Суть и особенности диеты по калориям, меню на неделю и таблица для похудения

Основные принципы

В самом начале диеты необходимо высчитать суточную норму калорий

При выполнении расчетов важно учитывать возраст, пол, вес, рост, образ жизни. Существует масса формул, мы советуем воспользоваться той, которая была предложена Американской Диетической Ассоциацией и известна как формула Маффина-Джеора:

Для женщин: 9,99*вес (в килограммах)+6,25*рост (в сантиметрах)–4,92*возраст–161

Полученное значение нужно умножить на коэффициент активности:

• Отсутствие нагрузок – 1,2.
• Небольшая активность (посещение тренажерного зала до 3-х раз в неделю, малоподвижная работа за компьютером) – 1,375.
• Средняя (3-5 походов в зал еженедельно, либо активная работа) – 1,55.
• Высокая (интенсивные тренировки 5-7 раз в неделю, подвижная или тяжелая физическая работа) – 1,725.
• Очень высокая (тренировки в зале по несколько раз в день, изнурительная нагрузка на работе) – 1,9.

Для мужчин = (9.99*вес (кг)+6.25 *рост (см)–4.92*возраст+5)*коэффициент активности

Пример: если вы девушка, вам 28 лет, вы весите 64 кг при росте 168 см и регулярно посещаете фитнес-центр, то суточная порция калорий рассчитывается так: (9,99*64+6,25*168-4,92*28-161)*1,375=1912,075. Т. е. для поддержания веса вам необходимо ежедневно употреблять порядка 1900 ккал, если вы желаете похудеть, порцию надо уменьшить на 300 ккал (максимум на 20%), если же нужно набрать массу, то, соответственно, требуется увеличить порцию калорий на то же значение.

Рассчитав суточный калораж, не лишним будет пересмотреть свой рацион и образ жизни, чтобы улучшить результат диеты. Известно несколько правил, которые помогут похудеть и скорее увидеть на табло весов заветную цифру:

1. Питайтесь полноценно, основных приемов пищи должно быть 3, между ними обязательны перекусы. При этом завтракать желательно не позднее, чем через полчаса после пробуждения, а последнюю порцию еды лучше съесть за 3 часа до отбоя.
2. Ограничьте потребление сладкого, жирного и мучного.
3. Выпивайте минимум полтора литра чистой воды ежедневно.
4. Ешьте больше растительной пищи.
5. Предпочтительные способы приготовления блюд – тушение, варка, приготовление на пару, запекание, от жареного лучше отказаться.
6. Спите минимум 7 часов в сутки.
7. Включите в распорядок дня тренировки, пусть они будут не интенсивными, порой можно обойтись обычной прогулкой в парке, плаваньем или походом на дискотеку.

Почему возникла эта проблема?

Причин несколько.

• В нашем рационе появилось много готовых, переработанных продуктов.
• Сладкая газированная вода и вкусные десерты стали нормой рациона.
• Работа за компьютером, отсутствие физической работы по дому благодаря современной бытовой технике, передвижение на автомобиле. Технический прогресс подарил нам комфорт и лишний вес к нему как бонус.

Теперь приходиться с этим «бонусом» что- то делать.

Вы приняли решение похудеть? Поздравляем. Первый шаг уже сделан. Есть намерение, но этого недостаточно.

Потеря веса происходит, когда человек тратит больше энергии, чем потребляет. Это называется отрицательным энергетическим балансом. Тело расходует запасы энергии, начиная с жира, чтобы восполнить их дефицит.

Но стоит учесть, что у человека с небольшим количеством жира в большей степени будет тратиться мышечная ткань. Это может привести к дальнейшим проблемам со здоровьем, среди которых:

• высокий риск остеопороза
• снижение мышечной массы тела
• проблемы с регулированием температуры тела
• ослабление иммунитета

Какой дефицит калорий нужен для похудения?

Каждое блюдо в нашем меню имеет определенную энергетическую ценность. Если калорийность пищи превышает уровень расхода энергии, человек начинает набирать вес. Этот процесс можно обратить вспять, если вы измените свой образ жизни. Должен быть дефицит калорий. В этом случае организм тратит больше калорий, чем получает с пищей.

Может быть дефицит калорий

• при соблюдении строгой диеты;
• Голод;
• когда вы интенсивно тренируетесь;
• при уменьшении обычного размера порции.

Если обеспечен дефицит калорий на 10%, вероятность восстановления потерянных килограммов сводится к минимуму. Это послужит залогом похудания на проблемных участках тела надолго.

При похудении необходимо снизить суточную калорийность на 10, 20 или 30%. Дефицит калорий в 10% вызывает постепенную потерю веса, а дефицит в 30% вызывает быструю и интенсивную потерю веса.

«Месть» за 20% дефицит калорий может заключаться в снижении мышечного тонуса. Более того, подобные диетические ограничения повышают риск развития «апельсиновой корки».

Дефицит калорий более 50% ставит под угрозу ваше здоровье. В этом случае организм испытывает острый дефицит глюкозы и других полезных элементов. В результате ухудшается обмен веществ и увеличивается риск головокружения и обморока. При 50% -ном дефиците калорий, вызванном нарушением обмена веществ, потеря веса сама по себе не ускоряет обмен веществ в организме.

Эффективность низкокалорийных диет для похудения

Сколько веса можно потерять на низкокалорийной диете? Это зависит от отрицательного энергетического баланса, то есть от глубины пропасти между потребностями организма и пищевой ценностью рациона. Чем эта разница больше, тем выше результат.

Эксперты рекомендуют, чтобы скорость похудения не превышала 0,5-1 кг в неделю.

Однако сторонники диеты 800 ккал могут за 14 дней потерять от 4 до 20 килограммов. Правда, речь не столько о сжигании жира, сколько о разрушении мышечной ткани.

Все потому, что эта диета с низким содержанием белка не покрывает базовые потребности. Организм непрерывно обновляется, защищается от болезней или исправляет дефекты — он работает даже когда вы спите или сидите за просмотром любимого телешоу.

Если белков и других нутриентов не хватает, организм начнет разрушать «второстепенные» органы и ткани, чтобы сохранить самое главное — жизнь. Это продолжается, пока человек не возобновит нормальное питание или не умрет от истощения.

Как худеть без риска для здоровья?

Польский Институт продовольствия и питания сформулировал 10 принципов здорового похудения, связанных с пирамидой правильного питания и физической активности.

Похудение без риска требует:

1. Регулярное питание: по 4-5 раз в день с интервалом 3-4 часа.
2. Увеличение потребления овощей и фруктов, по крайней мере, до половины рациона. Правильные пропорции составляет 75% овощей и 25% фруктов.
3. Обязательное добавление цельнозерновых продуктов с профилактическими целями.
4. Минимальная норма молока два стакана в день, причем цельное молоко можно заменить йогуртом, кефиром и частично сыром.
5. Ограничение красного мяса, особенно переработанных продуктов, до 500 граммов в неделю. Мясо лучше заменить рыбой, бобовыми и яйцами.
6. Ограничение животных жиров, которые можно заменить растительными.
7. Сладости и сахар рекомендуется убрать из рациона, вместо них — фрукты и орехи.
8. Строгое ограничение поваренной соли и полный отказ от продуктов, содержащих дополнительную соль (полуфабрикаты), вместо соли — травы.
9. Минимальная норма потребление жидкости не менее 1,5 литров в день.
10. Отказ или строгое ограничение алкоголя.

Диета для набора веса у мужчин

Мужчины легко справляются с рационом, который был предложен выше, но его калорийности, скорее всего, для них может попросту не хватить. Кроме этого, мужчины в дополнение нередко занимаются еще и спортом. В связи с этим им рекомендуют использовать пятиразовое питание и применять один из ранее описанных трех вариантов меню, но эту пищу нужно еще дополнять протеиновыми коктейлями.

Протеиновый коктейль всегда можно приобрести в любом магазине спортивного питания. Но будет лучше приготовить его в домашних условиях из свежих продуктов. К примеру, для наращивания массы мышц подойдет такой белковый коктейль: два банана в сочетании с половиной банки сгущенного молока, тремя йогуртами, белком двух куриных яиц взбивают миксером или также можно использовать блендер. Получившийся коктейль употребляют по 200 грамм через полчаса после пищи. После употребления остатки хранят в холодильнике.

Другим вариантом коктейля для мужчин является напиток с добавлением творога. Берут 350 миллилитров молока, 100 грамм творога и четыре белка сваренного яйца, далее добавляют еще один банан, ложку масла и столько же меда. Твердые ингредиенты следует предварительно шинковать. Затем все смешивается и употребляется по стакану через полчаса после пищи.

Мы выяснили, как набрать калории и мышечную массу.

Рецепты

Чтобы диета превратилась в средство достижения цели, а не в каторгу, советуем готовить вкусные и не вредящие фигуре яства. В представленных выше меню встречается много разных блюд, некоторые из которых вы, возможно, не знаете, как приготовить. Наши рецепты будут кстати.

Фритата с овощами

Вам потребуются:

• куриные яйца – 3 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• лук репчатый – 1/2 шт.;
• брокколи – 100 г;
• вода – 5 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Брокколи, перец и лук режем не сильно мелко.
2. Выкладываем в раскаленное масло, вливаем воду и тушим минут 10.
3. Добавляем специи, перемешиваем и снимаем с плиты.
4. Взбиваем яйца, не забыв положить соль и перец.
5. Овощи выкладываем в форму для запекания.
6. Заливаем яичной массой.
7. Запекаем при 180 градусах четверть часа.

Творожная запеканка

Вам потребуются:

• нежирный творог – 450 г;
• яйцо – 2 шт.;
• курага – 2-3 шт.;
• изюм – 10-15 шт.

Приготовление:

1. Сухофрукты моем. Заливаем горячей водой на 5 минут. Обсушиваем, режем.
2. Творог соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем измельченные сухофрукты.
4. Выкладываем массу в силиконовую форму. Запекаем примерно 40 минут при температуре 200 градусов.

Внимание: перед подачей запеканка должна немного остыть, лучше до этого времени не вынимать ее из формы. Запеченный минтай

Запеченный минтай

Вам потребуются:

• минтай – 2 небольшие тушки;
• лимон – 1/2 шт.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• розмарин сушеный – 5 г;
• соль, перец, специи для рыбы – по вкусу;
• зелень – для подачи.

Приготовление:

1. Рыбу чистим, удаляем плавники, хвост и внутренности. Промываем под проточной холодной водой.
2. Натираем тушки специями, посыпаем розмарином.
3. Поливаем оливковым маслом и соком лимона. Следите, чтобы минтай был хорошо промаринован со всех сторон.
4. Выкладываем рыбку на фольгу, заворачиваем. Отправляем в прогретую до 150 градусов духовку на четверть часа. Перед подачей посыпаем зеленью.

Тушеный шпинат

Вам потребуются:

• шпинат – 0,5 кг;
• лук-порей – 2 шт.;
• петрушка – 1/2 пучка;
• масло оливковое – 3,5 ст. л.;
• вода – 80 мл;
• прованские травы, чеснок, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Зелень моем. Обсушиваем.
2. Лук режем тонкими кольцами.
3. Петрушку мелко рубим.
4. В сотейнике разогреваем масло. Выкладываем в него лук. Постоянно помешивая, обжариваем в течение 3-х минут.
5. Теперь отправляем к луку листья шпината. Вливаем теплую воду. Накрываем крышкой. Томим так же 3-4 минуты, периодически помешивая.
6. Добавляем измельченную зелень, порубленный чеснок (при желании), специи. Готовим еще пару минут, хорошо перемешав все ингредиенты. По истечении указанного времени блюдо готово.

Суп-пюре из брокколи

Вам потребуются:

• брокколи – 150 г;
• сыр обезжиренный – 30 г;
• обезжиренное молоко – 150 мл;
• куриный бульон – 250 мл;
• крахмал кукурузный – 2 ч. л.;
• лук репчатый – 1/4 шт.;
• морковь – 1/2 шт.

Приготовление:

1. Лук чистим. Крошим. Пассеруем в сотейнике или кастрюле.
2. Вливаем жидкие ингредиенты. Варим 5 минут.
3. Крахмал разводим в небольшом количестве воды, чтобы не появились комочки.
4. Крахмальную воду аккуратно вливаем в молочно-бульонный состав, постоянно помешивая.
5. Когда бульон начнет загустевать, кладем натертые на терке морковь и брокколи. Перемешиваем.
6. После приготовления овощей добавляем в суп натертый сыр, снимаем кастрюлю с плиты, помешиваем еще минут 5, а после разливаем по тарелкам.

«Цезарь» с морепродуктами

Вам потребуются:

• креветки – 0,5 кг;
• тертый пармезан – 1 ст. л.;
• сухарики – 1/2 стакана;
• листовой салат – 1/2 пучка.

Для соуса:

• диетический майонез (лучше приготовить самостоятельно) – 1 ст. л.;
• вода – 1 ст. л.;
• пармезан – 1 ч. л.;
• черный перец – на кончике ножа;
• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

1. Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде (буквально пару минут). Откидываем на дуршлаг.
2. В майонез вливаем воду, перемешиваем.
3. Добавляем перец, мелко порубленный чеснок и пармезан. Перемешиваем. Соус готов.
4. В салатнике смешиваем очищенные креветки и сухарики и выкладываем все это на листья салата (их предварительно надо порвать руками).
5. Поливаем соусом и посыпаем тертым сыром.

Как правильно считать калории чтобы похудеть: таблица

Откуда же брать важные значения для фруктов, круп, мучных изделий, рыбы и прочих вкусностей? Существует специальная таблица, в которой указана энергетическая ценность на 100г пищи.

Ниже приведены значения для мяса и субпродуктов:

Продукты	Сырая	Отварная	Жареная	Тушеная	Копченая	Гриль	Микроволновка
Говядина
Постная	152	110	176	198	210	165	130
Жирная	248	180	288	324	342	270	200
Сердце	187	136	215	244	255	204	155
Легкие	146	106	165	190	200	155	125
Печень	197	135	216	240	255	200	165
Язык	193	140	176	198	210	165	130
Телятина
Постная	155	124	190	220	235	186	155
Сердце	180	130	200	230	240	195	150
Голова	207	150	240	275	290	230	175
Печень	207	150	240	275	290	230	175
Легкие	131	105	160	180	190	155	125
Желудок	207	150	240	275	290	230	175
Язык	193	140	224	250	266	210	160
Свинина
Постная	248	180	288	305	340	270	210
Среднежирная	331	240	385	450	502	410	260
Жирная	491	356	570	640	680	534	390
Фарш	424	339	480	610	—	—	460

Посмотреть

О калорийности остальных продуктов вы сможете узнать, обратившись в нашу клинику. Худейте, не лишая себя вкусных блюд и полноценного питания. Приходите к нам, чтобы изменить свою фигуру без изнурительных голоданий и экспериментов над организмом. Живите в свое удовольствие, забыв о лишних килограммах.Стремитесь к совершенству вместе с нами!

Как рассчитать дефицит калорий для похудения

Алгоритм расчета следующий:

1. Определяем поддерживающую калорийность (при которой мы не худеем и не набираем вес).
2. В зависимости от целей выбираем значение дефицита калорий.

Шаг 1 — Расчет поддерживающей калорийности

На выбор есть два варианта:

• Определить поддерживающую калорийность экспериментально. Самый точный метод.
• Посчитать с помощью формул или онлайн-калькуляторов, использующих эти формулы.

Первый

Чтобы получить самый точный результат, учитывающий особенности вашего организма, образа жизни и активностей вам понадобится неделя времени. Выберите время без потрясений, переездов и предстоящих праздников. Взвесьтесь с утра натощак в первый день и начните считать калории. Считайте абсолютно все, что попадает вам в рот, кроме воды. На протяжении недели сохраняйте свой привычный образ жизни и питания.

За 7 дней при сохранении обычного для вас рациона и уровня активности вес останется примерно тем же, что и в первый день. Взвесьтесь на восьмой день в тех же условиях, что и в начале недели. Цифры могут отличаться (плюс минус полкило), это нормально, вес даже в течение дня подвержен сильным скачкам.

Посчитайте среднее арифметическое значение суточных калорий за 7 дней и вы получите поддерживающую калорийность.

Не пытайтесь худеть или питаться «правильно» на этой неделе. Мы не худеем, а только определяем сколько калорий нам нужно, чтобы держать наш обычный вес.

Второй

Чтобы сэкономить неделю времени можно воспользоваться формулами, которые определяют базовый обмен энергии организма BMR (минимальное количество энергии, расходуемое человеческим организмом для поддержания собственной жизни в покое), умножить полученный результат на коэффициент активности и получить значение поддерживающей калорийности.

Формула Харриса — Бенедикта:

• Мужчины: BMR = 88.362 + (13.397 × вес в кг) + (4.799 × рост в см) — (5.677 × возраст)
• Женщины: BMR = 447.593 + (9.247 × вес в кг) + (3.098 × рост в см) — (4.330 × возраст)

Формула Миффлина — Сан Жеора:

• Мужчины: BMR = (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст) + 5
• Женщины: BMR = (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст) — 161

Чтобы не считать все вручную воспользуйтесь калькулятором, который покажет результат по двум формулам:

Посчитайте среднее и полученный результат умножьте на коэффициент активности:

• 1,2 – минимальная активность. Сидячая работа, не требующая значительных физических нагрузок;
• 1,375 – слабый уровень активности. Тренировки 1-3 раза в неделю. Коэффициент подходит также, если вы ведете активный стиль жизни, часто ходите в течение длительного времени;
• 1,55 – умеренный уровень активности. Тренировки 3-4 раза в неделю;
• 1,7 – высокая активность. Тренировки 5-7 раз в неделю. Сюда же относится работа, предполагающая физический труд;
• 1,9 – экстремальный уровень. Ежедневные занятия спортом с несколькими тренировками в день (профессиональные спортсмены); физически трудная работа (шахтеры, строители).

Не идеализируйте формулы, они являются всего лишь методом предварительной оценки, требующей корректировки с учетом индивидуальных факторов.

Шаг 2 — Выбор дефицита калорий

Теперь, когда у нас есть значение поддерживающих калорий, просто отнимаем нужный процент дефицита в зависимости от целей и исходных данных.

Таблица 1. Варианты расчета дефицита в процентах от поддерживающей калорийности

Характер дефицита	Значение от поддерживающих калорий	Примерная потеря веса тела в неделю	Комментарий
Небольшой	10-20%	0,5%	Подходит для людей с небольшим процентом жира (для женщин процент жира в теле менее 25%, для мужчин – менее 16%) для комфортного похудения.
Средний/умеренный	20-30%	1%	Для женщин с процентом жира в теле 25-34%, для мужчин – 16-25%.
Высокий/агрессивный	30-40% и более	Более 1%	Для женщин с процентом жира 35% и более, для мужчин с процентом жира 26% и более, а также для быстрых, но кратковременных результатов у людей с меньшим процентом жира.

Чем меньше человек весит, тем аккуратнее нужно создавать дефицит, чтобы организм не воспринял изменения в питании как угрозу жизни и не замедлил метаболизм.

Спустя неделю на дефиците калорий оцените скорость потери веса. Если она составляет 0,5-1 кг, то оставьте все как есть. Если изменения слишком маленькие, то сократите калории еще на 10%. Если вес уходит более 1 кг в неделю у лиц с небольшим процентом жира, при этом ухудшаются силовые результаты, то нужно добавить 10% к калорийности рациона. Во всех остальных случаях можно оставить калорийность без изменений.

Таблица 1 также поможет понять за сколько можно похудеть на дефиците калорий. Переходите в статью, где я подробно рассказываю, как рассчитать сколько потребуется времени, чтобы похудеть на 10 кг.

Откуда организм берет энергию?

Энергия в виде калорий поступает в организм только из пищи. Она содержится в макронутриентах – жирах, белках и углеводах. Каждый из элементов при усвоении дает организму определенное количество энергии:

• 1 грамм белка – 4 калории;
• 1 грамм углевода – 4 калории;
• 1 грамм жиров – 9 калорий.

Собственные источники энергии (запасы)

Полученные макронутриенты расходуются организмом на жизнеобеспечение, но если получено очень много энергии, то организм начинает делать запасы.

Углеводы запасаются в организме в виде гликогена, который может храниться в печени (100-120 гр) и мышцах (250-350 гр). В печени он необходим для поддержания уровня сахара в крови, в мышцах – для физической активности. Так, чем больше мышечной ткани в организме, тем больше гликогена запасено. На самом деле гликогена в организме очень мало, около 1500 ккал. Поэтому он очень быстро расходуется, а получать энергию организм начинает из мышечной ткани и жиров.

Запасы жировой ткани неограниченны, организм считает жировую ткань самой важной, поэтому запасает ее очень легко и в больших количествах. После исчерпания запасов гликогена, организм окисляет жиры, но из-за недостатка кислорода и глюкозы, этот процесс замедляется

Организм начинает синтезировать глюкозу из аминокислот, тем самым разрушается мышечная ткань. Аэробная активность (кардио) может помочь в окислении жиров, но не существенно. Это в большей мере доступно профессиональным спортсменам. К аэробной активности можно отнести: аэробику, плавание, катание на лыжах, езду на велосипеде, катание на коньках/роликах, размеренный бег, танцы и т.д.

Таким образом, белки подключаются к восполнению энергии, когда гликоген израсходован и не хватает глюкозы и кислорода. Мышцы начинают разрушаться, организму не хочется иметь запасы этой ткани, так как их тяжело «прокормить». При дефиците калорий сохранить мышечную ткань очень сложно.

Низкокалорийное меню на неделю 800 ккал. Диета на 800 калорий в день – эффективная методика похудения

Диета 800 калорий в день – популярная низкокалорийная методика похудения . За одну две недели сбросите до десяти лишних килограмм, но это бывает в редких случаях. Основа рациона белковое и углеводное питание, благодаря которому ваши мышцы не теряют свою функциональность и объем. Диета – простая, предполагает употребление овощей, фруктов, а разнообразие меню зависит только от вашей фантазии. Данный способ похудения имеет множество положительных отзывов.

Советуем почитать: диета на 700 и  на 900 калорий в день

Естественно, можно помучиться неделю на диете, в тренажерном зале, так поступает большинство, но это кратковременный результат.

Важно соблюдать режим и придерживаться построенного вами меню. Конечно стоит устраивать себя маленькие праздники, чтобы снять психологическую нагрузку

Важен правильный выход из диеты, медленно повышайте калорийность вашего меню с увеличением физических нагрузок дабы разогнать обмен веществ еще больше.

Те, кто пройдет диету, будут иначе относиться к еде и своему привычному образу жизни. Да – изменится еда, да – возможно вы пойдете дальше и полюбите спорт, да – можно больше кушать… Но вы начнете делать это правильно и качество вашей жизни обязательно улучшиться!

и нужного организму количества растительной. Сбалансированное меню на неделю обеспечит вас полезными веществами и витаминами.

• Белковая пища – не даст терять мышечную ткань, предотвращает дряблость кожи;
• Углеводная пища – дает вашем организму глюкозу, поможет справиться с раздражительностью, которая возникает при низкокалорийном меню;
• Клетчатка – очищает желудочно-кишечный тракт и борется с чувством голода;
• Молочные продукты – кальций для костных тканей.

Значительное урезание калорий в ежедневном меню, дает положительные результаты довольно быстро, а чередование углеводных и белковых дней ускорит обмен веществ, поможет организму избежать стресса.

800 калорий в день – три приема пищи: завтрак – 250 ккал, обед – триста ккал, ужин – двести пятьдесят калорий.

Диета поможет быстро снизить вес и объёмы тела, сохранив привлекательность. Спустя неделю вы увидите первые результаты. Однако низкая калорийность меню не подходит людям, которые занимаются активной физической деятельностью на работе либо в тренажерном зале. Запрещена беременным и кормящим матерям, подросткам, людям, которых больше тридцати килограмм, людям с хроническими заболеваниями.

Диетологи рекомендуют так питаться женщинам от тридцати пяти лет.

Список продуктов

Диета 800, белковый день

• Не жирные молочные продукты;
• Нежирные виды мяса;
• Рыба, морепродукты;
• Яйца;

Диета 800, углеводный день

• Каши;
• Овощи, фрукты.
• Ужин должен быть белковым даже в углеводный день.

Диета 800 исключает

• Жареное, жирное мясо, копчености;
• Консервы, полуфабрикаты;
• Мучное;
• Сахар, соль.

Рецепты блюд

Листовой салат с кунжутным маслом

Для рецепта: листовой салат – 100 г, кунжутное масло – пол столовой ложки, помидоры – сто грамм. Промойте и крупно нарежьте листья салата. Переложите в блюдо, заправьте кунжутным маслом, украсьте помидорами, порезанными на колечки.

Салат из болгарского перца с яблоками

Ингредиенты: по 100 г. болгарского перца и, по десять грамм зелени петрушки и сахара, салат – 20 г, нежирная сметана – 40 г, лук – 40 г.

Болгарский перец, листья салата, зеленый лук, петрушку, яблоки мелко нарезать и положить в тарелку. Смешать и заправить сметанной с сахаром.

Голландский салат из яблок

Необходимо: пол килограмма яблок, репчатый лук – 200 г,– сорок грамм, пол лимона. Нарежьте мелко яблоки, репчатый лук – полукольцами. Смешайте и заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

Салат из сныти

Потребуется: листья сныти – 400 г, тертый хрен – сто грамм, нежирная сметана – четыре столовые ложки. Листья сныти промойте, положите в кипяток на десять минут. Далее высушите и порежьте, добавьте тертый хрен. Перемешайте, заправьте сметаной. Выложите в салатницу.

Салат из перца с грецким орехом и щавелем

Ингредиенты: пять штук сладкого перца, двести грамм щавеля, зелень петрушки – 2 ст.л, чищенные грецкие орехи – три столовые ложки. Заправка: оливковое масло – 2 ст.л,– две столовые ложки, перец молотый. Нарежьте щавель и перец. Добавьте заправку, перемешайте. Посыпьте орехами, зеленью.

Меню диеты по калориям, диета 1000 и 1200 калорий:

Исходя из приведенной таблицы калорийности продуктов, можно составить меню диеты по калориям. Предлагаю вашему вниманию несколько вариантов таких меню. Самые распространенные из них это меню из расчета 1000 и 1200 калорий в день.

Меню диеты на 1000 калорий:

На завтрак: любая каша, сваренная на воде – порция, обезжиренный кефир или молоко – 1 стакан. Общий объем потребленных калорий должно составлять 250.На второй завтрак: обезжиренное молоко – 1 стакан, ягоды или фрукты – 50 — 100 гр. Общий объем потребленных калорий должно составлять 70.На обед: салат из свежих овощей с использованием сладкого перца, зелени, листьев салата, кусочек отварного мяса (нежирного) Общий объем потребленных калорий должно составлять 210.Полдник: любое блюдо калорийностью не более 70 калорий.Ужин: салат из свежего огурца с добавлением томатов и заправленный нежирной сметаной, отварной рис или макаронные изделия. Общий объем потребленных калорий должно составлять 400.

Меню диеты на 1200 калорий:

На завтрак: салат винегрет – 100 гр., любая каша, приготовленная на воде – 300 гр., лимонный чай – 1 кружка. Общий объем потребленных калорий должно составлять 200.На второй завтрак: морковь отварная – 50 гр. или творожная запеканка, обезжиренный кефир – 1 стакан. Общий объем потребленных калорий должно составлять 70.На обед: рыбный суп – 200 гр. или борщ на мясном бульоне, салат из свежего огурца с добавлением томатов и заправленный подсолнечным маслом – 150 гр., отварное мясо (нежирное) – 150 гр. Общий объем потребленных калорий должно составлять 270.Полдник: банан – 1 шт., весом 100 гр. (содержание калорий – 55).Ужин: каша гречневая, сваренная на воде – 100 гр., мясо куриное отварное – 150 гр., бульон куриный – 1 стакан, капустный салат – 100 гр. Общий объем потребленных калорий должно составлять 560.Перед сном: обезжиренный кефир – 1 стакан (содержание калорий 45).

Меню диеты на 800 калорий:

Такое меню является низкокалорийным, при нем не желательны чрезмерные физические нагрузки.

На завтрак: сваренные яйца (куриные) — 2 шт., плода грейпфрута, каша отварная на воде – 100 гр., натуральный кофе без сахара с добавлением молока – 1 чашка;На обед: салат из свежих овощей с использованием сладкого перца, зелени, томатов – 200 гр., заправляем такой салат сметаной (20% жирности), яйцо (куриное) – 2 шт., некрепкий чай без сахара – 1 чашка.На ужин: обезжиренное молоко или кефир – 1 стакан (200 мл), свежие овощи – 250 гр., мясо отварное (телятина) – 110 гр.

Низкокалорийное меню на неделю. Примерное меню с калориями на день

При использовании низкокалорийного меню, нужно есть 5-6 раз в день, маленькими порциями, вес которых не превышает 200-250г.

Для начала необходимо воспользоваться кухонными весами, затем вы научитесь определять вес порций на глаз. Низкокалорийная диета на неделю меню минус 5 кг (для людей с очень большим весом).

На обед можно позволить себе свинину с овощами

Нужно заметить, что диета с подсчетом калорий – это очень комфортный способ похудения. Ведь худеющий может организовать свое питание так, чтобы в меню на неделю входили те блюда и продукты, которые ему нравятся. Кроме того, диета по калориям для похудения не предполагает голодания.

Как может выглядеть рацион питания на 1200 калорий в день? Пример диеты на 1200 калорий – это максимально щадящий режим питания. Завтрак должен быть плотным, на ваш выбор: яйца (сваренные вкрутую или омлет), каша на воде, овсяная, рисовая или гречневая, творожная запеканка, бутерброд с сыром.

На обед обязательно горячее блюдо (всевозможные супы) плюс салат из овощей. На ужин, который по возможности должен происходить за три-четыре часа до сна – нежирное отварное или запеченное мясо (говядина, птица) или рыба.

В утренний и дневной перекусы съешьте какой-нибудь фрукт или 30-50 г сухофруктов. Если чувство голода сильное, можно съесть немного салата или обезжиренного творога, выпить стакан кефира.

Для собственного удобства заранее, на выходных днях, составьте четкое меню на неделю, используя таблицу калорийности. Его можно пересматривать в зависимости от своего состояния, но вам будет проще, если вы будете понимать, сколько калорий включает в себя одно блюдо или продукт.

Еще одна полезная статья: Какой сыр можно есть при похудении

Завтрак

• Овсяные хлопья с медом и грецкими орехами* (435 ккал)
• Чай без сахара (0 ккал)

Калорийность завтрака 435 ккал

Также будет интересно: Можно ли есть мороженое при похудении

Второй завтрак

• Банан (140 ккал)
• 250 мл нежирного кефира (75 ккал)

Калорийность второго завтрака 215 ккал

Также будет полезно: Как увеличить обмен веществ для похудения

• 100 г отварной куриной грудки (114 ккал)
• 150 мл овощного супа (примерно 60 ккал)
• 200 г тушеных баклажанов с помидорами (230 ккал)
• Чай (0 ккал)

Калорийность обеда 404 ккал

Еще одна полезная статья: Диетические десерты для похудения

Распределять меню на сутки вы можете самостоятельно, главное, чтобы вы укладывались в норму. Рассчитывать калории можно по таблице калорийности.

Утром:

• Тыквенная каша с пшеном — 80 г
• Творог обезжиренный — 125 г
• Яблоко
• Чай — 225 мл

Перекус:

• Сок из свежих моркови, яблока — 80 мл
• Йогурт — 100 г

• Гречневая каша — 50 г
• Гуляш с говяжьего мяса — 80 г
• Суп с овощами, спаржей — 100 мл
• Икра свекольная с лимонным соусом — 100 г
• Компот с фруктами — 180 мл

• Чернослив — 65 г
• Травяной чай — 225 мл

Вечером:

• Голубцы с телятиной, овощами — 175 г
• Помидоры, зелень — 125 г
• Чай с мятой — 225 мл

Питаться можно достаточно разнообразно и без голода. Продукты позволяют это сделать в любое время года.

Примерный рацион:

• Завтрак. Овсяная каша на молоке с фруктами
• Перекус. 1 банан и 1 яблоко
• Обед. Овощной суп и тушеная капуста с куриной грудкой
• Перекус. Стакан кефира или йогурт

Приведенный ниже план питания для каждого из значений калорийности является лишь попыткой выяснить, способен ли рацион стать сбалансированным и сытным при скудости количества калорий. Скелет упоминался ранее и именно от него следует отталкиваться при составлении своего индивидуального меню с калориями на день, неделю или месяц.

Ниже приведено примерное меню на неделю основного варианта низкокалорийной диеты со средним употреблением в сутки 1500 калорий.

Принципы подсчета калорий для похудения

Определить калорийность продуктов поможет таблица с информацией об энергетической ценности на 100 грамм, но в первую очередь для похудения необходимо вычислить свою ежедневную потребность в энергии. Для этого можно воспользоваться несколькими способами, которые приведены ниже.

Почему подсчет калорий эффективен для похудения

Если организм получается больше энергии, чем тратит, то он начинает копить ее в виде жира. На первый взгляд, кажется, что нет ничего сложного – нужно жестко ограничивать себя в еде неделю, чтобы заметно похудеть. Эффект будет, но кратковременный и как только питание возвращается в привычный режим, то килограммы набегают с привесом. Подсчет калорий считается куда более деликатным методом похудения, потому что:

• отсутствует стресс от голодания. Благодаря грамотному расчету не предвидится жестких ограничений в еде;
• в рацион можно вписывать свои любимые продукты питания;
• нет вредных последствий для организма, так как рацион будет сбалансирован в плане белков, жиров и углеводов;
• благодаря самоорганизации происходит переход на осознанное здоровое питание;
• потерянный вес не возвращается.

Для контролирования своего питания рекомендуется:

Алгоритм подсчета калории для похудения

Каждый человек уникален, поэтому в зависимости от возрастных особенностей, веса, пола и уровня активности формируется индивидуальная потребность в определенном количестве пищи. Для удобства расчета суточной нормы калорий на похудении можно использовать специальный калькулятор, внутри уже выставлена цель на сжигание жира. Вам остается лишь ввести необходимые данные:

Суточная норма калорий:

По формуле Харриса-Бенедикта: Ккал

По формуле Миффлина-Сан Жеора: Ккал

Ориентиры для сбрасывания веса:

Диапазон калорий: Ккал

Суточная норма белка: гр

Суточная норма жиров: гр

Суточная норма углеводов: гр

рассчитать заново

Или самостоятельно произвести расчет.

Базальный уровень метаболизма

Базальный уровень метаболизма (от BMR — basal metabolic rate) или основной обмен веществ (ООВ) рассчитывается по формулам Маффина – Джеора для мужчин и женщин:

Женщины	ООВ = 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) – 161
Мужчины	ООВ = 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) + 5

Коэффициент физической активности

Данные показателя базального метаболизма (BMR) умножаются на коэффициент физической активности:

Коэффициент	Уровень активности	Примеры деятельности
1,2	Низкий	отсутствие нагрузок, сидячая работа, пассивный образ жизни
1,375	Умеренный	для легких упражнений (небыстрая ходьба в течение 30-50 минут 3-4 дня в неделю,  домашние дела)
1,55	Средний	при умеренной физической нагрузке 3-5 раз в неделю (60-70% от вашего максимально пульса течение 30-60 минут за тренировку)
1,725	Активный	для активных людей, занимающихся 6-7 раз в неделю с интенсивностью от умеренной до высокой (70-85% от вашего максимально пульса в течение 45-60 минут за тренировку)
1,9	Сверх высокий	для очень активных (тяжелые / интенсивные физические нагрузки, тяжелый ручной труд, атлетика, командные виды спорта, 6-7 раз в неделю в течение 90 минут и более за тренировку)

Определить оптимальный пульс для сжигания жира вам помогут специальные формулы и калькуляторы. Рекомендуем пользоваться формулой Карвонена или % от вашего максимального пульса (220 — возраст). В зависимости от выбранного способа и вида тренинга, ваш оптимальный пульс на тренировке для похудения будет находиться в диапазоне 55 — 75% от максимального.