Семидневное разгрузочное голодание: меню выхода и результаты терапии

Соки для похудения

Еще одним из предполагаемых преимуществ соковых напитков является их содействие потере веса. Хотя и имеются свидетельства, подтверждающие что напитки на основе сока могут содействовать снижению веса в короткие сроки, такая потеря веса не имеет долгосрочный характер.6,2

Соковая диета может помочь вам похудеть благодаря низкому содержанию калорий. Некоторые соковые диеты могут снабжать вас всего лишь 400 калориями в день.2 Однако такая потеря веса не является устойчивой, и после возвращения к нормальному количеству потребляемых калорий, вы быстро вернете потерянный вес. Кроме того, похудение за короткий промежуток времени повышает вероятность потери сухой мышечной массы.

Когда вы теряете сухую массу в течение короткого промежутка времени, вступает в силу концепция, именуемая «побочным восполнением жира».7 Организм пытается восполнить внезапную потерю веса путем восстановления гомеостаза, естественного баланса для поддержания функций организма.

Мозг пытается восстановить мышечную массу — он связывается с телом и кишечником, и в попытке увеличить поступление калорий, повышает концентрацию в крови гормонов голода. Поскольку организм быстрее восстанавливает жир, чем мышечную массу, количество жира увеличивается. В результате вы оказываетесь в худшем положении, чем на момент, когда начинали диету.7

Поэтому рекомендуется терять вес постепенно, в течение недель и месяцев. Тогда вы теряете меньше мышц и снижаете вероятность прибавления большего веса.

Соковая диета на неделю: что подходит, как проводить

Детокс-диета на неделю позволяет очистить организм, нормализовать пищеварение, стул, ускорить расщепление жировых клеток, сократить объемы тела. Проводить ее рекомендуется в летне-осенний период, когда доступны многие фрукты и овощи.

Принципы соковой системы похудения:

1. Готовьте напиток перед употреблением.
2. Мякоть оставляйте в фреше, так как в ней много клетчатки.
3. Разбавляйте соки негазированной водой (1:2).
4. Употребляйте больше овощных фрешов, чем фруктовых и ягодных, ведь последние богаты на сахар.

Согласно диете, нужно выпивать 8-10 стаканов фреша за сутки. Выбор компонентов для напитка происходит по такой схеме:

1. 1 день — яблочный, ананасовый, морковный (один компонент или их смесь).
2. 2 день — из темного винограда.
3. 3 день — из любых фруктов.
4. 4 день — овощной на выбор.
5. 5 день — яблочный, ананасовый или морковный.
6. 6 день — из темного винограда.
7. 7 день — из любых фруктов.

При похудении можно есть аналогичные фрукты или овощи в свежем виде.

Недельная диета позволяет избавиться от 4-6 кг веса. Если после похудения правильно питаться и устраивать разгрузочные дни дважды в неделю, то через месяц вы потеряете 7 кг.

Побочные эффекты

При игнорировании противопоказаний и слишком длительных голодовках соковая диета может вызывать ряд побочных эффектов, самыми частыми среди которых являются:

• аллергические реакции;
• ухудшение состояния кожи (сыпь, гиперемия);
• диарея;
• метеоризм, тошнота, изжога, дискомфорт;
• повышенная секреция желудка, которая проявляется болью, коликами и резями;
• слабость, головокружения, мушки в глазах, апатия, перепады настроения, раздражительность;
• бессонница;
• отравление;
• уменьшение объёма мышечной массы;
• разрушение зубной эмали;
• белый неприятный налёт на языке, запах изо рта;
• анемия;
• проблемы с почками, отёчность.

Если побочные эффекты слишком явно выражены и мешают привычному образу жизни, от диеты на соках стоит отказаться либо подобрать более щадящий вариант. Помните: во всём должна быть золотая середина.

Какие соки можно?

При диете можно пить практически все соки, приготовленные из ягод, фруктов, овощей и зелени, при этом они должны быть свежими. Их не нужно никак предварительно обрабатывать, достаточно просто промыть их от пыли и грязи под проточной водой.

Для приготовления соков можно использовать соковыжималку или блендер, при этом второй позволит вам приготовить вкусные пюре, которые также можно употреблять во время диеты, но не более 1 раза.

Также следует отдать предпочтение овощным сокам с зеленью, так как они менее калорийные. Фруктовые и ягодные соки могут дать обратный эффект, снижение веса наблюдаться не будет, а вот его набор будет весьма заметны. А все потому что во фруктах и ягодах содержится много глюкозы, которая при попадании в организм моментально всасывается в кровь.

Как выглядит идеальная соковая диета

Морковный сок отлично питает организм полезными веществами:

• витамином А
• фосфором
• калием
• кальцием
• магнием

Важно: Морковный сок способен улучшать и провоцировать аппетит. Миксуйте морковный сок со свекольным или яблочным соком для достижения более эффектного результата

Морковный сок рекомендуется выпивать вместо завтрака, если вы не слишком любите утром употреблять пищу или заменять морковным соком ужин. Так же, его полезно пить до принятия основной пищи.

Важно: Следите внимательно за своим организмом и реагируйте на любое проявление аллергической реакции. Морковный сок помогает сбросить 3 кг уже в первую неделю похудения

Вы можете успешно совмещать фреши из моркови с лимонной или имбирной водой в достижении наилучшего результата

Морковный сок помогает сбросить 3 кг уже в первую неделю похудения. Вы можете успешно совмещать фреши из моркови с лимонной или имбирной водой в достижении наилучшего результата.

Разрешенные продукты

Диета предусматривает включение в рацион продуктов с послабляющим действием, а также стимулирующих кишечную моторику, таких как мед, виноград, яблоки сладких сортов, персики, тыква, финики. Смягчению каловых масс способствует употребление в пищу продуктов, которые набухают в пищеварительном тракте и облегчают процесс опорожнения кишечника.

Пищевые волокна, входящие в состав круп, овощей и фруктов, не перевариваются. Они абсорбируют токсины и другие вредные вещества, активизируют перистальтику. Органические кислоты сдерживают рост патогенной микрофлоры, усиливают сократимость кишечной мускулатуры и нормализуют стул.

Диета №3 предусматривает употребление свеклы, огурцов, помидоров, кабачков, цветной капусты, брокколи. При запорах допускается добавление в рацион зеленого горошка и белокочанной капусты. В пятидневное или семидневное меню желательно включить свежий творог, сметану, а также кисломолочные напитки: простоквашу, кумыс, ряженку или питьевой йогурт.

При проблемах с дефекацией нужно есть больше ягод и плодов, содержащих растительную клетчатку и сахар. Например, нектарины, абрикосы, сливы, дыни, арбузы. Разрешено есть неострые сыры, омлет, сливки. Из сладостей лучше выбирать зефир, мармелад, желе, пастилу.

В пищу можно и нужно добавлять петрушку, укроп, кинзу и другую зелень. Еду необходимо готовить на растительном или сливочном масле. Стол №3 достаточно разнообразен.

Вред фрешей

Несмотря на пользу употребляемых фрешей, витаминный напиток может принести вред организму. Прежде всего, стоит отказаться от привлекательного рациона:

1. Беременным и кормящим. Мощное антитоксическое действие способно оказать неблагоприятное влияние на плод либо вызвать аллергию у ребенка.
2. «Владельцам» хронических болезней в стадии обострения. Язвенные заболевания, гастриты, тяжелые нарушения функций печени и почек – не лучшая основа для «голодной» диеты.
3. Путешественникам и тем, кто проходит акклиматизацию. Ослабленный организм может не справиться с усиленной нагрузкой, преподнеся неприятные сюрпризы в виде аллергических реакций, болей в желудке, диареи и метеоризма.

Можно ли пить сок для похудения? Какие соки помогут для похудения?

Похудение на соках — один из самых действенных способов сбросить лишний вес. Соки способны насыщать организм полезными веществами, витаминами и минералами. Они дарят ощущение легкости и конечно же дарят стройность.

Выбирая для себя соковую диету, каждый человек должен знать, что кроме положительных результатов она способна «дарить» и некоторые побочные эффекты. К примеру, не все соки действительно помогают худеть. Некоторые из них перенасыщены углеводами. Другие — создают повышенную кислотность

Поэтому важно обращать внимание на правильный выбор компонентов и составляющих вашего сока

Важно: Выбирая похудение на соках вы должны заранее убедиться в здоровом состоянии и выносливости своих почек, так как на них будет осуществлена серьезная нагрузка. Свежие соки имеют свойство быстро «терять» свои витамины

Поэтому их нужно выпивать сразу же после соковыжималки. Уже спустя пол часа после отжима, под действием солнца и воздуха, витаминов становится вдвое меньше

Свежие соки имеют свойство быстро «терять» свои витамины. Поэтому их нужно выпивать сразу же после соковыжималки. Уже спустя пол часа после отжима, под действием солнца и воздуха, витаминов становится вдвое меньше.

Если беретесь за соковую диеты, пейте только натуральные самодельные соки. Те соки, что продаются в магазинах — скорее всего содержат маленький процент витаминов, а все остальное: сахарный сироп, вода и консерванты.

Рецепты соков

Морковный сок со сливками

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

Из моркови отжимают сок, добавляют к нему сливки, разливают по стаканам и украшают мятой.

Сок-детокс

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

Отжимают сок с овощей и фруктов, смешивают, разливают по стаканам и пьют. Этот напиток не подлежит хранению.

Овощной сок

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• Горсть шпината;
• 3 капустных листа и 3 листа салата Ромэн;
• 2 стебля сельдерея;
• Половина пучка петрушки;
• По половине лайма и лимона;
• Небольшой имбирь;
• Два огурца.

Из всех перечисленных продуктов отжимают сок, убирают его на полчаса в холодильник, после чего подают к столу.

Фруктово-овощной сок

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• Один ананас и одна груша;
• 2 моркови и две свеклы;
• Один апельсин и один лимон;
• 2 см корня имбиря;
• Половина стакана гранатового сока.

Овощи очищают от кожуры, нарезают и пропускают через блендер, добавляют к получившейся массе гранатовый сок. Взбивают, чтобы он приобрел однородную консистенцию. Процеживают сок через сито и подают к столу.

Яблочно-сельдереевый сок

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

Выжимают из продуктов сок, смешивают и подают к столу.

Томатный сок с пряным вкусом

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• Литр томатного сока.
• Горсть листьев базилика.
• Две чайных ложки черного перца.
• Для придания соку привлекательного вида берут сельдерей.

Базилик пропускают через блендер, смешивают с томатным соком и перцем, перед подачей украшают листьями сельдерея.

Детокс-соки: рецепты

Детокс-соки богаты полезными веществами, которые помогают вывести из организма токсины.

Зеленый сок

Для его приготовления потребуется:

• 2 зеленых яблока;
• Огурец;
• 3 стебля сельдерея;
• Половина лимона без кожуры;
• 8 листиков кудрявой капусты (кейла);
• Веточка мяты;
• Кусочек имбиря.

Чистим яблоки, удаляем сердцевину. Чистим огурец. Все ингредиенты выкладываем в соковыжималку и выжимаем сок.

Красный сок

Для его приготовления берем по 2 лимона, моркови, яблока, свеклы.

Очищенную и нарезанную кусочками свеклу помещаем в соковыжималку. Выжимаем сок и даем ему постоять полчаса.

Чистим и нарезаем кусочками морковь, яблоки, лимоны и выкладываем в соковыжималку. Затем полученный сок смешиваем со свекольным.

Витаминный сок

Нам понадобится:

• Сельдерей;
• Шпинат;
• Имбирь;
• 4 листа капусты;
• 2 яблока;
• Лимон;
• 1 ч. л. меда.

Измельченные овощи выкладываем в соковыжималку и готовим сок.

Морковный сок с фруктами

Необходимые ингредиенты:

• 2 моркови;
• Яблоко;
• Пол стакана кусочков ананаса;
• Имбирь.

Очищенные яблоко и морковь выкладываем в соковыжималку. Добавляем ананас и имбирь и выжимаем сок.

Сок с лимоном, яблоком и огурцом

Нам понадобится:

• Яблоко;
• Лимон;
• 2 огурца;
• Стакан воды.

Яблоко, лимон и огурцы чистим, нарезаем кусочками и помещаем в соковыжималку. 

Эликсир здоровья

Необходимые ингредиенты:

• Лимон;
• 2 апельсина;
• Зеленое яблоко;
• Шпинат;
• Лист кейла.

Очищенные апельсины, лимон, яблоко нарезаем кусочками. Добавляем кейл, шпинат и помещаем в соковыжималку.

Противоаллергенный сок

Нам понадобится:

• Огурец;
• Стакан кусочков ананаса;
• Лимон;
• Стакан винограда без косточек;
• Яблоко;
• Пол стакана зелени петрушки;
• Веточка мяты.

Подготовленные ингредиенты выкладываем в соковыжималку и готовим сок.

Простой детокс-сок

Для его приготовления потребуются:

• 3 моркови;
• 2 яблока;
• 4 стебля сельдерея.

Подготовленные ингредиенты выкладываем в соковыжималку и готовим сок.

Имбирный сок для похудения

Необходимые ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея;
• 3 яблока;
• Огурец;
• Чашка шпината;
• Лайм;
• Имбирь.

Подготовленные ингредиенты помещаем в соковыжималку и готовим сок.

Примерное меню на один день

При соблюдении диеты отказываются от продуктов, которые могут провоцировать набор веса. Примерный вариант меню соковой диеты на один день можно увидеть в соответствующей таблице.

Завтрак	Порция каши с ломтиками фруктов
Второй завтрак	200 граммов фруктового салата
Обед	Порция вегетарианского супа, 100 граммов овощей, 150 граммов отварного мяса, 200 мл ягодного морса
Полдник	Небольшое количество орехов или сухофруктов
Меню ужина	150 граммов творожной запеканки

Соки рекомендуется употреблять примерно за 20 минут до приёма пищи. Для закрепления полученных результатов стоит придерживаться низкокалорийного питания и после окончания диеты.

Какой сок выбрать

Однозначно покупные соки из пакетов не подойдут в качестве диетического продукта. Процент натурального сока в нем ничтожно мал, но присутствует в большом количестве сахар, сироп из глюкозы и вода. Данный состав никакого положительного эффекта для снижения веса не дает. Хотя если покупать более дорогостоящие соки, есть вероятность купить действительно натуральный продукт, но 100% гарантии высокого качества нет.

Наилучший вариант – это готовить напитки самостоятельно. Разумнее всего начинать диету осенью или летом, когда появляются свежие овощи, фрукты и ягоды. Делать фреш придется самостоятельно, но употреблять его концентрированным не стоит, его лучше разбавлять наполовину негазированной водой. Очень хорошо, если сок получается с мякотью.

Рецепты соков

Состав соков может включать следующие ингредиенты:

• различные виды зелени (шпинат, петрушку, укроп, мангольд, листья цикория, руколу, базилик);
• овощи (капусту, томаты, свеклу, тыкву, сельдерей и др.);
• несладкие фрукты (апельсины, киви, грейпфруты, яблоки, сливы, абрикосы и др.) и небольшое количество сладких фруктов (банана, винограда);
• ягоды (чернику, ежевику, малину, клубнику, крыжовник и др.).

Овощные

Наиболее полезными основами для овощных фрешей являются:

1. Смесь из капусты (6–8 листьев), сельдерея (3–4 стебля), огурца (0,5–1 шт.), шпината (1,5–2 чашки) и пряностей (по вкусу).
2. Микс из моркови (4 шт.), зеленого яблока (1 шт.), сельдерея (1 корень) и ломтика имбиря.
3. Смесь из томатов (4 шт.), сельдерея (2 стебля), моркови (2 шт.), свеклы (2–3 шт.), болгарского перца (1 шт.), петрушки и специй по вкусу.
4. Микс огурца (2–3 шт.), авокадо (1–2 шт.) и зелени.

Сочетание овощных компонентов (моркови, свеклы, капусты, мангольда) и фруктов (груши, яблока) позволяет полностью заменить прием пищи и компенсировать недостаток сладкого в рационе.

Фруктовые

Наиболее полезными фруктовыми сочетаниями являются:

1. Микс яблок (1–2 шт.), груши, клубники (10–12 шт.), нескольких веточек мяты или мангольда и 150–200 мл кокосовой воды.
2. Смесь апельсина (3 шт.), грейпфрута (1 шт.), лайма (0,5–1 шт.), клюквы (2–3 чашки) и свежего имбиря (1–2 дольки).
3. Микс яблок (1–2 шт.), груши (2 шт.) и фенхеля (2 луковицы).
4. Смесь яблок (2–3 шт.), апельсинов (2 шт.), сельдерея (1–2 стебля) и салата ромэн (2 чашки).
5. Микс тыквы (200–300 г), апельсина (1 шт.) и моркови (2 шт.).

Варианты диеты

Вариантов соковой диеты существует огромное количество, поэтому всегда можно подобрать что-то под свой вкус или потребности организма.

По длительности

• На 2-3 дня — ежедневно выпивать по 1 л фруктового / 1,5 л овощного сока. Минус 2-3 кг.
• На 5 дней — либо продолжать пить одни соки, либо дополнительно включить в рацион фрукты, ягоды и овощи. Минус 5 кг.
• На неделю — в меню обязательно должна значиться твёрдая пища (преимущественно растительная). Минус 5 кг.
• На 10 дней — рацион обогащается животными белками. Минус 5-7 кг.
• На 2 недели — фруктово-белковая диета , в которой соки заменяют остальные напитки. Минус 7-8 кг.

По строгости

• Строгая — можно пить только соки и фреши.
• Средней сложности — дополнительно к ним разрешаются фрукты, овощи, ягоды.
• Щадящая — обычная низкокалорийная диета, в рамках которой между приёмами пищи нужно ежедневно выпивать 3-5 стаканов свежевыжатых напитков.

По продуктам

• Монодиеты — разрешается пить сок только из 1 фрукта или 1 овоща. Срок — 2, 3 или 5 дней. Обычно выбирают яблочный, апельсиновый, свекольный или томатный.
• Чередующиеся (так называемые полосатые) монодиеты — когда каждый день отдаётся определённому напитку: сегодня можно пить только виноградный, завтра — капустный и т. д.
• Диета только на овощных соках или только на фруктовых.
• Смешанные питьевые — разнообразное меню из фрешей, смузи, соков.
• Смешанные классические — в рацион добавляются твёрдые продукты. Бывают фруктово-соковые и белково-соковые.

Авторские

• Доктора Ласкина — противораковая диета, отличается сбалансированным меню.
• Марты Оганян — очищающая.
• Елены Малышевой — сезонная (летне-осенняя), предполагающая употребление до 2 л свежевыжатых соков ежедневно в течение 2 или 7 дней.

Начинать следует с щадящих и краткосрочных вариантов. Если результаты порадуют, можно в следующий раз выбрать что-то более строгое. Высокой эффективностью отличаются авторские диеты.

Варианты диеты

Вариантов соковой диеты существует огромное количество, поэтому всегда можно подобрать что-то под свой вкус или потребности организма.

По длительности

• На 2-3 дня — ежедневно выпивать по 1 л фруктового / 1,5 л овощного сока. Минус 2-3 кг.
• На 5 дней — либо продолжать пить одни соки, либо дополнительно включить в рацион фрукты, ягоды и овощи. Минус 5 кг.
• На неделю — в меню обязательно должна значиться твёрдая пища (преимущественно растительная). Минус 5 кг.
• На 10 дней — рацион обогащается животными белками. Минус 5-7 кг.
• На 2 недели — фруктово-белковая диета, в которой соки заменяют остальные напитки. Минус 7-8 кг.

По строгости

• Строгая — можно пить только соки и фреши.
• Средней сложности — дополнительно к ним разрешаются фрукты, овощи, ягоды.
• Щадящая — обычная низкокалорийная диета, в рамках которой между приёмами пищи нужно ежедневно выпивать 3-5 стаканов свежевыжатых напитков.

По продуктам

• Монодиеты — разрешается пить сок только из 1 фрукта или 1 овоща. Срок — 2, 3 или 5 дней. Обычно выбирают яблочный, апельсиновый, свекольный или томатный.
• Чередующиеся (так называемые полосатые) монодиеты — когда каждый день отдаётся определённому напитку: сегодня можно пить только виноградный, завтра — капустный и т. д.
• Диета только на овощных соках или только на фруктовых.
• Смешанные питьевые — разнообразное меню из фрешей, смузи, соков.
• Смешанные классические — в рацион добавляются твёрдые продукты. Бывают фруктово-соковые и белково-соковые.

Авторские

• Доктора Ласкина — противораковая диета, отличается сбалансированным меню.
• Марты Оганян — очищающая.
• Елены Малышевой — сезонная (летне-осенняя), предполагающая употребление до 2 л свежевыжатых соков ежедневно в течение 2 или 7 дней.

Начинать следует с щадящих и краткосрочных вариантов. Если результаты порадуют, можно в следующий раз выбрать что-то более строгое. Высокой эффективностью отличаются авторские диеты.

Механизм похудения

Диета на соках хороша тем, что они являются натуральным кладезем витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки (фреши с мякотью тоже допускаются). Это значит, что она не грозит авитаминозом и истощением. Похудение достигается за счёт:

• подавления голода;
• устранения отёков;
• ускорения метаболизма;
• расщепления жиров (этим свойством обладают отдельные соки);
• улучшения пищеварения;
• уменьшения размеров желудка.

Соковой диеты вполне достаточно не только для похудения, но и для очищения организма. Полезные напитки вымывают шлаки, вредные продукты распада, соединения тяжёлых металлов и токсины, параллельно проводя комплексную витаминизацию и насыщая энергией на весь день.

Фруктовый сок это настоящий символ здоровья, считают многие. Одни сплошные витамины, и всем очень полезно регулярно выпивать по стаканчику яблочного или апельсинового. Однако те, кто так думает, сильно заблуждаются.

Любовь к сладкому, вплоть до зависимости, вполне объяснима. Углеводы запускают в нашей голове производство дофамина, отвечающего за предвкушение удовольствия.

Ирина Якутенко, биолог, научный журналист: «Сахар  это основной компонент пищи, на который наш мозг вырабатывает невероятный сигнал „хочу“. И поэтому на эти соки люди подсаживаются. Они сладкие, вкусные, опять же они думают, что они делают что-то полезное для себя. К сожалению, это еще приводит со временем к такому эффекту, как эффект повышения дозы».

Все больше соков пьют не только дети, но и некоторые взрослые, которые увлечены так называемым здоровым питанием (как его понимают они сами). Голливудские звезды массово пропагандируют соковый детокс. Говорят, что организм очищается от шлаков и токсинов, уходит лишний вес, кожа начинает просто сиять.

Москвич Алексей Митин пять лет назад перешел на вегетарианство, а потом и на более строгую диету  веганство. Примерно дважды в год он устраивает себе соковое голодание.

Алексей Митин, веган: «На соках самое легкое питание. Ну что можно придумать легче? Мы ничего не едим, мы только пьем самую суть, жизнь вообще, которая выжата нам в бокал фактически. Подпитываем себя витаминами и энергией».

Сейчас Алексей в очередной раз решил провести 10 дней исключительно на соках. Что будет с его самочувствием и как изменятся показатели здоровья? Наблюдать за этим по просьбе программы «Еда живая и мертвая» будет врач-эндокринолог Лариса Бавыкина, которая саму идею не одобряет. Судя по анализам, у Алексея уже выраженная нехватка холестерина и железа.

Лариса Бавыкина, врач-эндокринолог: «Соковые диеты могут рекомендоваться лицам, кто, например, хочет выйти на красную ковровую дорожку и нужно похудеть очень быстро. Но мы всегда в таком случае рискуем здоровьем. В вашем случае (Алексея) это приведет скорее всего к еще большему дефициту».

Но молодой человек настроен оптимистично. По его словам, даже после трех дней такой диеты самочувствие улучшается, а энергия прибывает, организму ведь не нужно расходовать ее на переваривание обычной еды. Но как же изменились результаты его анализов за 10 дней?

Лариса Бавыкина: «За 10 дней мы изменений не видим, но у вас как был дефицит в организме жиров и железа, так мы его наблюдаем и в этих анализах».

Доктор говорит, что нехватка важнейших веществ начала проявляться у Алексея из-за того, что он несколько лет назад перешел на исключительно растительную диету и, видимо, пока не смог сделать ее достаточно разнообразной и дополнить нужными пищевыми добавками. А тут еще такие встряски. Ну и, конечно, утверждение, что несколько разгрузочных дней на соках способны вывести из организма шлаки и токсины, научных обоснований не имеет. Не стоит себя обманывать. Правильное место соков в рационе  это очень умеренное дополнение к рациональному питанию. И для максимальной пользы стоит чередовать фруктовые соки с овощными.

Преимущества соковой диеты

Учитывая отсутствие долгосрочных данных о пользе соковой диеты и негативные последствия низкокалорийной диеты с недостаточным содержанием белка, не рекомендуется придерживаться соковой диеты в течение долгого времени. Однако, если следовать такой диете разумно и в течение короткого периода времени, то включение в рацион соков может принести пользу здоровью.

Приверженность цели

Имеются данные исследований, свидетельствующие о том, что начальная потеря веса может ободрить и мотивировать человека на следование новой диете. Использование соковой диеты может стать началом нового пути и помочь вам внедрить в свою жизнь новую диету или режим здорового питания, а также поможет придерживаться долгосрочного плана потери веса.11

Микробиома кишечника

Также имеются данные, показывающие что трехдневная соковая диета может улучшить состав кишечных бактерий. Сегодня ученые довольно активно изучают здоровье кишечника

Еще большое количество вопросов предстоит изучить, однако множество исследований уже доказало важность здоровья кишечника.6

Исследование, изучавшее эффект трехдневной соковой диеты, показало, что в течение трех дней приема соков у испытуемых отмечалось увеличение колоний полезных кишечных бактерий. Однако спустя две недели после возвращения к обычной диете количество кишечных бактерий вернулось к исходному уровню.6

Оксид азота

Имеются свидетельства того, что во время соковой диеты увеличивается содержание в крови оксида азота. Это вещество вырабатывается после приема пищевых нитратов, содержащихся в таких продуктах, как свекла. Исследования показали, что оксид азота помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая артериальное давление и повышая устойчивость к физическим нагрузкам.12

Детокс на соках

Самая оптимальная продолжительность для детокса – 3 дня. Чтобы меню было разнообразным и сбалансированным, в это время лучше пить и фруктовые, и овощные соки. Если пить только фруктовые соки, это может спровоцировать скачки сахара в крови и негативно сказаться на микрофлоре кишечника.

За день-два до начала детокса необходимо есть только свежие фрукты и овощи и исключить из рациона вредную еду. 

Особенности питания:

• За сутки выпивать 2-3 литра воды;
• В ежедневном рационе должны присутствовать свежевыжатые овощные и фруктовые соки;
• В течение дня есть надо часто – до 6 раз – но небольшими порциями.

Существует несколько вариантов детокс-диет:

• Однодневная – это разгрузочный день для разгрузки органов пищеварения и очистки организма от шлаков;
• 3-х – дневная – этого времени достаточно для того, чтобы очистить организм от токсинов;
• 5 – дневная – более эффективная, чем предыдущие. За это время можно привыкнуть к новому рациону и придерживаться его и дальше;
• 10 – дневная – организм полностью очищается от токсинов. Укрепляется иммунитет, нормализуется обмен веществ.

Инструкция по применению

Мы не призываем вас объявлять голодовку и снизить калорийность рациона до нуля, это, как минимум, вредно для здоровья. Мы лишь показываем варианты. Низкокалорийные продукты могут отлично разнообразить рацион. Возможно, в первое время вам будет не хватать привычных салатов на майонезе или любимой жареной картошки, но вскоре вы почувствуете, что потребность в этой еде попросту исчезла.

Вот несколько простых советов:

• Внимательно изучите свой повседневный рацион и рецепты любимых блюд, подумайте, какие ингредиенты можно заменить более лёгкими. Например, вместо майонеза можно заправлять салаты менее калорийной и более полезной сметаной или растительным маслом, а жареные блюда заменить на варёные или приготовленные на пару.
• Если между приёмами пищи вам необходим перекус, пусть это будут овощи или фрукты, а не конфеты и печенье.
• Если вы не вегетарианец, то полностью отказываться от мясных блюд не стоит, но Употреблять их нужно реже, мясо стоит выбирать нежирных сортов и отдавать предпочтение овощным блюдам.
• Не бойтесь экспериментировать и придумывать новые сочетания вкусов, даже из небольшого количества ингредиентов можно приготовить большой набор блюд, если проявить фантазию.
• Постарайтесь добавлять в блюда меньше жира, В жире много калорий, поэтому блюдо, приготовленное из низкокалорийных продуктов, но приправленное жирным соусом, будет менее полезным.

Теперь посмотрим, в каких продуктах содержится меньше всего калорий.

Рецепты

Можно пить чистые соки, не смешивая их. Но диетологи советуют делать миксы, так как овощи и фрукты в них усиливают действие друг друга. Так что не бойтесь экспериментировать и пробуйте разные рецепты.

Общая схема приготовления в блендере фрешей и смузи с мякотью, которые допускаются на соковой диете:

1. Очищать фрукты и овощи от кожицы и семян или нет — индивидуальный выбор каждого.
2. Твёрдые, цельные фрукты и овощи порезать на куски. Листовые нашинковать (капусту) или порвать руками (салат, щавель). Зелень измельчить.
3. Загрузить в блендер все ингредиенты, взбить.
4. Если нужно, добавить воды и снова взбить.

Через соковыжималку фрукты и овощи пропускаются, согласно инструкции к технике, так как модели отличаются принципом работы. Потом их можно смешивать между собой или разводить водой (фильтрованной, минеральной, но без газа).

Соотношение и сочетаемость ингредиентов:

• пучок мяты, по 20 г лимона и айвы, 40 г огурца, 40 мл воды, 80 г груши;
• по 60 г тыквенной мякоти и жимолости, 40 г айвы, 40 мл воды;
• 100 г помидоров, 40 г белокочанной капусты, 60 г моркови, пучок укропа, веточка базилика;
• 40 г облепихи, 60 г жимолости, 100 мл воды;
• 80 г мякоти арбуза, по 60 г персиков и огурцов;
• по 80 г красного перца и помидоров, 40 г кабачков, пучок кинзы и немного сельдерея;
• по 60 г дыни и абрикосов, 80 мл воды;
• по 40 г моркови и картофеля, 80 г помидоров, 40 мл воды;
• 80 г мякоти арбуза, по 60 г дыни и крыжовника;
• по 60 г моркови и персиков, 40 г любых ягод, 40 мл воды.

Эти напитки удивят вас необычным вкусом, разнообразят рацион и помогут выдержать до конца.