Полезные и лечебные свойства мака

Посев мака в открытый грунт

Цветение мака начинается с августа по сентябрь, длится около месяца, растение отличается неприхотливостью.

Для всех видов мака, особенного садового, лучше всего самосев. Когда лопается коробочка и семена под воздействием ветра или пчел переносятся в грунт под зиму, тогда садовый мак порадует ранними всходами.

Почва подойдет любая — супер песчаная и нейтральная.

Чтобы растение долго цвело, следует его обрезать, как только начинают завязываться коробочки.

Помимо самосева мак на садовом участке можно сажать с помощью семян, из той же самой коробочки. Когда листья завяли и она как бы треснула по краям, можно доставать из нее посадочный материал.

Высевать его лучше весной, все лето он будет радовать своим цветением, главное, чтобы в почве не было близкого залегания грунтовых вод. Желательно выбирать солнечные места, так как это растение пришло к нам с пустынных территорий, грунт лучше приготовить из обычной почвы на грядке или использовать компост, перемешанный с землей. Углублять семена лучше на 3 см в землю, сажать на расстоянии 5-10 см, в заключении полить.

Посев мака

Для всех видов мака существует общее требование при посеве: исключить застой воды и близкое залегание грунтовых вод.

Почва подойдет как нейтральная, так и со слабокислой реакцией. Лучше всего использовать рассыпчатые легкие почвы (суглинки, супесчаные), хотя мак может расти на любых.

Читать также: Осенняя обрезка косточковых деревьев

Семена мака

Рассадный способ для маков не используется, потому что они прекрасно всходят и растут при весеннем посеве сразу в грунт. Многие сеют под снег, чтобы весной пораньше получить всходы. Между однолетними растениями лучше оставлять около 25 см. Для многолетников лучше взять немного больше.

Маки будут радовать прекрасным цветением, если вы заранее внесете в почву органические и минеральные удобрения. Сделать это можно при осенней перекопке почвы.

Спорная систематика

Для начала следует отметить, что сейчас наиболее популярны два вида систематики цветковых растений: система APG II (опубликована в 2003 г.) и классификация Кронквиста, разработанная американским ботаником. Вторая используется более широко как в исконном виде, так и с современными адаптациями. Если верить системе APG II, растения семейства Маковые принадлежат к порядку Лютикоцветных. Именно эти данные часто можно встретить на интернет-ресурсах. Однако по традиционной классификации они имеют свой собственный порядок – Макоцветные.

Ботаники признают, что систематическое положение семейства действительно неоднозначно. Очевидно, что Маковые имеют с Лютиковыми (на фото ниже Лютик большой) общих предков. В этом отношении очень интересны некоторые роды из Америки. Они обладают характеристиками цветка Лютиковых и в то же время имеют млечники, которые им несвойственны и являются признаком, которым обладает семейство маковых.

Представители его достаточны известны, в основном в садовой культуре. Однако самым именитым, безусловно, является опийный мак. Справедливости ради стоит добавить, что он печально знаменит.

Применение в кулинарии

Не знаю, как вы, дорогие читатели, а я просто обожаю булочки с маком, рецепт которых наверняка известен любой хозяйке, и у каждой есть свой вариант этого лакомства. Поделюсь тем, который использую сама.

1. Для начала подготовим начинку. Берем 100 г кондитерского мака и промываем его проточной водой в мелком сите. Заливаем стаканом кипящего молока и варим на медленном огне около 40 минут, постоянно помешивая. Можно использовать и воду, но с молоком мне нравится больше, так начинка получается нежнее.
2. Остужаем сваренную массу и сливаем лишнюю жидкость через сито. Помещаем в блендер, насыпаем сахар из расчета две части мака на одну часть сахара и размалываем до однородной консистенции. Начинка готова.
3. Берем сдобное дрожжевое тесто, рецепт которого приводить не буду, потому что у каждой хозяйки он свой. Главное – подготовить его заранее, чтобы оно успело “отдохнуть”, пока готовится начинка. Раскатываем из теста пласт около двух сантиметров толщиной и равномерно распределяем маковую массу.
4. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет и нарезаем кусочками шириной 3-4 см. Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, и выпекаем в духовке, разогретой от 180 до 200 градусов до зарумянивания.

Хочу предупредить, что начинки в булочках достаточно много, а мак – продукт калорийный, в 100 граммах содержится до 525 ккал, поэтому не увлекайтесь, если следите за фигурой.

Из кулинарного мака на Северном Кавказе готовят знаменитый урбеч. Это вкуснейший десерт из перемолотых маковых зерен, смешанных с медом. Блюдо сохраняет все витамины и микроэлементы, поскольку не подвергается тепловой обработке. Считается пищей кавказских долгожителей и всегда присутствует на праздничном столе.

Еще семенами мака посыпают сушки и рогалики и используют не только в выпечке, но и добавляют в халву, йогурты, соусы и приправы для грибных и мясных блюд.

Польза и вред мака

Как уже говорилось, некоторые разновидности декоративного мака имеют лечебные свойства и чаще всего в медицине используется опийный мак. На его основе изготавливаются снотворные и болеутоляющие средства. В семенах растения содержится большое количество сахара, белков, жиров, витаминов и таких элементов как цинк, медь, фосфор, сера и железо.

Есть группа людей, которым употребление мака абсолютно противопоказано. Сюда относятся дети, люди преклонного возраста и личности, склонные к злоупотреблению наркотическими веществами и алкоголем

Также с осторожностью к маку необходимо относиться аллергикам

Символический

Маки , Клод Моне 1873, Музей Орсе , Париж.

Мак, цветочный символ города Гельма , Алжир .

На языке цветов мак олицетворял «хрупкий пыл», красоту или «утешение». Мака свадьба символизирует 8 лет брака в французском фольклоре .

Мак был связан с XX — го  века , особенно в странах Содружества (Великобритания, Канада, Австралия, Новая Зеландия …), память бойцов, и особенно солдат, павших во время Первой мировой войны , как и василек для французских бойцов. Эта аллегория мака возникла из стихотворения, написанного 3 мая 1915 года подполковником Джоном МакКреем , медиком Королевского канадского военного медицинского корпуса, который стал свидетелем второго ужасного сражения при Ипре . Он называется In Flanders Fields ( На полях Фландрии ). На самом деле маки расцветали на краях окопов и на могилах солдат (явление, отмеченное еще во время наполеоновских войн), и их красный цвет был подходящим символом кровавой бойни в позиционной войне. В 1918 году Мойна Майкл, академический член YWCA , обнаружила это стихотворение и способствовала использованию маков как символа памяти. Эта практика была принята Американским легионом в 1920 году во время конгресса, на котором присутствовала член YMCA во Франции Анна Э. Герин, которая предложила продать по случаю годовщины перемирия маки из тканей ручной работы, чтобы собрать деньги для сироты войны. В 1921 году делегация французских вдов посетила британского маршала Дугласа Хейга , основателя Королевского британского легиона , и убедила его продать эти маки, чтобы собрать средства для раненых и безработных ветеранов. Еще в 1922 году различные страны, принявшие этот символ, начали производить бумажные маки в домашних условиях. С тех пор традиция продавать эти цветы в День памяти продолжается .

Мак — символ Морфея, бога снов и сна в греко-латинской мифологии.

Общая характеристика растения

Мак — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение семейства Маковые с развитым стеблем или бесстебельные. Высота растения может достигать 150 см в зависимости от разновидности. К нему принадлежат несколько десятков видов. Самым известным является снотворный мак (опийный).

https://youtube.com/watch?v=W1nlBvTBhAM

Листочки растения мак рассеченные на одну, две или несколько частей. Они могут быть гладкими, но обычно на них имеются мелкие махровые или ровные волоски.

Привлекает внимание растение своими удивительной красоты цветами, похожими на огненную чашу с черными угольками в ее середине. Крупные цветы с насыщенными, нежными лепестками, омытыми росой, и бесчисленным множеством тычинок в центре раскрываются с первыми лучами солнца

Их лепестки бывают окрашены в алый, белоснежный, розоватый, золотистый и даже черный цвета всевозможных оттенков.

Плод растения мак — коробочка продолговатой яйцевидной формы, в середине которой созревают мелкие семена в огромном количестве. Когда созревшая коробочка разрывается, семена разлетаются на значительные расстояния. Семена могут также высыпаться через проемы в коробочке и разноситься ветром.

Описание

Цветущие маки в поле люцерны.

Несколько розовых маков среди красных.

Вид на лепестки в поле Сены и Марны .

Мак — однолетнее травянистое растение, реже двухлетнее, с прямостоячими стеблями, как правило, неразветвленными, щетинистыми волосками, высотой до 60 см. При разрезании стебель выделяет латекс белого цвета, как и у других маков.

Корневая система состоит из стержневого корня и мелких неглубоких корней.

В семядоли длинные, тонкие, линейные и прострации. В листах , как правило , чередуется , имеют ланцетное лезвие, с переменными формами (лопастным, зубчатым, разрезанной на узкие доли) в взрослом растении.

Первые листья (стадия 2-3 листа) овальные, заостренные, цельные, черешчатые, голые. Появляющиеся затем листья срезанные, продолговато-ланцетные, перистые, сначала образующие розетку. Верхние листья обычно трехраздельные, сидячие .

Эти цветки , одиночные, крупный, простой, от 7 до 10  см в диаметре и переносятся длинными волосатыми ножками. У них есть два свободных чашевидных чашелистика, которые опадают, как только цветок открывается, и четыре бумажных лепестка , чаще всего ярко-красных, но иногда розовых или белых, часто с черными пятнами у основания, которые смяты в пуговице перед вылуплением и которые мало перекрываются.

Перед цветением бутоны опускают вниз.

В тычинки , многочисленные, имеют introrsal синевато-черного пыльники , переносимые тонкими черными нитями.

Верхний одноглазный яичник является результатом слияния различного числа плодолистиков (от 8 до 15) и разделен неполными перегородками (которые не пересекаются в центре), несущими чрезвычайно многочисленные анатропные яйцеклетки.

В рыльце (которые получают пыльцу) объединено в диске , расположенном над яичником с 8 до 15 лучей.

Плоды — коробочки , шаровидные, почти обратнояйцевидные, длиной 1-2  см , содержащие большое количество мелких семян , легко разносимых ветром. Эти сухие капсулы, с poricidal зияния , открытых в направлении верхней стороны ряда клапанов (пор) , расположенных непосредственно под стигматическим диском и через которую семена бежать , когда капсулы раскачиваются ветром.

Семена почковидной формы на своей поверхности сморщены сеткой. Они имеют темно-коричневый цвет, длину около 0,5  мм и содержат небольшой вертикальный зародыш, заключенный в белок масличных семян. Одно растение может дать 20 000 или даже 50 000 семян. Масса 1000 семян составляет от 0,1 до 0,2  г .

Риск путаницы

Очень близки к маку и часто путают с ним два вида мака, Papaver dubium , или сомнительный мак, с более светлыми цветками, желтыми тычинками и удлиненными безволосыми капсулами, и Papaver hybridum (гибридный мак), лепестки которого темные и особенно капсулы. овальные, шаровидные, в два раза длиннее ширины, с жесткими желтыми волосками, у одних густые, у других расширенные и дугообразные (черные пятна у основания лепестков не характерны для гибридного мака). Другой родственный вид, Papaver argemone (мак Аргемона), имеет небольшие размеры и лепестки не перекрываются.

На этапе рассады мак можно спутать с пастушьей сумочкой ( Capsella bursa pastoris ). Их можно отличить только от появления четвертого листа с характерным разрезом.

Биология

Мак предпочитает только что нарушенные земли: возделываемые поля, особенно озимые, но также и весенний (некогда растение мессиколь, которое часто вытесняли гербицидами). Таким образом, он самопроизвольно возвращается на наименее обработанные участки (у входа в поля, вдоль живой изгороди), края дорожек, насыпей или в очень разнообразных открытых местах, уже нарушенных (насыпи, обочины дорог, строения в сельскохозяйственных угодьях, пустыри и т. .). Он любит прохладные почвы, хорошо обеспеченные водой, от илистых до глинистых , содержащие известняк и питательные вещества.

Растение- археофит , оно часто становится инвазионным и вторгается в Центральную Европу после оледенений: вот почему оно входит в группу гемохорических растений .

Фоточувствительные семена прорастают, когда находятся у поверхности почвы .

На глубине более 1–1,5 см прорастание невозможно. Возникновение численности происходит после любого движения земли (вспашки или другого).

Одно растение может дать до 50 000 семян. Они сохраняют свою всхожесть в почве в течение длительного времени, обычно от 5 до 8 лет. По мнению некоторых авторов, они могут оставаться в бездействии в земле более 80 лет.

Цветение происходит в основном весной и летом, с апреля по август (в северном полушарии), но иногда второе цветение происходит осенью, ближе к концу сентября.

Мак содержит во всех своих частях латекс, в котором есть различные алкалоиды , главным из которых является риадин , но, в отличие от спящего мака, он не содержит морфина.

Лепестки богаты слизью и содержат дубильные вещества и антоциановые пигменты , полученные из цианидина ( мекоцианин и цианин ), которые придают ему красный цвет, а также алкалоиды, полученные из бензилизохинолина, изохинолиновых алкалоидов и алкалоидов, полученных из тетрагидро-3H-3-бензодиазепина. , чей реадин (наиболее распространенный — почти 50% от общего количества), реагенин I и II, реагенин , изореадин , папаверин и протопин  (ru) . Общее содержание алкалоидов близко от 0,07 до 0,12%.

Особенности растения

Считается, что опийный мак неизвестен в диком виде, но исследования показывают, что на Кипре, в Африке и некоторых регионах Южной Европы встречается его одичавшие подвиды. Это травянистое растение, которое предпочитает теплый сухой климат, но его с успехом выращивают в средней полосе России, Беларуси, Украине и в других странах с аналогичными условиями.

Мак тяжело перепутать с другими растениями, у него длинный гладкий стебель сизого цвета, покрытый единичными волосками. Зацветает в мае-августе крупными бутонами. Окрас лепестков не всегда ярко-красный, они бывают белого розового, фиолетового цвета и их оттенков. После опадания лепестков остается округлая коробочка с мелкими семенами, которые вызревают еще несколько недель.

Если свежую головку мака надрезать, из нее засочится млечная жидкость. Этот сок используется в медицинских целях и для производства наркотиков, т.к. получить психоактивные вещества натурального происхождения в несколько раз дешевле, чем синтетические.

Маковые семена: польза и вред

В связи с наркотическими свойствами зеленого растения, многих тревожит, не являются ли опасными маковые семена. Но это беспочвенная тревога. В зрелых семенах содержатся исключительно так называемые следы алкалоидов, которые не ведут к наркомании.

Кто-то подсчитал, что в 1 грамме мака содержится от 1000 до 10000 семян. И эти семена не просто съедобны, а еще и содержат важные питательные вещества и уникальные минералы. Эти мелкие семена используют в выпечке, добавляют в соусы и заправки для салатов, как полезный продукт. Но какие конкретно преимущества для человеческого организма несет в себе маковое зерно?

Обезболивающее средство

Эта способность мака изучена, пожалуй, лучше других. Морфин, который является одним из основных составляющих компонентов растения, обладает мощным болеутоляющим эффектом. Есть предположение, что и маковые семена также способны успокоить несильные головные боли.

Улучшает зрениЕ

С годами острота зрения ослабевает. Биологи говорят, что это естественный процесс. Но антиоксидантные соединения, содержащиеся в маке, способны замедлить его, уменьшить проявление дегенерации желтого пятна и поддержать остроту зрения.

Защита от анемии

Увеличив потребление железа, можно улучшить снабжение организма кислородом. А это поможет уменьшить симптомы анемии и повысить запасы энергии в организме.

Улучшает пищеварение

Людям с проблемами пищеварения крайне необходима пища с высоким содержанием клетчатки. Семена мака содержат удивительно высокие порции пищевых волокон (в 100 г семян есть почти половина суточной нормы клетчатки), которые, попадая в пищеварительную систему, впитывают в себя влагу, набухают и способствуют перистальтике кишечника. Также эти миниатюрные семена снимут боль и признаки воспаления в пищеварительных органах.

Выгоды для нервной системы

Многие люди не понимают, какую важную роль для поддержания неврологического здоровья играет кальций. А этот минерал, найденный также в маке, предотвращает нервные расстройства и поддерживает здоровую функциональность клеток системы. Также в семенах есть витамины группы В, которые являются незаменимыми для нервной системы.

Укрепляет иммунитет

В семенах мака найден цинк, а этот минерал известен как средство для укрепления иммунитета. Также цинк стимулирует выработку лейкоцитов (белые кровяные клетки), которые защищают организм от антител и инородных элементов.

Значение для костей

Плотность костной ткани напрямую зависит от поступления кальция в организм. Маковые зерна, содержащие этот химический элемент, помогут поддержать прочность костной ткани, предотвратят остеопороз и другие заболевания опорно-двигательной системы. Кстати, в 1 чайной ложке семян содержится по 4% суточной нормы фосфора и кальция, которые также отвечают и за здоровье зубов.

Роль для сосудов

Анестезирующие свойства мака также полезны при болях в сердце. А калий, входящий в химический состав продукта, влияет как сосудорасширяющее средство, снимая напряжение в артериях и облегчая кровоток. Также эти зерна могут предотвратить атеросклероз, вызванные им сердечные приступы и инсульты.

Профилактика рака

Доктор М. Хавьер из Чикагского университета провел опыт, результаты которого убедили исследователя, что олеиновая кислота блокирует работу гена, который потенциально может увеличивать риск развития рака. А поскольку мак содержит эту кислоту, можно считать, что этот продукт способен снизить опасность возникновения онкологической болезни.

Предотвращает образование камней

Почечные камни представляют собой твердое вещество, которое образовывается из уратов, оксалатов и фосфатов. Семена мака содержат высокую концентрацию калия, который предотвращает формирование камней.

Уход и размножение

Известно, что для продления срока цветения маков необходимо своевременно удалять отцветшие побеги. Но, так как размножается мак семенами, то для заготовки семян понравившихся сортов несколько таких побегов надо оставить до полного созревания семенных коробочек. При условии, что коробочки останутся на стебле, растение даст обильный самосев.

Высевают семена, смешанные с просеянным песком, под зиму или ранней весной прямо в почву

Важно выбрать солнечный участок для посева, так как на затененных площадках цветы мака теряют свою яркость. После появления всходов их надо проредить, оставив между растения 10−20 см

Способ размножения семенами для многолетних видов мака немного отличается от способа размножения для однолетних видов. Семена высевают на рассаду в специальные ящики тут же после их сбора, а с появлением 1−2 настоящих листочков, их пикируют в специальные горшочки из торфа, которые впоследствии вкапывают в землю.

https://youtube.com/watch?v=cob8O7onl-E

Некоторые многолетние сорта маков в возрасте 3−4 лет можно размножать делением куста. Производят эту процедуру только дождавшись окончания цветения.

Маки плохо переносят пересадку, что обусловлено особенностями строения корневой системы растения. Сильно углубленный стержневой корень мака невозможно выкопать, чтобы не повредить. Поэтому вегетативный способ размножения мака используется нечасто.

Растение мак непритязательно. Уход за ним сводится к своевременному поливу, довольно редкому. Приветствуется регулярное рыхление почвы. На внесение подкормок в виде перегноя, который выполняет по совместительству и роль мульчи, растение отзовется более ярким цветением и насыщенной окраской листьев.

Жарким и сухим летом рекомендуется систематически удалять засохшие листья растения.

Форма выпуска и способы применения

Маку перуанскую производят в виде концентрата, капсул и порошка. Для каждого вида существуют различные способы приема.

Интересно, а как её жители Латинской Америки принимают в сыром виде? Вряд ли высчитывают какие-то нормы )))

Мака перуанская: порошок

Изготовление порошка из маки — достаточно эффективный способ производства, сохраняющий все полезные свойства этого растения. Порошок добавляют в еду, в соки, холодные чаи и прочие жидкости. Знаю, что даже едят в сухом виде, запивая водой, но думаю, что этот способ не самый лучший.

Например, на IHerb есть органический порошок маки от  Navitas Organics. Принимают его по одной чайной ложке в день (упаковки хватит на 3 месяца) в первой половине дня за 10 минут до еды, смешав с водой. Если же есть какие-то проблемы с работой ЖКТ, то просто добавляют в еду

Важно, чтобы еда не была горячей! Отзывы про этот порошок отличные! Я и сама могу сказать, что реально рабочее средство, и более 2000 отзывов — тому подтверждение

Рецепт шоколадно-бананового смузи с порошком маки

Этот смузи хорош для перекуса в первой половине дня. Он насыщает надолго, прибавляет сил да и просто вкусненький!

Нужно:

• 1 ч.л. порошка маки
• 1 ч.л. какао-порошка
• 1 ч.л. мёда
• половина банана
• стакан молока

Как готовить:

Всё складываем в блендер и взбиваем 1-2 минуты. Пьём сразу же.

Экстракт маки перуанской

Концентрация полезных веществ в экстракте выше, чем у порошка, но и вкус обычно более специфичный, что также касается и запаха. На Айхербе неплохим считается Herb Pharm, Maca, 1 fl oz (30 ml)

Капсулированная мака

Это наиболее удобная форма выпуска, ведь проще всего выходя из дома на работу проглотить готовую капсулу, не нужно тратить время на поиск ложки и отмерять необходимый для приема объем. Да и никаких привкусов и запахов при употреблении капсул нет. Знаю, что многие врачи советуют California Gold Nutrition, перуанская мака, 500 мг, 240 растительных капсул (цена — 15 у.е., хватит на полгода точно).Принимают по 1 капсуле, если врач не назначит другую дозировку.

Экономика и производство

Трансформация

Мак

Путем надрезания белого мака и, в более широком смысле, всех плодов мака , получаем белую камедь: опиум . Он превращается в морфин для использования в медицине (это также мощный анальгетик, используемый в форме гидрохлорида ) или для незаконного использования (незаконный оборот наркотиков) в подпольных лабораториях. Сам морфин может быть преобразован в диацетилморфин, более известный под названием героин . Boreprus Tatanum также немного известно производное синтезируют из мака пыльцы Menocopsis betonicifolia , выращивают в основном в болотах Белоруссии [исх. необходимо] .

использовать

Семена черного мака используются при производстве масла гвоздики, используемого в масляных красках .

Кулинарное использование

Мак, от синего до черного цвета в зависимости от сорта, представляет собой небольшое масличное семя . Эти семена входят в состав кондитерских изделий (хлеба, тортов, печенья и т. Д.). Они обладают нежным ореховым вкусом или вкусом кедрового ореха и придают блюдам горький вкус в зависимости от их пропорции. Белые семена не такие вкусные, но служат связующим веществом при приготовлении порошков керри . Например, в Восточной Европе, Польше , Австрии или Венгрии семена мака широко используются для производства кондитерских изделий. Эти семена превращаются в тесто, которым украсят внутреннюю часть будущего торта. Это одно из национальных пирожных Венгрии. В Польше, особенно на юге — в горнодобывающем районе Силезии — мак почти систематически используют в выпечке.

В Тульском регионе мак назывался шантэ. Повара приготовили завар из мака: после измельчения семян они были включены в «мигайне». Из-за их успокаивающих свойств молодые мамы также кладут семена шанота в детские бутылочки, чтобы успокоить их.

Семена мака известны в диетологии благодаря качеству своего масла, богатого поли- и мононенасыщенными жирными кислотами, известным как масло гвоздики , а также бобовыми белками .

Наркотические активные ингредиенты опия присутствуют в семенах в следовых количествах (примерно 0,005% морфина) и не влияют на его употребление в пищу. Нет никаких известных аллергических реакций или противопоказаний к употреблению семян мака. В соответствии с трудностями эмпирического распознавания активных эффектов семян даже в больших дозах энциклопедия Дидро подсчитала, что семена мака не содержат следов морфина.

Она является частью растений, культура рекомендуется в областях королевских от Карла в главе De Виллис (конец VIII — го или в начале IX — го века).

Производство

По оценкам Управления Организации Объединенных Наций по наркотикам и преступности , общая площадь плантаций мака в мире увеличилась с 223 000 га, на которых производилось 8 890 тонн опия в 2007 году, до 181 000 га, производящих 7 754 тонны опия. В 2009 году было произведено 657 тонн героина .

Вот легальное производство мака:

Производство семян мака в тоннах. Данные за 2004-2005 гг. Данные
Республика Чехия	54 821,00	62%	36 418,00	53%
Турция	16,000.00	18%	16,000.00	23%
Франция	5 500,00	6%	5 500,00	8%
Германия	2 700,00	3%	2 700,00	4%
Венгрия	1,700.00	2%	1,700.00	2%
Австрия	1395,00	2%	1,400.00	2%
Румыния	1,400.00	2%	1,400.00	2%
Нидерланды	1,500.00	2%	1,300.00	2%
Палестина	2,400.00	3%	1,000.00	1%
Сербия и Черногория	650	1%	650	1%
Другие страны	485	1%	485	1%
Общее	88 551,00	100%	68 553,00	100%

Болезни и вредители

Поражение листа мучнистой росой

Основную проблему для маков представляют грибковые заболевания. Наиболее распространёнными грибковыми заболеваниями маков являются мучнистая роса, пероноспороз и фузариоз.

При мучнистой росе листья покрываются белым налётом, похожим на паутину. После его исчезновения можно заметить тела грибков в виде чёрных мелких пятен. Мучнистая роса существенно угнетает рост растения и препятствует образованию цветков и плодов.

Маковый скрытнохоботник

Борьба с ней осуществляется путём опрыскивания листьев мака растворами следующих составов: 40 г хлороксида меди в 10 л воды или 50 г соды в 10 л воды.

При пероноспорозе листья покрываются пятнами красно-бурого оттенка и существенно деформируются. Кроме того, происходит искривление стеблей и цветоносов. На следующей стадии поражения на листьях появляются тела грибков в виде фиолетовых пятен. У растения при этом замедляется рост, а размер цветков и плодовых коробочек существенно уменьшается.

Фузариоз является самой неприятной болезнью мака. При нём листья чернеют, и весь куст начинает усыхать, поскольку поражается сосудистая система растения целиком. Вылечить это заболевание невозможно, поэтому заражённое растение нужно немедленно удалит и уничтожить, а место, где оно росло, следует обработать каким-нибудь фунгицидом.

Вредителей, способных поражать мак относительно немного. Наиболее часто растения подвергаются нападениям долгоносика или макового скрытнохоботника. Оба вредителя во взрослой форме повреждают корневую систему растения, а личинки скрытнохоботника ещё питаются и его листьями.

Маковый скрытнохоботник

Борьба с вредителями заключается в профилактической обработке почвы перед посадкой Базудином или Хлорофосом. Нормы внесения обычно указываются на упаковке препаратов. В случае обнаружения вредителей на растениях, их следует трижды обработать раствором Хлорофоса. Перерыв между обработками составляет 10 дней. При обработке не допускается попадание инсектицида на цветки и плоды мака.

Заключение

Маки являются неприхотливыми и красивыми цветами, способными оживить любой сад. Они прекрасно выглядят как в качестве монопосадки на клумбах, так и в группе с другими растениями. Агротехника маков очень проста и осуществить их выращивание под силу даже начинающим цветоводам.

Посев мака

Для всех видов мака существует общее требование при посеве: исключить застой воды и близкое залегание грунтовых вод.

Почва подойдет как нейтральная, так и со слабокислой реакцией. Лучше всего использовать рассыпчатые легкие почвы (суглинки, супесчаные), хотя мак может расти на любых.

Читать также: Апитерапия показания к применению

Семена мака

Рассадный способ для маков не используется, потому что они прекрасно всходят и растут при весеннем посеве сразу в грунт. Многие сеют под снег, чтобы весной пораньше получить всходы. Между однолетними растениями лучше оставлять около 25 см. Для многолетников лучше взять немного больше.

Маки будут радовать прекрасным цветением, если вы заранее внесете в почву органические и минеральные удобрения. Сделать это можно при осенней перекопке почвы.

Маки — нежное очарование полей. Посадка, выращивание, уход

Трепетные лепестки маков будоражат воображение. Этот огненный цветок был хорошо известен еще в древнем Риме, где его, как и сейчас, успешно использовали в медицине. Как утверждают специалисты, родовое латинское название (Papaver) произошло от греческого ‘povas’ — молоко, с которым очень схож млечный сок растения. Русское название связано с очень мелкими семенами мака и возникло от дославянского слова ‘magh’ — измельчать.

Скромная красота маков

Мак — травянистое растение, принадлежащее семейству Маковые. Бывает многолетним, двулетним и однолетним. Всего в природе произрастает около 100 видов, на территории нашей страны и ближнего зарубежья — около 75.

Сиреневые маки. Фото с сайта uarp.org

Одиночные цветки правильной формы грациозно располагаются на длинном тонком стебле, иногда опушенном, порою — гладком. Нежная зелень резных листьев прекрасно гармонирует с нежными оттенками алых, розовых, желтых, белых, оранжевых и даже двуцветных цветков.

Розовые маки. Фото с сайта static.tumblr.com

Плод мака — коробочка, как бы закрытая сверху круглой резной крышечкой.

Плод мака

Мак — растение неприхотливое, но некоторые особенности в посеве (посадке) и уходе все же есть.

Основные виды

Урожай маков

• Papaver argemone  : мак Аргемоне. По цвету очень похож на мак, но лепестки не перекрываются, капсула опушенная.
• Papaver dubium  : сомнительный мак. Очень близок к маку, он отличается, прежде всего, продолговатой коробочкой.
• Papaver hybridum  : Гибридный мак. Он также очень похож на мак, его лепестки более темные и окрашены в черный цвет у основания, капсула у него опушенная.
• Papaver rhoeas  : Поппи .

Альпийские и северные маки

• Papaver alpinum L. sl — альпийский вид из средней Европы, встречается от Испании до Болгарии. Он имеет несколько подвидов, часто возводимых в ранг видов:
  • subsp. alpinum ( Papaver burseri Crantz), белый цветущий мак Бурсера, произрастающий в центральных и восточных Альпах.
  • subsp. kerneri (Hayek) Fedde ( Papaver kerneri Hayek), желтый цветущий мак Кернера, найденный в Восточных Альпах.
  • subsp. rhaeticum (Leresche) Nyman ( Papaver rhaeticum Leresche, Papaver aurantiacum Loisel.), золотой мак, оранжевый мак или золотой мак: виды, встречающиеся в Восточных Пиренеях, Французских Альпах, особенно в Веркоре , и Восточных Альпах со времен Граубюндена . Цветки желтые или оранжевые, реже красные или белые.
  • subsp. sendtneri (A. Kern. ex Hayek) Schinz & R. Keller ( Papaver sendtneri A. Kern. ex Hayek), мак Зендтнера с белыми цветками, произрастающий в центральных и восточных Альпах.
• Papaver lapeyrousianum Gutermann ex Greuter & Burdet, мак Лапейруз с оранжевыми цветами, эндемичный для центральных Пиренеев.
• Papaver tatricum (A.Nyár.) Ehrend. (Syn. Papaver alpinum subsp. Tatricum Nyár.), Татранский мак сбелыми цветками, произрастающий в Карпатах .
• Papaver radicatum Rottb., Арктический мак  : приполярные арктические горы и регионы, особенно в Скандинавии. Цветки бледно-желтые, латекс белый или желтый.
• Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh., Лапландский мак, очень похожий и часто считающийся подвидом P. radicatum , встречается в тех же районах.
• Papaver nudicaule L., исландский мак: субарктический видиз Азии и Северной Америки, обычно двухлетний, из которых различные сорта с белыми, желтыми или оранжевыми цветками культивируются как декоративные растения.

Восточные маки

Маковое поле в Алжире

• Papaver Orientale  : Многолетний мак, многие сорта которого выращивают как декоративные растения.
• Papaver somniferum  :мак спящий, мак опийный, мак. Его латекс является источником опия.

Где и как растут

Маки растут в умеренной, субтропической зонах, в России на Байкале. В засушливых районах часто можно наблюдать маки-самосейки, занимающие большие территории. Самый подходящий климат для цветов на Кавказе и в Средней Азии.

Большинство видов используется для дизайна сада, сажать можно на даче, в жилых массивах, но есть те, которые запрещены. Сюда относятся восточный, щетинконосный, снотворный. Посевы мака с крупной коробочкой сразу уничтожаются. К безопасным растениям относятся самосейка, измененный, павлиний, голостебельный. Посадка и выращивание этих сортов мака не запрещается.

Голостебельный мак начинает цвести осенью, а заканчивает поздней осенью. Особенно красиво выглядят маки, если посадить их среди других цветов. Мак цветок (фото в большом выборе ниже в специальном разделе) непритязательный, но очень красивый и разнообразный.

Что представляет из себя папавер

Этот цветок можно встретить под названием мак пионовидный, густомахровый мак. Это однолетнее травянистое растение не превышающее высоты 90 сантиметров. Кусты довольно компактные, прямостоячие, с небольшим количеством ветвей, сизоватого зеленого окраса. Листва такого же цвета, зубчатая.

Корневая система мощная и сильная. На высоких слабооблиственных цветоносах формируются внушительного размера махровые соцветия, похожие на пионы. Расцветка бутонов преимущественно розовых оттенков, срок цветения примерно месяц с июня по июль.

После увядания цветков образуется плод-коробочка с огромным количеством круглых мелких семян, которые без контроля способны распространиться на всю близлежащую территорию.