методики похудения, у фастинг-диеты есть свои недостатки.

Рассмотрим их подробнее.

Недостатки системы 16/8:

• из-за малого количества еды нарушается выработка желудочного сока, его объем уменьшается. Как следствие – ухудшается защитный барьер, препятствующий проникновению в организм болезнетворных микробов; 
• быстрый эффект обусловлен не сгоранием жира, а выведением воды. Как результат – в крови накапливаются кетоновые тела, образующиеся при распаде белков. Это опасно головными болями, тошнотой, головокружением, общим ухудшением самочувствия;
• не гарантирован стойкий эффект – ушедший вес вернется спустя пару недель, в течение которых организм нормализует водный баланс, восстановит соотношение жировой и мышечной массы;
• недостаток питательных веществ в рационе приводит к изменению баланса гормонов. Гормональный сбой проявляется временным ухудшением психоэмоционального состояния, а в тяжелых случаях – депрессией.

Голодание по схеме 16/8 чревато нарушением общего самочувствия: головной болью, головокружением, сонливостью, ощущением мушек и кругов перед глазами.

Нельзя голодать по методике фастинг-диеты при наличии противопоказаний. Проявление любых нежелательных эффектов свидетельствует о том, что организм не готов к интенсивному похудению, и стресс, связанный с голодом, может усугубить проблему.

При возникновении побочных явлений схему следует прервать и вернуться к нормальному режиму питания. Последующие эксперименты с похудением можно начинать только после консультации с диетологом.

От чего зависит эффективность схемы 16/8?

Результат похудения зависит от индивидуальных возможностей организма и его способности выдерживать режим. Чтобы курс оказался эффективным, нужно четко придерживаться правил диеты и дополнительных условий, гарантирующих наилучший результат.

Правила и условия интервального голодания:

1. Адекватный питьевой режим. Ежедневное употребление достаточного количества жидкости регулирует аппетит, снижает риск неконтролируемого переедания.
2. Полноценный ночной сон. Спать нужно не меньше 7–8 часов в сутки. Желательно, чтобы отдых приходился на ночное время – так создаются лучшие условия для восстановления сил и расслабления мускулатуры. 
3. Положительный настрой. Настроиться на похудение просто, если правильно мотивировать себя. Если позитивные эмоции уступают место отчаянию, рекомендуется обратиться за помощью к врачу. 
4. Тренировки. Физическая активность – важный фактор для снижения веса. Регулярные занятия фитнесом и даже простая ежедневная зарядка улучшают внешний вид, повышают настроение, укрепляют здоровье. Желательно ежедневно ходить пешком не менее получаса – это снизит риск заболеваний сердца и сосудов.

По завершении фастинг-диеты рекомендуется проверить состояние здоровья. Похудение может сопровождаться побочными действиями, связанными с нарушением минерального баланса и гиповитаминозом. Для их устранения врачи назначают поливитамины.

Продукты, которые способны ухудшить или улучшить общее состояние

Список того, что нельзя кушать при ревматоидном артрите, открывают блюда, способные негативно повлиять на состояние желудка и кишечника. Это жареное, копчености, острые приправы, любые виды бульонов: мясной, грибной, рыбный и даже овощной.

С осторожностью употребляются фрукты и овощи, богатые кислотами. Но исключать их нельзя, поскольку организму необходимы антиоксиданты и особенно витамин С, флавоноиды, ниацин

Поэтому шиповник, сладкий перец, апельсины и различные ягоды включаются в меню. Можно пить зеленый чай. Пользу принесут отруби (пшеничные, рисовые). Хлеб — в небольших количествах.

Обязательно необходимы источники полноценного белка, хондропротекторов, омега-3 жирные кислоты, минералы. К ним относится следующий ряд продуктов:

• куриные и перепелиные яйца;
• фрукты;
• овощи;
• зелень;
• орехи;
• морская рыба и морепродукты;
• заливные блюда, желе;
• хрящевые субпродукты (уши, ножки, пятачки);
• льняное масло.

Во время ремиссии разрешается употреблять сладости, мед, джем или варенье. А вот кофе и черный чай разрешены только некрепкие. Диета при ревматоидном артрите как серопозитивного, так и серонегативного типа, полностью исключает газированные напитки и алкоголь.

Правила диеты 8 стол для детей

Диета стол 8 для детей требует соблюдения ряда правил:

• В сутки необходимо употреблять 100-110 грамм белка, 120-150 грамм углеводов, 80-90 грамм жира.
• Энергетическая ценность употребляемых в течение дня продуктов не должна превышать 1800 ккал.
• Употребление сахара и сдобы запрещено. Также следует ограничить использование сахарозаменителей.
• Во время приготовления блюда не солят. Допускается добавление 3 г соли в уже готовые блюда.
• Питание должно быть дробным. Диета 8 для детей предполагает 4-5 приемов пищи небольшими порциями.
• Жарить блюда запрещено. Разрешается отваривать, запекать и тушить.
• Последний прием пищи должен быть не позднее, нежели за 4 часа до отхода ко сну.
• Сладкие газированные напитки запрещены.
• Также следует избегать употребления майонеза, соусов, приправ, специй.
• Сладкие фрукты – бананы, персики, виноград, абрикос находятся под запретом.
• Острое, копченое, маринованное, квашеное также запрещено.
• Мясной бульон разрешено использовать только вторичный.

Составляя меню диеты 8 на неделю для ребенка, необходимо учитывать, что питание должно быть разнообразным, богатым на микроэлементы и витамины.

А как на самом деле?

Последние исследования показывают, что ограничение приемов пищи до 2-3 раз в сутки при условии сохранения той же калорийности рациона приводит к нормализации кишечной микрофлоры, улучшению циркадных ритмов, помогает бороться с воспалительными процессами и имеет ряд других позитивных эффектов. Так, принимать пищу небольшими порциями в течение дня не полезнее, чем есть полноценно два-три раза в сутки (за исключением случаев, когда дробное питание назначается по медицинским показаниям).

Часто дробное питание назначают при сахарном диабете. В одном из недавних исследований пациентов с сахарным диабетом 2 типа разделили на две группы: первая группа основательно питалась дважды в день, вторая — шесть раз в день малыми порциями. У пациентов в первой группе отмечалось более выраженное уменьшение массы тела, жировой инфильтрации печени, снижение глюкозы плазмы крови натощак, улучшение чувствительности к инсулину по сравнению с теми, кто делил то же количество калорий на шесть приемов пищи.

Механизмы, объясняющие эти результаты, вероятнее всего, связаны с колебаниями уровня гормонов насыщения (инсулина и лептина) при дробном питании, которые способствуют формированию резистентности (невосприимчивости) тканей к их действию. Это, в свою очередь, приводит к изменениям в процессе обмена веществ, влияет на пищевое поведение человека. Так, дробное питание со временем может стать причиной повышения аппетита, ожирения, увеличивает риск развития сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

«Психологические ловушки» лишнего веса

29.08.201420:54

Проблема лишнего веса  не до конца изучена, механизмы  объясняющие этот процесс полностью – так до конца и не раскрыты. Считается, что только 5%  ожирения можно «списать» на «проблемы  с гормонами». И если у мужчин с избытком веса, в целом, всё понятно, в большинстве случаев есть чёткая взаимосвязь со снижением уровня тестостерона. То с женщинами всё обстоит сложнее, не все  проблемы с весом можно объяснить только «гормональным сбоем». Именно для женщин «психологические ловушки» веса и являются актуальными, учитывая повышенную эмоциональность и реактивность женщин.  В связи с этим в Москве уже несколько лет успешно работает программа «Психобиокоррекции веса»  Марианны  Трифоновой и  не только. В Санкт-Петербурге это психотерапевтические  сеансы при клинике «Доктора Борменталя» (работают под девизом: «Лишний вес- из головы») ..Вот выдержка  из  программы Марианны Трифоновой:«…. чтобы понять, как действуют психологические причины, нам нужно вспомнить, что у еды помимо прямых свойств (энергия, незаменимые факторы пищи, витамины и так далее), а есть еще ряд так называемых сверхценных свойств. Вот некоторые из них: •  Еда как утешитель, как бытовой антидепрессант •  Еда, как лекарство от тревоги, как успокоительное средство •  Еда, как источник наслаждения (лакомство) •  Еда, как фактор общения •  Еда, как средство самовыражения •  Еда, как лекарство от скуки. Надо просто вспомнить те личностные проблемы, которые часто сопровождаются снижением настроения, и соответственно могут требовать больше «лакомой» еды и устранить их».Итак, 10 весомых «ловушек» веса:1. Мы чувствуем себя беззащитными. Когда-то слово «живот» означало «жизнь», и на то, что кажется нам опасным, первым реагирует эта часть тела, защищая себя килограммами! 2. Мы страдаем от того , что нас покинули. Душа словно цепенеет, одновременно замедляется обмен веществ. Лишний вес становится «данью» этой неподвижности.  3. Мы помним о лишениях.Недостаток тепла, любви,  общения, признания (каждому своего)…, пищи живёт в нашей памяти долго. Желание «копить про запас» материализуется в накоплении лишних килограммов.4

Мы хотим обратить на себя внимание .Некоторым кажется, что полного человека заметят быстрее, так действует выражение — «большой человек», придающее человеку ощущение «статуса и значимости».5. Мы храним верность тому, кого больше нет рядом.Нет сил и желания начать новые отношения, мы «прячемся» за лишним весом, скрывая свою привлекательность.6

Мы пытаемся отвлечь внимание от другой проблемы. «Все заметят полноту, а другого, главного, не заметят». 7. Мы подражаем близким ! Мы любим своих полных родителей, и боимся, что они нас отвергнут (это, как правило, сложные взаимоотношения с родителями с детства), поэтому невольно стараемся быть на них похожими.8. Мы отказываемся  от своей женственности. Родители хотели не девочку, а мальчика, мать «давит» на дочь  и т.д. …  Женственность скрывается за «складками жиров».9.Человек отказывается от своей мужественности.Властный отец или мать стремятся вырастить «настоящего мужика», и полнея «мягкий юноша» становится всё больше  похожим на «девушку», а к «девушке» уже не будет столько претензий. 10. Мы переживаем период сексуальной неудовлетворённости . Мечты о сексе «заедаются» и человек полнеет, а когда этот период заканчивается, килограммы сбрасываются легко.У избытка веса, конечно, ещё может много и других психологических причин, и сразу себе признаться, да ещё и без помощи грамотного психолога, в этом очень трудно. Но вчитайтесь внимательно, может быть среди перечисленных причин есть и ваша. Порой, бывает достаточно самостоятельно проанализировать, что заставляет вас есть больше, чем это необходимо. И в итоге, поняв причину, можно быстрее вернуть нормальный вес.Лишний вес – это, как правило, не сама проблема, а симптом, с помощью которого тело и подсознание дает нам понять, что что-то не ладно!

Просмотров:3786

Всё, что вы хотели знать о волосах

20.09.201514:58

Начинаю новую рубрику о здоровье волос, как говорится, наболело.В течение даже одного дня приёма эндокринолога ни одна, и даже не две женщины приходят для обследования по поводу выпадения волос (алопеции). А в последнее время с выпадением волос стали чаще приводить детей. «Обычные анализы» не всегда помогают узнать о причинах выпадения и тут на помощью приходит спектральный анализ волос (спектрограмма), который помогает узнать, каких конкретно элементов не хватает или в избытке в волосах и что вызывает их выпадение. Еще этот анализ называют «комплексное исследование микроэлементов», в нашем центре он проводится.В человеческом волосе «записывается» информация о минеральном составе всего организма, своего рода — «минеральный паспорт организма». Поэтому спектрограмма — это хорошая помощь врачу, наряду со стандартным обследованием (гормональным, клиническим анализом крови, биохимическим анализом крови, анализом на лямблии/гельминтозы ).Спектрограмма позволяет уточнить тип гипо-/или гипермикроэлементоза, проще говоря, соотношения микроэлементов в организме. Гипо – нехватка, гипер — избыток.На коррекции нарушенных элементов и будет составляться индивидуальная программа витаминотерапии и диетотерапии. Анализ этих элементов по крови не всегда показывает их нехватку или избыток, так как в крови уровень любого элемента долго остаётся стабильным! Преимущество спектрограммы состоит в том, что волосы предоставляют не сиюминутную информацию о составе элементов как, например, анализ крови, а стабильную картину “накопленных элементов” в вашем организме за несколько лет!Для информации: из 92 встречающихся в природе химических элементов — 81 обнаружен в организме человека. 12 элементов называют структурными, так как они составляют 99 % элементного состава человеческого организма: С, О, Н, N, Са, Mg, Na, К, S, P, F, CI.Микроэлементами (МЭ) называют элементы, присутствующие в организме человека в очень малых, следовых количествах, но тоже крайне необходимых организму. Это в первую очередь 15 незаменимых (эссенциальных) МЭ: Fe, J, Си, Zn, Co, Cr, Mo, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, а также условно-эссенциальные: В, Вг.Элементы: Cd, Pb, Al, Rb являются серьезными кандидатами на эссенциальность. Всего в спектрограмме определяется 40 микроэлементов, некоторые лаборатории предлагают к определению 25 микроэлементов (чего, в принципе, достаточно для диагностики). Как проводится подготовка пациента к спектральному анализу волос – рекомендуется прекратить использование лечебных шампуней (против перхоти, содержащих цинк или селен), лечебных лосьонов за 1-2 недели до сдачи волос.Методика проведения спектрального анализа волос: состригаются волосы на разных участках кожи головы (на затылочной, теменной, височной, центральной областях). Необходима прядь волос длиной 3-5 см, пучок толщиной 2-3 мм. Теперь немного про причины выпадения, связанные с нехваткой микроэлементов. Например, причиной очаговой алопеции, то есть выпадения волос участками, локально, являются чаще — дефицит K (калия), Na (натрия), Fe (железа), Se(селена). Тотальной алопеции (полное выпадение волос ) — дефицит цинка (Zn). Диффузной алопеции (рассеянно по всей голове) — дефицит K (калия), Fe (железа ), Mn (марганца).В мире чаще всего встречается недостаток: Cr (хром) — 3,0 млрд человек; J (йод) — 1,0 млрд человек; Se (селен) — 1,0 млрд человек; Fe (железо) — 1,0 млрд человек; Zn (цинк) — 4,5 млрд человек; Cu (медь) — 3,8 млрд человек.Вопрос – в чём же причины нарушения минерального обмена? Их много, даже существует классификация микроэлементозов: врождённые (при микроэлементозе матери при беременности ), наследственные (мутация гена, отвечающего за баланс данного элемента), природные (избыток/или нехватка элемента в воде, пище и т.д.), техногенные (связанные с производственной деятельностью человека), ятрогенные (в результате какой-либо болезни). На приём к врачу можно уже прийти с готовым спектральным анализом волос. И не продолжать глотать «горстями» поливитамины и русские, и импортные, а корректно подобрать недостающий элемент и витамин, в необходимой дозе. Эффективность терапии, кончено, надо будет проследить повторной спектрограммой.Продолжение следует ……..

Просмотров:6935

С чего начать?

Необходимо выбрать промежуток времени для 8-часового окна питания.

Выбрать время. Многие люди предпочитают принимать пищу между 12:00 и 20:00. В этом случае голодать нужно ночью и утром (придется пропустить завтрак), зато после полудня можно съесть сбалансированный обед и ужин, а также перекусить в течение дня.
Другие предпочитают питаться между 9:00 и 17:00, что дает полноценно позавтракать около 9:00, пообедать около полудня и съесть легкий ранний ужин в промежуток между 16.00–17:00.
Преимущество интервальной диеты – возможность экспериментировать, выбирая для 8-часового «окна питания» самое комфортное для организма время.

Составить рацион. Питание во время 8-часового окна должно быть умеренным и сбалансированным. Рекомендуется устраивать несколько небольших приемов пищи и перекусов, распределенных равномерно в течение дня. Это поможет нормализовать уровень глюкозы в крови и контролировать голод.
Чтобы сделать фастинг-диету максимально полезной для здоровья, нужно продумать рацион и включить в него натуральные источники питательных веществ. 

Продукты, рекомендуемые для фастинг-диеты:

• фрукты – бананы, яблоки, цитрусовые, персики, киви, сливы;
• овощи – брокколи, стручковую фасоль, огурцы, листовую зелень, томаты;
• цельные злаки – рис, овес, гречку;
• полезные жиры – оливковое, кокосовое масло;
• источники белка – мясо, птицу, рыбу, бобовые, яйца, орехи, семена.

Не забывать пить воду. Для регулярного питья нужно подготовить бескалорийные напитки – обычную воду, столовую минеральную воду, несладкий чай и кофе. Их разрешено употреблять даже в период голода, что помогает контролировать аппетит и не допускать обезвоживания.

Переедание или чрезмерное употребление нездоровой еды способно свести на нет все положительные эффекты, связанные со схемой 16/8, и принести здоровью больше вреда, чем пользы.

Выводы. Чтобы начать интервальное голодание16/8, выберите 8-часовое окно и ограничьте потребление пищи этим промежутком. Во время еды соблюдайте сбалансированную, здоровую диету.