Интервальное голодание (диета 16/8)
Содержание:
- Показания к применению.
- Какие продукты использовать для диеты 16/8
- Преимущества метода
- Плюсы
- Примерное меню голодания 16/8 для похудения
- Возможные побочные эффекты
- Дополнительные правила при соблюдении диеты
- Диета 16 8 для женщин: результаты
- Побочные эффекты интервального голодания
- Правила диеты для похудения
- Интервальное голодание: все, что нужно знать
- Что такое интервальное голодание?
- Примерное меню на неделю
- Польза и вред ИГ для женского организма
- Показания
- Что такое интервальное голодание: мнения экспертов
- Безопасность, побочные эффекты
- Распорядок дня при питании по методике 8/16
- Правила сушки на диете 16/8
- Факты и мифы
- Как организовать свое меню
- Схема интервального голодания 20/4
Показания к применению.
Лечебная диета №8 по Певзнеру рекомендуется людям, страдающим ожирением. В основе этой болезни лежит нарушение обмена веществ. Развивается ожирение в том случае, когда энергия, поступающая с калориями пищи, превышает энергозатраты организма. Проще говоря, человек страдает перееданием. И если к этому прибавляется малоподвижный образ жизни, то ожирение неизбежно. А на его фоне развиваются гипертония, атеросклероз, стенокардия, холецистит, желчнокаменная болезнь, сахарный диабет и другие болезни. Лечение ожирения всегда комплексное, в том числе оно включает диету №8.
Особенности питания.
Диетическое питание№8 отличается, прежде всего, низкой калорийностью пищи. В рационе значительно ограничивают углеводы, которые в организме человека быстро переходят в жир. Также ограничение распространяется на жиры животного происхождения, а предпочтение отдаётся растительным жирам. Поскольку диета малокалорийная, чувство сытости создаётся благодаря объёму пищи, например сырым овощам, фруктам. Продукты, которые возбуждают аппетит, такие как острые закуски и пряности, исключаются. Значительно ограничивается количество соли в пищи и жидкости – до 1-1,5 л в день, что приводит в норму водно-солевой баланс. Плюс к этому диету дополняют регулярные разгрузочные дни. Температура блюд должна быть обычной.
Химический состав и энергетическая ценность.
Белки — 100 г, жиры — 80 г, углеводы — 250 г.
Калорийность диеты –2000 ккал.
Таблица продуктов | |
---|---|
Разрешённые продукты | Запрещённые продукты |
Хлеб и хлебные изделия |
|
Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб в количестве 100-150 г в день. |
Хлеб и мучные изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоёного теста. |
Молоко и молочные продукты |
|
Молоко и кисломолочные продукты только пониженной жирности. Сметана добавляется в блюда. Творог нежирный и 9%-ной жирности (100-200 г в день). Он может быть натуральным или в виде сырников и пудингов. Нежирные сорта сыра нужно употреблять ограниченно. |
Жирный творог, сладкие сырники, сливки, сладкие йогурты, ряженка, топлёное молоко, жирные и солёные сыры. |
Супы |
|
Первые блюда из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы, щи, борщ, окрошка, свекольник. Супы должны составлять 250-300 г на приём. Два-три раза в неделю допустимо есть супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками. |
Молочные, картофельные, крупяные, бобовые супы и супы с макаронными изделиями. |
Мясо и мясные блюда |
|
Нежирная говядина, телятина, кролик, куры, индейка. Мясо и птица разрешается в количестве 150 г в день. В строго ограниченном количестве – нежирная свинина и баранина, которые должны быть преимущественно отварные, тушёные или запечённые крупными или мелкими кусками. Обжаривают мясо только после отваривания. Также можно есть говяжий студень и сардельки. |
Мясо и птица жирных сортов: гусь, утка, ветчина, сосиски, варёные и копчёные колбасы, мясные консервы. |
Рыба и рыбные блюда |
|
Нежирные сорта рыбы до 150-200 г в день. Это должна быть отварная. Запечённая или жареная рыба, а также морепродукты. |
Жирные сорта рыбы, солёная, копченая рыбы, рыбные консервы в масле, икра. |
Крупы и макаронные изделия |
|
Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой крупы за счёт уменьшения хлеба. |
Рис, манная, овсяная крупа, макаронные изделия, бобовые. |
Овощи |
|
Овощи во всех видах, частью обязательно сырые. Капуста, свежие огурцы, редис, салат, кабачки, тыква, томаты, репа. Квашеная капуста рекомендуется только после промывания. |
Блюда из картофеля, свеклы, зелёного горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также солёные и маринованные овощи. |
Яйца и блюда из яиц |
|
Яйца вкрутую, белковые омлеты, омлеты с овощами не более 1-2 штук в день. |
Жареные яйца. |
Жиры |
|
Сливочное масло в очень ограниченном количестве. Преимущественно должны быть в рационе растительные масла – в блюдах. |
|
Соусы и пряности |
|
Томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной соусы; уксус. |
Жирные и острые соусы, майонез, все пряности. |
Закуски |
|
Салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами. Также разрешается заливное из рыбы или мяса, нежирная ветчина. |
Жирные и острые закуски. |
Ягоды и фрукты |
|
Ягоды и фрукты кисло-сладких сортов. Они должны быть сырые и варёные. Можно пить несладкие компоты. |
Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов. |
Сладости |
|
Желе и муссы на метилцеллюлозе, ксилите, сорбите. |
Сахар, кондитерские изделия, варенье, мёд, мороженое, кисели. |
Напитки |
|
Чай, чёрный кофе и кофе с молоком, малосладкие соки всех видов: фруктовые, ягодные, овощные. |
Виноградный и другие сладкие соки, какао. |
Какие продукты использовать для диеты 16/8
Эта методика сброса веса не накладывает запретов на качественный состав рациона. Но все же нельзя питаться продуктами с высоким содержанием жира, соли, сахара и пустых калорий. Хотя нет никаких запрещенных продуктов с диетой 16/8, рекомендуется есть здоровую пищу, которая снабжает организм основными нутриентами, витаминами, минералами и энергией. Лучше составить рацион на основе следующих пищевых групп:
- Фрукты: яблоки, бананы, ягоды, апельсины, грейпфруты, ананас, персики, груши.
- Овощи: брокколи, цветная капуста, огурцы, листовая зелень, помидоры.
- Цельные злаки: овсянка, киноа, рис, овес, гречка, булгур, изделия из цельнозерновой муки.
- Полезные жиры: оливковое масло, авокадо, подсолнечное, льняное масло.
- Источники белка: постное мясо и птица, рыба и морепродукты, бобовые, яйца, орехи, семечки подсолнечника, кисломолочные продукты.
Преимущества метода
Интервальное голодание, несомненно имеет свои преимущества и
недостатки. Если говорить о самой популярной схеме питания 8/16, то польза от
него будет следующей:
Ускоряются межклеточные процессы в организме. Такое возможно в периоды голодания, когда на фоне недостатка питательных веществ организм сам корректирует уровень инсулина в крови (он снижается). В результате происходит активное сжигание жиров и одновременное увеличение мышечной массы. Также происходит обновление клеток.
Вес постепенно снижается. Человек худеет за счет активного сжигания жира в периоды голодания, тогда как ранее организм только откладывал жиры. И объясняется этот эффект просто: организм не успевает израсходовать поступившие калории. При этом суточный рацион человека естественным образом уменьшается, калорийность снижается, и для восполнения этого дефицита организм тратит уже имеющиеся запасы.
Ускоряется метаболизм. Доказанный факт: во время интервального голодания отлично худеет область живота и талии. Считается, что в этих частях тела жир откладываются именно по причине замедленного метаболизма. При правильном соблюдении рекомендуемого режима питания получается увеличить скорость метаболизма на 4-14%.
Не происходит потери мышечной ткани. Научный факт: во время голода в организме активно вырабатывается гормон роста, а именно несет ответственность за мышечную массу в организме человека.
Повышаются защитные силы организма, человек становится более устойчивым к стрессу. Многие диетологи рекомендуют своим пациентам лечебное голодание, поскольку на его фоне останавливается процесс разрушения клеток, замедляются процессы старения, ускоряется выведение шлаков и токсинов. За счет нормализации обмена веществ снижаются риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.
Кроме этого, преимущества для здоровья от интервального
голодания заключаются в улучшении работы головного мозга и повышении умственной
и физической работоспособности.
Плюсы
Рассматривая варианты диетического питания, вы просто обязаны обращать внимание на достоинства тех или иных методик. В случае с диетой 16/8 к достоинствам следует отнести:
- Быструю потерю веса. Уже через пару недель вы заметите стабильное понижение веса.
- Отсутствие вреда для здоровья. Периодическое голодание не создает для организма серьезный стресс. Привыкнуть к данному режиму питания может каждый человек, независимо от пола или возраста.
- Отсутствие ограничений. На протяжении 8 часов вы можете есть все, что угодно. Конечно, существуют определенные рекомендации для тех, кто хочет быстро сбросить излишки, но учитывать их совсем не обязательно.
- Снижение кровяного давления. Данный режим питания снискал доверие у гипертоников. На практике он позволяет стабилизировать состояние организма за счет улучшения метаболизма.
- Доступность. Организовать меню по диете 16/8 под силу каждому среднестатистическому потребителю. Особых ограничений в плане потребляемой пищи нет, ввиду чего вам не придется тратить большое количество финансовых средств на поддержание режима питания.
Примерное меню голодания 16/8 для похудения
Оптимальная длительность интервального голодания, особенно если выбрана методика 16/8 — не более пяти дней. Меню рекомендуется составить заранее, это значительно упростит приготовление полезной для фигуры пищи.
Обед | Ужин |
Отварные яйца или омлет (3 шт.), гречневая каша (120–150 гр.), сырые или отварные овощи (230 гр.). | Овощная нарезка с ломтиками авокадо (250 гр.), красная рыба (до 100 гр.), печеная или отварная картошка (200 гр.) |
Рис с кусочками отварной телятины (300 гр.), овощная нарезка (200 гр.), яблоко или груша | Морепродукты (200 гр.), овощной салат (заправка — растительное масло), половинка авокадо |
Отварные яйца (2 шт.), запаренные молоком хлопья овсянки (250 гр.), овощи с салатными листьями, любой фрукт | Любая рыба с овощной нарезкой (по 200 гр.), отварной рис (разрешено подавать со сливками или сметаной невысокой калорийности) |
Запаренная рисовая лапша (200 гр.), морепродукты (150–180 гр.), сырые овощи (капустно-морковный салат или обычная нарезка-ассорти) | Омлет из трех яиц, салат из сырых овощей (заправка — оливковое масло, посыпать тертым сыром) |
Отварная гречка с небольшим количеством масла (200 гр.), отварные яйца (2 шт.), овощи (120–150 гр.) | Хлебцы из рисовой муки (2–3 шт.), суп на курином бульоне (мясо не добавлять, использовать овощи), нежирная говядина (в качестве гарнира взять 100 гр. гречки или риса) |
Не обязательно придерживаться строгих правил в приготовлении еды. Как оповещают отзывы, интервальное голодание 16/8 для похудения результаты может предоставить довольно неожиданные даже при некоторых отклонениях от рекомендуемого меню.
Возможные побочные эффекты
Во-вторых, после диеты могут наблюдаться такие побочные эффекты, как:
- запоры;
- головные боли;
- сильные приступы голода в 16-часовой цикл воздержания от еды;
- спазмы в желудке, дискомфорт, изжога;
- слабость, раздражительность, плохое настроение, снижение работоспособности;
- на завтрак слишком велик риск переесть.
Чтобы диета 8/16 не навредила, перед тем как его практиковать необходима консультация врача.
Женщинам, имеющим склонность к перееданию психологически сложно справиться с эмоциональной нагрузкой. Если удалось выдержать максимальный курс и добиться результата, не исключены и периоды срыва, что может снова привести к набору веса
По мнению диетологов важно не только похудеть, что является кратковременным достижением, главное удержать вес и сделать диету образом жизни
Чтобы иметь стройную фигуру следует сбалансированно и умеренно питаться на протяжении всей жизни, это поможет избежать колебаний веса и многих других проблем со здоровьем.
Дополнительные правила при соблюдении диеты
Чтобы обязательно достигнуть результата, нужно соблюдать эти простые рекомендации:
- Питаться маленькими порциями (150-200 грамм), но часто — до 6 раз в день.
- Последний прием пищи за 3 часа до сна.
- Выпивать до 2 литров воды.
- Начать выполнять физические нагрузки. На первых этапах это ходьба.
- Поздний ужин должен быть легким (1 яблоко или стакан кефира).
- Готовить нужно на пару, запекать, тушить, отваривать (без добавления масла).
- Лучше совсем исключить соль, а также все приправы, потому что они возбуждают аппетит и задерживают воду в организме (соли можно употреблять мало — до 4 г).
- Употреблять больше овощей и фруктов в сыром виде.
- Меньше употреблять в пищу крахмалистые крупы и овощи – горох, фасоль, чечевицу, патиссоны, кукурузу, свеклу морковь, редьку, топинамбур.
- Желательно не запивать еду. Лучше употреблять жидкости до приема пищи за 20-30 минут, и через 30-60 минут после.
- Заправлять салаты из свежих овощей соком лимона.
- Не употреблять белки и углеводы во второй половине дня.
Диета 16 8 для женщин: результаты
Насколько можно похудеть? Ответ на этот вопрос таков: у всех по-разному. Чем больше вес, тем больше скинете, также зависит от количества потребляемых калорий в течение 8 часов и повседневных нагрузок. Кто совсем ни от чего не хочет отказываться, тот теряет мало и медленно. Если поступление энергии в этот период будет удовлетворять энергетические потребности организма, снижение веса будет медленным. Но в отличие от краш-диет успех будет более устойчивый. При отказе от фастфуда, ограничении калорий, здоровом питании вполне возможно потерять 5–10 килограммов в течение 6 недель. При желании диета: 8 часов едим, 16 ничего не едим, может длиться всю жизнь.
Побочные эффекты интервального голодания
Обычно побочных эффектов при интервальном голодании не наблюдается, если Вы заранее проконсультировались с врачом и правильно соблюдаете режимы питания.
Основными побочными эффектами интервального голодания являются:
- постоянное чувство голода на начальных этапах;
- слабость;
- уменьшение работоспособности;
- головокружения;
- сонливость.
Если все правила соблюдаются верно, то эти побочные эффекты исчезают довольно быстро и легко. Но следует быть осторожными и не переусердствовать, так как Вы можете получить множество осложнений и побочных эффектов со стороны всех систем организма, и преимущественно пищеварительной.
Интересный факт!
Правила диеты для похудения
Правила разработаны для получения наибольшего эффекта от похудения, а также минимизации риска таких побочных явлений, как нарушение общего самочувствия, ухудшение работоспособности и проблемы с пищеварением.
Соблюдайте эти правила, если выбрали фастинг-диету.
Фастинг-диета 16/8 предполагает выполнение следующих правил:
- не превышать суточную норму калорий, учитывающую возраст, рост, вес и образ жизни;
- составить здоровый рацион (исключить фастфуд, мучное, сладости, жирные и жареные блюда, копчености, полуфабрикаты);
- в «голодные» часы употреблять только чистую воду, несладкий чай, кофе;
- пить ежедневно 1,5–2 литра жидкости;
- включить в распорядок дня физические упражнения (за счет интенсивных тренировок сжигаться будут жировые отложения, а не мышечная масса);
- между основными приемами пищи устраивать перекусы из цельных фруктов и овощей.
Интервальное голодание: все, что нужно знать
Диета 16 8 для женщин – один из самых популярных методов похудения. Рецепт прост: голодайте 16 часов подряд, после чего 8 часов ешьте, сколько пожелаете (ну или почти). Диета 16/8 – это всего лишь одна из форм интервального голодания. Другим популярным методом является, например, метод 5/2, при котором едят нормально в течение пяти дней, а 2 дня постятся.
Итак, давайте разберемся: что дает интервальное голодание, какие плюсы и минусы по сравнению с другими диетами, почему 16 на 8 и никакого другого ритма? Что этот метод дает, сколько килограмм можно сбросить?
Как и любая форма диеты, 16 на 8 требует дисциплины. Но по сравнению с другими способами, здесь ограничения менее «болезненны». «Отказ без отказа» – идеальное условие для достижения цели. Ни что так не разочаровывает, как неудачная диета или осознание того, что ни на что не способен. Как на нас влияет стресс и уровень кортизола, читайте в Joy-pup.
Что такое интервальное голодание?
Интервальное голодание представляет собой особый режим питания, который заключается в чередовании периодов приема пищи и голода.
Существует множество методов интервального голодания:
- 16 / 8. Является самым распространенным типом интервального голодания. Предполагается, что сутки делятся на 2 промежутка, из которых 16 часов человек не ест, а в остальные 8 часов приемы пищи разрешены. Считается, что этот тип голодания легче всего освоить, и новички начинают свой путь к стройному и здоровому телу именно с него.
- 20 / 4. Методика также известна как «диета воина». Заключается в том, что 20 часов приходится на голодный промежуток, а 4 часа отведено на приемы пищи.
- 14 / 10 или 12 / 12. В данных техниках прием пищи дозволен на протяжении 10 или 12 часов в сутки. Этот метод голодания предполагает отказ от позднего и плотного ужина.
- 5 / 2. В этой технике предусмотрено разделение на части не суток, а одной недели на 2 и 5 дней. При этом большую часть недели приемы пищи никак не отличаются от тех, к которым Вы привыкли. 2 раза в неделю приемы пищи составляются таким образом, чтобы в организм поступало не более 600 килокалорий в сутки. Следует учитывать, что дни голодания не должные идти друг за другом.
- Eat — Stop — Eat (ешьте — прекращайте — ешьте). Периоды голодания при этой методике равны 24 часам, и чередуются они с днями, в которые Вы себя никак не ограничиваете в еде. В неделю можно голодать 1 – 2 дня.
Интересный факт!
Примерное меню на неделю
Понедельник
- Завтрак – салат из свежих овощей с небольшим количеством растительного масла.
- Ланч – свежие фрукты.
- Обед – суп с овощами, сваренный на воде, куриное филе, кабачковая икра.
- Полдник – отвар шиповника.
- Ужин – овощной салат, запеченная рыба без костей.
Вторник
- Завтрак – салат из свежих овощей с нежирным сыром.
- Ланч – одно запеченное яблоко.
- Обед – окрошка, гречневая каша, сваренная на молоке, котлета из говядины.
- Полдник – кефир.
- Ужин – голубцы, отварные овощи.
Среда
- Завтрак – творожная запеканка, некрепкий кофе с молоком.
- Ланч – фруктовое желе.
- Обед – борщ с грибами, мясной рулет из курицы с яйцом, свежие овощи.
- Полдник – свежие фрукты.
- Ужин – тушеная говядина, овощной салат с добавлением растительного оливкового масла.
Четверг
- Завтрак – овощная запеканка, отвар шиповника, небольшой кусочек черного хлеба.
- Ланч – свежие фрукты.
- Обед – овощное щи, сваренное на воде, отварное мясо курицы со свежими овощами, куриное яйцо, сваренное всмятку.
- Полдник – нежирный кефир.
- Ужин – овощной салат, запеченная нежирная рыба без костей.
Пятница
- Завтрак – нежирный творог со свежими фруктами, зеленый чай.
- Ланч – фруктовое желе.
- Обед – вегетарианский борщ с овощами, сваренный на воде, кусочек отварной телятины, тушеная капуста.
- Полдник – йогурт с добавлением свежих фруктов без сахара.
- Ужин – рагу с овощами без мяса, стушенное на воде, рыба, приготовленная на пару.
Суббота
- Завтрак – омлет из куриного яйца, приготовленный на пару, салат из овощей.
- Ланч – томатный сок.
- Обед – уха из нежирной рыбы, мясо кролика, приготовленное на пару, свежие овощи.
- Полдник – свежие фрукты.
- Ужин – студень, пюре, приготовленное из кабачков.
Воскресенье
- Завтрак – паровой омлет с овощами, некрепкий черный чай.
- Ланч – несладкий йогурт с добавлением свежих фруктов.
- Обед – суп с овощами и говяжьими фрикадельками, овощной винегрет.
- Полдник – свежие фрукты, нежирный кефир.
- Ужин – фаршированный отварными овощами и мясом курицы перец, свежие овощи.
Польза и вред ИГ для женского организма
Почему эта система очень популярна в наше время? Рассмотрим ее основные преимущества:
- Ускорение межклеточных процессов и своевременная выработка гормонов. Если в организме наблюдается дефицит пищи, он начинает голодать, после чего уровень инсулина в крови существенно снижается. В результате гормональная система начинает активно вырабатывать гормоны, отвечающие за сжигание жира. Это способствует тому, что клетки в организме обновляются в несколько раз быстрее, и процесс борьбы с лишним весом ускоряется. Первые положительные результаты будут заметны уже через несколько дней, человек начнет чувствовать себя лучше и здоровее.
- Интервальное голодание способствует быстрой потере веса. Достигается это за счет того, что в организме запускаются процессы жиросжигания. Основной плюс заключается в том, что в первую очередь в расход идут те запасы, которые организм накапливал долгое время. Не все методы похудения обладают таким преимуществом, и это факт. При схеме 16/8 худеющая женщина значительно сокращает потребление пищи, соответственно, количество калорий уменьшается, организм начинает забирать для выработки энергии жировые запасы. Таким образом, вес уходит быстрее, особенно из проблемных участков тела (живота, рук и талии).
- Ускорение метаболизма. Диетологи доказали, что ИГ для женщин в возрасте после 45 лет, – идеальная методика похудения, ведь обмен веществ при соблюдении схемы питания улучшается на 4-15 %. За счет этого жировые накопления сжигаются в несколько раз быстрее, соответственно, люди худеют ускоренными темпами. Особенно методика эффективна для тех, кто не может избавиться от лишних сантиметров на талии. Было доказано, что ускорение метаболизма способствует сжиганию жира в области талии, а интервальное голодание позволяет быстро и без вреда здоровью решить эту проблему. Обычные диеты не всегда могут порадовать таким результатом.
- Нет потери мышечной массы. При ИГ по схеме 16/8 неактивно запускается выработка гормона, который отвечает за мышечную массу, благодаря этому она не теряется.
- Укрепление иммунной системы и устойчивость организма к различным заболеваниям. При таком голодании организм менее подвержен развитию воспалительных процессов и раннему старению. Для женщин после 45 лет это идеальный метод, позволяющий надолго оставаться молодой и красивой. Состояние ногтей, кожи и волос улучшается, поэтому нет надобности использовать любые косметические средства.
Отличная профилактика развития сердечно-сосудистых заболеваний, риска появления проблем с артериальным давлением, ЖКТ, нервной системой.
Показания
Основным показанием для использования диеты 8 является развитие ожирения различной степени выраженности. Диетические рекомендации используются при наследственной предрасположенности к ожирению, а также на фоне алиментарного (пищевого) увеличения массы тела человека, вызванного нарушением психологических стереотипов пищевого поведения. Стол 8 по Певзнеру может назначаться для профилактики развития ожирения, особенно у людей с определенной предрасположенностью к патологическому нарушению обмена веществ и энергии. Также при помощи диеты и модификации образа жизни, которая включает повышение двигательной активности и отказ от вредных привычек, удается существенно снизить вероятность развития сердечно-сосудистых осложнений.
Что такое интервальное голодание: мнения экспертов
Многие женщины в погоне за идеальной фигурой пробуют различные диеты и методы похудения, но не всегда остаются довольны результатом
Диетологи советуют не злоупотреблять диетами, которые могут нанести вред здоровью, они рекомендуют обращать внимание на действенные способы
Первое, что важно знать: интервальное голодание (ИГ) помогает быстро и эффективно избавиться от лишних килограммов. Было доказано, что эта методика оказывает положительное влияние на организм людей, которые заболевают сахарным диабетом, особенно в период ремиссии
Некоторые диабетики смогли избавиться от основных симптомов недуга, а также обходились без приема медикаментов на протяжении периода соблюдения интервального голодания. Уровень сахара оставался в пределах нормы.
Безопасность, побочные эффекты
Краткосрочное голодание 16/8 – крайне удобный и простой в исполнении способ коррекции состояния здоровья. Однако у любого метода имеются свои недостатки.
Согласно последним научным исследованиям, интервальное голодание менее полезно для женщин, чем для мужчин. Женщинам следует выбирать более «щадящие» варианты и придерживаться методики несколько дней в неделю или через день.
Учёные из США утверждают, что 3 недели «жесткого» режима интервального голода (по 24 часа голодания через день) отрицательно сказывается на чувствительности периферических тканей к инсулину.
Длительное голодание также отражается на гормональном балансе.
Нельзя соблюдать этот режим женщинам во время беременности. Согласно данным польских специалистов, ограничение поступления питательных веществ приводит к снижению выработки гонадотропин-рилизинг-фактора, отвечающего за секрецию гормонов, необходимых для корректной работы репродуктивной системы женщины и нормального развития плода.
Отсутствие данных биологических веществ также чревато развитием бесплодия, остеопороза и прочих неблагоприятных эффектов. Эксперименты на крысах обнаружили уменьшение объёма яичников (при голодании более 3 месяцев).
Протокол частичного голодания 16/8 также противопоказан при следующих состояниях:
- Низкая масса тела (ИМТ менее 18,5).
- Туберкулёз.
- Сахарный диабет I типа.
- Гипертиреоз.
- Тахисистолические формы аритмий и АВ-блокады II и III степени.
- Состояние после перенесённого инфаркта миокарда (в течение месяца от момента сосудистой катастрофы).
- Хроническая сердечная недостаточность (IIб-III степень).
- Заболевания печени (хронический вирусный гепатит, цирроз).
- Хроническая почечная или печёночная недостаточность.
- Гипертоническая болезнь или симптоматические артериальные гипертензии.
- Заболевания органов пищеварения. К группе относятся: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, желчнокаменная болезнь.
- Возраст старше 75 или менее 14 лет.
- Беременность и период грудного вскармливания.
При соблюдении диеты характерно появление следующих побочных эффектов:
- головные боли;
- запоры;
- головокружение;
- слабость;
- сонливость;
- фотопсии (мушки, палочки перед глазами).
Соблюдение диеты на фоне противопоказаний недопустимо, развитие побочных эффектов указывает на серьёзные отклонения в организме, которые развились в ходе ограничения употребления пищи.
При возникновении любых побочных эффектов рекомендуется проконсультироваться с врачом. Только специалист может грамотно оценить состояние организма и вынести решение относительно целесообразности применения данного варианта промежуточного голодания.
Распорядок дня при питании по методике 8/16
Интервальное голодание для похудения у женщин и мужчин предусматривает определенный образ жизни. Примерный суточный распорядок:
- 8.00 – стакан чистой воды, прием витаминов;
- 9.00 – чашка зеленого чая или кофе без добавок;
- 11.00 – чашка чая;
- 12.00 – витамины;
- 12.00-12.30 – окно для тренировки (бег, бодибилдинг, другие занятия с выбросом адреналина и тестостерона);
- 13.00 – первый прием пищи с 50% дневной калорийности;
- 17.00 – второй прием пищи с 25% калорий;
- 20.40 – третий прием пищи;
- 21.00-13.00 – голодание.
При желании распорядок можно изменить, главное – провести тренировку на голодный желудок (спортсменам длительную, любителям – короткую), чтобы сжечь калории и растворить жировые отложения, наработать аппетит. Диетологи выделяют разрешенные продукты питания:
- баранина, говядина, курица, гусятина, свинина;
- горький шоколад, халва, мед, финики;
- крупы, макароны;
- картофель, бобовые, свекла;
- инжир, прочие фрукты;
- постные сыры, яйца.
Если худеет работающий в офисе человек, прием пищи начинается в 6–7 утра. Примерный рацион на день (порции умеренные, по 100–150 г):
- завтрак: овсянка на воде с медом, несладкий чай, горсть сухофруктов;
- перекус: свежий овощ;
- обед: отварная куриная грудка с овощами, клюквенный морс;
- второй перекус: йогурт или кефир;
- полдник: творог;
- ужин: отварная рыба с тушеными овощами.
Правила сушки на диете 16/8
Интервальное голодание меняет работу обмена веществ — вместо переработки пищи организм переключается на использование имеющихся запасов. В результате меняется гормональный уровень, а клетки начинают избавляться от накопившегося “мусора” — данный процесс носит название аутофагия.
Исследования говорят о том, что при интервальном голодании уровень выработки гормона роста (напомним, что он ответственен за набор мышечной массы и сжигание жира) увеличивается примерно в 5 раз. Одновременно с этим снижается уровень инсулина — помогая телу быстрее извлекать энергию из жировых запасов.
Факты и мифы
Вы пытаетесь сбросить лишние килограммы, но не получается? Возможно, причина тому – ваша вера в несметное количество мифов о похудении, с которыми ежедневно приходится сталкиваться. Какие ошибки и мифы, согласно результатам и отзывам о периодическом голодании, препятствуют похудению больше всего?
Миф 1: стабильное похудение – медленное похудение
Факт. Действительно, большинство людей, пытающихся быстро сбросить вес, встречаются с известным эффектом йо-йо, это правило не относится ко всем. Отзывы врачей об интервальном голодании свидетельствуют, что, в частности, люди с высокой степенью ожирения могут похудеть за 1 год более чем на 20 кг (например, с 130 кг до 110 кг), при этом, чувствуя себя хорошо и имея стабильные результаты.
Миф 2: благодаря периодическому отказу от пищи можно быстро похудеть
Факт. Если вы решите соблюдать пост в течение 36 часов, потребляя только жидкости или овощи, это может сработать. Сонный метаболизм внезапно снижает потребление энергии, ускоряя сгорание жира в краткосрочной перспективе. Но если вы голодаете днем, а вечером «догоняете упущенное» или питаетесь 1 раз в день при неподходящем составе рациона, организм будет реагировать противоположным образом. Он начнет сохранять запасы.
Как организовать свое меню
Прежде чем переходить на питание по схеме 8/16, необходимо
подготовить к этому организм в общем и настроиться психологически. Специалисты советуют
сделать следующее:
- сходить на прием к врачу, пройти рекомендуемое медицинское обследование и исключить наличие противопоказаний. Дело в том, что многие заболевания протекают бессимптомно длительное время, например, гастрит, желчекаменная болезнь. Резкие изменения в режиме питания могут спровоцировать их обострение, это может навредить здоровью и даже привести к необходимости хирургического вмешательства.
- плавно увеличивать количество употребляемой жидкости. Предпочтение лучше отдавать чистой вода без газа, и в сутки нужно выпивать не менее 2 литров. В расчет не берутся соки, кофе.
- постепенно перейти на здоровое питание — отказаться от копченой, соленой пищи, жирных соусов, фаст-фудов, жирных продуктов.
- сократить «пищевое окно». Сначала нужно отказаться от приема пищи после 18-00, затем медленно сдвигать время завтрака до достижения 16-часового периода голодания. В каждый прием пищи следует включить белки, зелень, овощи и фрукты.
В периоды голодания можно употреблять только жидкость в виде
воды, чая, кофе без сахара и молока и травяные чаи. Их разрешается пить в
неограниченном количестве, чувство голода отлично купируют теплые напитки,
употребляемые мелкими глотками.
Схема интервального голодания 20/4
Схема периодического голодания 20/4 является более сложной, чем вышеописанный тип голодания. Сложность заключается в том, что человек имеет только 4-часовое пищевое окно, а остальные 20 часов в сутки он должен отказаться от всего кроме воды. С точки зрения диетологии такая схема опасна в плане резкого падения глюкозы в крови организма. В первые дни соблюдения диеты могут возникать головокружения, головные боли, чувство сильного голода. Обычно выраженность симптомов проходит при достаточном употреблении жидкости. Есть люди, которые употребляют в течение 20 часов только чистую негазированную воду. Есть, которые разбавляют употребление воды свежевыжатыми соками, но нужно отметить, что даже соки без добавления сахара имеют свою калорийность, что является нарушением схемы голодания.
Важно. Такой тип голодания абсолютно противопоказан людям пожилого возраста, беременным, кормящим и детям
Популярные статьи для похудения и здоровья
Сколько калорий в помидоре свежем в 100 гр
Сколько калорий в брынзе?
Как квасить капусту в домашних условиях в банках простой рецепт
Сколько калорий в чашке кофе с сахаром