Гулявник лекарственный

Гулявник лекарственный – описание

Многим людям известен гулявник лекарственный, более того, они его встречают каждый день в сезон цветения на тропинках, в городах и селах, на полях и в собственных огородах. Гулявник – многочисленный род растений, которые принято считать злостными сорняками, уничтожающими культурные растения. Гулявник лекарственный – один из немногих видов из представленного семейства Капустных, рода Гулявников, который используется в народной медицине с древности. Большинство же остальных видов не только бесполезны в лечении, но даже и опасны, ведь в них содержатся токсические вещества и алкалоиды, приводящие к поражению печени и отравлению всего организма.

В сельском хозяйстве восточных стран гулявник также играет важную роль – он является кормовой культурой для овец и верблюдов, которые с удовольствием поедают богатую витаминами траву. Растение распространено во всех странах постсоветского пространства, но кроме этого встречается в Южной Африке и Южной Америке, где также используется в лечебных целях.

В Азии некоторые разновидности гулявника не только служат в качестве лекарственного растения – их выращивают ради семян, которые используются в качестве острой, ароматной пряности для приготовления мясных и первых блюд.

Как выглядит гулявник лекарственный

На сегодняшний день в России произрастает около 25 различных видов гулявника, имеющих схожие характеристики

Именно поэтому важно знать, как выглядит трава, чтобы не спутать с другими разновидностями, которые могут содержать токсические вещества. В небольшой степени гликозиды с токсическим действием присутствуют и в гулявнике лекарственном, однако их концентрация ничтожна и не несет угрозу для организма человека

Итак, рассмотрим ботаническое описание растения, чтобы иметь полное представление о нем.

• Гулявник лекарственный – однолетняя разновидность, поэтому имеет тонкий корень с нитевидными отростками, уходящий вглубь почвы, что позволяет растению без вреда переживать засушливые периоды.
• Стебли высотой до 60 см, редко растут до 70-80 см. Ветвистые, тонкие и хрупкие, вся их поверхность покрыта мельчайшими, едва заметными невооруженным глазом, ворсинками.
• Листья отличаются по размеру и форме, в зависимости от места расположения на стебле. Нижние листья крупные, черешковые, с зубчатыми, отдельными сегментами по краям, выше перистораздельные, мелкие и копьевидные листочки. Независимо от локации, все листья покрыты белых ворсом.
• Цветение начинается летом, в этот период на верхушках формируются некрупные кисти колосовидной формы, состоящие из множества мельчайших солнечно-желтых цветков, каждый состоит из 4 лепестков до 1,5 мм в длину.
• Плоды формируются и созревают ближе к концу августа, иногда даже в сентябре – зависит от местности, климата, погодных условий. Мелкие стрючки содержат шаровидной формы семечки. С одного растения можно собрать до 700 мелких семян. Благодаря такому обильному плодоношению и легкости мелких семян растение превосходно размножается самосевом и за год может распространиться на огромной площади – этот факт учитывается при выращивании.

Растение привлекает пчел и служит в качестве медоноса. Из него получается великолепный по вкусовым качествам мед, содержащий массу полезных веществ. Мед из разнотравья, в составе которого присутствует пыльца гулявника может быть использован в качестве дополнения к лечению этим лекарственным растением.

Описание и где растет гулявник лекарственный

Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) — травянистое растение семейства Капустные до 50 см высотой. Обладает прямым ветвистым стеблем круглого сечения. Корень лекарственного гулявника тонкий, с длинными нитевидными отростками, уходит глубоко в почву. Прикорневые листья перисто-рассеченные с продолговатыми конечными перьями, а верхние пластины — ланцетные или стреловидные, мелкие и сидячего типа. Гулявник распускается в мае небольшими бледно-желтыми цветками с четырьмя лепестками и несколькими тычинками. Бутоны собраны в компактные кистевидные колоски.

Период декоративности лекарственного гулявника продолжается вплоть до ноября

В мире увидеть лекарственный гулявник можно в регионах с умеренным климатом в Северном полушарии, а также в Южной Африке и в Андах. Растение широко распространено по всей России — в Сибири, на Дальнем Востоке, в европейской части и на Кавказе. Встречается на обочинах дорог и на полях, в неухоженных садах и на огородах, под стенами строений. Несмотря на многочисленные ценные свойства, считается сорной травой.

Описание плодов гулявника лекарственного

Плоды на стеблях лекарственного гулявника появляются с июля до поздней осени и представляют собой двустворчатые, многосемянные вытянутые стручки на коротких ножках. Внутри находятся округлые или трапециевидные семена серовато-бурого или красно-коричневого цвета. По длине каждое зернышко не превышает 1,2 мм. Стручки гулявника плотно прижаты к его стеблю.

Внимание! Семена растения ядовиты и не применяются в пищевых или лекарственных целях.Из плодов одного лекарственного гулявника можно получить в среднем до 1000 семян

Гулявник в медицине

Для медицинских целей подойдет практически любой вид, главное избавиться от ядовитых семян в некоторых видах.

• Еще давно большинство женщин использовали его, как средство для заботы о коже. Он смягчает ее, делает шелковистой.
• Также обладает омолаживающим эффектом.
• Он способен лечить заболевание в области гортани. Например, ларингит.

Используя для полоскания несколько дней, отваром из этого растения (состоящие из 5 г сушеной травы, 200 мл воды), можно предотвратить развитие этой болезни. Используется для стимулирования работы сердечной системы. Настой, как и сок, помогает при проблемах с легкими при простуде.

Настой гулявника очень прост в приготовлении даже в домашних условиях:

• Нужно прокипятить 25 г в 200 мл водя и простоять несколько часов в тепле.
• Иногда для вкуса добавляют ложку варения или меда, что меняет не только вкус, но и помогает полностью раскрыть весь спектр полезных веществ гулявника.
• Отвар хорошо справляется с расстройствами мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.

Широкое распространение гулявник также получил и в кулинарии, выступая в качестве приправы, делая суп более вкусным. Он отлично сочетается с мясными и рыбными изделиями. Его часто добавляют в салаты и в различные супы. Но это растение также может приносить вред организму.

Вред гулявника

• При употреблении большого количества, гулявник может вызвать головокружение, тошноту и даже рвоту, поэтому нужно внимательно следить за дозировкой.
• Это растение также противопоказано людям, не достигшим возраста семи лет и кормящим женщинам.
• Не советуется применять, если имеется какие-то проблемы с заболеваниями желчного пузыря.
• Обильное потребления данного настоя может оказать плохое влияние на сердечно-сосудистую систему человека, а также замедляет работу большинства сердечных мышц, что может вызвать нарушение кровотока в крови и сбивания ритма сердца.
• Если у вас есть такие болезни, как проблемы с сердечно сосудистой, нервной системой, часто страдаете от головных болей и имеете проблемы с пищеварением.

Также не рекомендуется использовать траву для лечения этих болезней, так как она только ухудшит состояние человека.

Заключение

Гулявник является одним из самых важных лечебных трав, используемых еще в древности. Он содержит большое количество полезных элементов, витаминов, которые помогают человеку укреплять иммунитет и бороться с различными рода болезнями. Он получил широкое распространение в народной медицине.

А также гулявник сыграл большую роль в кулинарии и используется в большом объеме в качестве приправы для различных супов, бульонов, которая повысит вкусовые качества вашего блюда и принесет много удовольствия вам и вашей семье.

Описание

Гулявник лекарственный является представителем растительного мира, встречающимся довольно часто в живой природе. Его вы можете встретить не только на склонах горных вершин и лугах, но также и в полях, огородах, да и просто на обочинах дорог. Стебель у него разветвленный, а листья имеют овальную форму

Также очень важно обратить внимание на соцветие. Гулявник лекарственный имеет множество очень маленьких желтеньких цветочков

Такое растение является довольно распространенным по всему миру. Если раньше его можно было встретить только в Северной Африке и Европе, то сейчас оно распространилось по всему миру. Многие люди считают его сорняком, ведь оно действительно очень похоже на сорняк. Но это далеко не так.

На самом деле эта трава является очень ценным растением, используемым в медицине, ведь она обладает просто невероятно большим количеством полезных свойств. Племена американских индейцев использовали гулявник лекарственный для приготовления различных блюд. Его употребляли в свежем виде, а также готовили из него разнообразные горячие блюда. Кроме этого, листья гулявника можно обжарить или же добавить в салат.

В современном мире это растение культивируется во многих странах и используется в медицинских целях. Гулявник лекарственный, фото которого вы сможете увидеть в этой статье, содержит множество веществ, невероятно ценных для человеческого здоровья, поэтому используется в традиционной и народной медицине.

Ботанические характеристики

Ботаническое описание гулявника лекарственного не отличается особыми характеристиками. Это обычный кустообразный сорняк, составляющими частями которого являются:

• стебель – ветвистый, рaстопыренный, пoкрыт вoлoсками, достигающий в длину до 0,6 м;
• нижние листья – широкие, прикорневые, неравномерно зубчатые;
• вeрхниe листья – узкие, стреловидные, мелкие;
• цветки – маленькие и многочисленные, ярко-желтого цвета, описание их фopмулы – ч2+2л2+2т2+4п(2);
• соцветия – кистеобразные или колосовидные.

Внутри них находятся четырехугольные или трапециевидные семена, имеющие красный или коричневый цвет.

Цветение гулявника лекарственного

Это интересно: Индийский морской рис (морской гриб, живой рис, рисовый гриб) — польза и вред, полезные свойства и противопоказания, рецепт приготовления

Сбор и заготовка сырья

Лучшее время для сбора лекарственного сырья из гулявника – начало лета, когда все части растения не успели огрубеть. Предпочтительная форма сбора – свежая трава, из которой можно выжать сок-экстракт или сделать заливку холодной водой, чтобы через час-два также отжать траву. Сок в такой разбавленной форме можно замораживать и использовать по назначению после оттаивания в любое время года.

Для сбора лекарственного сырья из гулявника – начало лета

Хотя для отваров и настоев можно использовать и высушенные части растения: стебель, начиная от 10 см от корневища, все листья, верхушку с соцветием-колоском, стручки в начале созревания, когда они богаты соком. Срезанные части гулявника расстилают тонким слоем на брезенте или на газетах и сушат в проветриваемом затемнённом помещении (чердак).

х

Применение и лечебные свойства

Это неприхотливое растение – гулявник лекарственный из семейства крестоцветных, капустных, произрастая в сорных местах, вобрало в себя силу природы и издавна одаривает людей целебными свойствами своих стеблей, листьев, цветков и стручков. Их собирают летом, сушат, после чего можно почувствовать сильно выраженный аромат капусты. Из этого сырья затем готовятся различные лечебные настойки на спирту и сиропы с отличными характеристиками.

Он находил широкое применение еще у лекарей Древней Греции, а американские индейцы использовали его и как пищевое растение. Большой популярностью пользовался гулявник лекарственныйсреди ораторов, которым приходится напрягать голос во время выступления и не зря во Франции его называют травой вокалистов. Ведь он способен возвращать голос в случаях его потери (афонии). Для этого необходимо полоскать горло 3-4 раза в день полезным настоем, приготовленным по следующему рецепту: 5 г сушеной травы залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут. А при воспалении легких, ларингите, фарингите, цинге такой настой употребляется внутрь 4 раза в день. Кроме этого можно воспользоваться спиртовой настойкой гулявника (200 мл 70% спирта на 50 г свежей травы) и 3-4 раза в день пить до 40 капель на стакан воды.

Сок растения, смешанный в равных частях с водой, является прекрасным отхаркивающим средством и часто применяется в народной медицине.

Молодые свежие листья можно применять для наружного лечения катаральной ангины, стоматитов, язв и открытых ран, а также добавлять в салаты, винегреты, бульоны, овощные супы.

Весьма эффективен гулявник лекарственный при лечения общей слабости, хронического гастрита с секреторной недостаточностью, простуды, устранения раздражения носоглотки, осиплости.

Его настои, отвары являются также хорошим мочегонным, вяжущим, повышающим аппетит, противовоспалительным средством.

Имеющиеся в семенах карденолиды, могут оказывать стимулирующее воздействие на мышцу сердца, подобно алкалоидам такой лечебной травы, как наперстянка.

Противопоказания

Наряду со всеми достоинствами этого растения, следует учитывать, что гулявник лекарственный не рекомендован для лечения детей и недопустима его передозировка у взрослых во избежание аритмии и замедления сердечного ритма.

Гулявник лекарственный: фото, описание, полезные свойства.
Гулявник лекарственный встречается повсеместно, особенно на открытых местах – на пустырях, вдоль дорог, в степи, по краям распаханных полей, в огородах. Его считают злостным сорняком и ведут с ним постоянную борьбу. Растение это лекарственное, однако официальной медициной не используется. А вот народная медицина применяет его с давних времен. Его целебное действие было известно еще целителям Древней Греции.

Это однолетнее травянистое растение принадлежит к семейству Капустные. У него стержневой корень с боковыми ответвлениями и прямостоячий разветвленный стебель высотой 30-60см, на котором в очередном порядке расположены перистонадрезанные черешковые листья. В нижней части стебля они более крупные, а ближе к верхушке – значительно мельче, и почти сидячие.

Зацветает небольшими ярко-желтыми цветками, собранными в соцветия в виде длинных кистей. Расположены они на концах побегов.

Его цветение длится с мая по сентябрь, в зависимости от климатических условий. После цветения созревают небольшие стручки с семенами, которыми он быстро размножается.

Лечебные свойства гулявника

Мнения современных ученых относительно пользы гулявника разделились – одни считают его малоэффективным в фитотерапии, другие же наоборот подчеркивают силу богатого химического состава гулявника и предлагают пересмотреть отношение к нему. Тем не менее, народная медицина никогда не дожидалась окончательного вердикта со стороны науки и применяла траву успешно в лечении ряда опасных заболеваний. Рассмотрим, каковы полезные свойства гулявника лекарственного?

• Более всего растение эффективно при кашле – противокашлевое, отхаркивающее действие очень выражено и поэтому траву применяют самостоятельно или же в составе сборов для устранения проблем, связанных с органами дыхания.
• Благотворное влияние на организм в целом было отмечено еще несколько веков назад. С помощью гулявника лечили цингу, слабость, дистрофию и истощение организма. Растение стимулирует иммунитет, насыщая организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
• Трава благотворно воздействует на здоровье мочевыделительной системы, оказывает мочегонное и противовоспалительное действие, предотвращает отеки, развитие МКБ (мочекаменной болезни).
• Цветки содержат горькие вещества, которые стимулируют рецепторы слизистой оболочки органов пищеварения и способствуют выработке ферментов, поэтому трава полезна при заболеваниях желудка, желчного пузыря, поджелудочной железы. Применять растение можно при нарушениях пищеварения, плохом аппетите.
• Гулявник лекарственный полезен и для кожи – антисептическое и противовоспалительное действие позволяют применять его местно, для лечения сыпи, чесотки, язв, раздражения, прыщей.
• Гулявник обладает антисептическими и противогрибковыми свойствами, применяется для лечения стоматологических проблем – стоматита, заболеваний десен и зубов. Его применяют также от грибка кожи и ногтей, от перхоти.

В целом гулявник лекарственный влияет положительно на организм человека, очищает его и способствует омоложению, замедляет патологические процессы, протекающие в организме, укрепляет иммунную систему и устраняет воспалительные процессы.

Гулявник лекарственный: трава ораторов и певцов

Гулявник лекарственный – это сорная трава, относящаяся к семейству Капустных. Является достаточно неприхотливым растением, поэтому произрастает практически везде – в поле, огороде, вблизи дороги, на луге или пастбище. Гулявник лекарственный можно узнать по характерному внешнему виду – разветвленному стеблю, овальным листьям и ярко-желтым цветам. На сегодняшний день его можно встретить практически в любой стране мира. Благодаря богатому химическому составу, гулявник широко используют в народной медицине. Ранее растение использовалось и в кулинарии. О свойствах и особенностях гулявника подробно расскажет портал Agronom.guru.

Свойства гулявника лекарственного

Гулявник лекарственный встречается повсеместно вдоль дорог, в огородах, по полям, у жилья, заборов. Одно- или двулетнее растение высотой 25—50 см.

Стебли ветвистые, покрыты длинными и короткими густыми волосками. Листья верхние сидячие, зубчатые, нижние рассечены на доли.

Цветет гулявник лекарственный с мая до осени. Цветки желтые, мелкие, создают колосовидные кисти. Плоды — стручки, прижатые к стеблю, опушенные. Одно растение дает за сезон до 700—750 тысяч семян.

Надземная часть растения содержит аскорбиновую кислоту, гликозиды. В семенах до 35% желтого жира острого вкуса. Хороший медонос.

Гулявник лекарственный используется в хозяйственных целях, из растения  получают желтый краситель для тканей.

Гулявник в питании

Молодые розеточные листья гулявника употребляются в пищу, из них готовят витаминные салаты, винегреты, супы, щи, вторые мясные блюда.

Семена и жир из них кладут в пищу как острую приправу вместо горчицы. Гулявник придает блюду особый вкус, повышает питательность.

Приправа из гулявника. Чистые высушенные листья гулявника пропустить через мясорубку, добавить молотый красный перец, соль. Хранить в стеклянной посуде в прохладном месте. Использовать как приправу к мясным, овощным, крупяным блюдам.
1 кг гулявника, 100 г соли, перец по вкусу.

Салат из гулявника. Молодые листья гулявника тщательно промыть холодной водой, бланшировать 2— 3 минуты, затем нарезать, добавить измельченные сваренное вкрутую яйцо и зеленый лук, посолить, заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки.

50 г листьев гулявника, 100 г лука зеленого, 1 яйцо, 25 г сметаны (или майонеза), соль по вкусу, зелень укропа и петрушки.

Траву гулявника лекарственного заготавливают во время цветения, семена при созревании в августе.

Раскладывают на подложке тонким слоем и сушат . тени под навесом, иа чердаках, верандах, в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивают

При сборе семян обрывают стручки и сушат на воздухе, в сушилках, печах, духовках при температуре 45 С. Срок хранения травы — 1 год, семян 5 года.

Гулявник в народной медицине

В народной медицине используют стебли, цветки, молодые и пучки листья гулявника. Они оказывают отхаркивающее, мочегонное, антисептическое, закрепляющее, глистогонное действие.

Настой травы гулявника. 25 г травы гулявника настаивать в 250 мл кипяченой воды1-2 часа в термосе, затем процедить, добавить по вкусу мед или варенье.

Принимать теплым no 1 столовой ложке 1-5 раз в день при острых респираторных заболеваниях, бронхитах, воспалении легких, воспалении почек, мочевого пузыря.

Общей слабости, туберкулезе легких, охриплости голоса, при цинге, воспалении почек с задержкой мочеиспускания, простуде. Промывать гноящиеся паны, язвы, обморожения, пролежни.

Сок из листьев гулявника. Свежие листья гулявника измельчить залить охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:1, настоять 1 час затем отжать сок.

Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день как отхаркивающее средство при различных заболеваниях легких, простуде, цинге, воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря.

Смазывать гноящиеся раны, язвы.

Лечебное действие выражено в большей степени у свежего цветуще растения.

Противопоказания  не установлены.

В чем заключаются полезные свойства растения

Трава гулявник является очень ценной благодаря полезным элементам, входящим в ее состав. Здесь вы сможете найти эфирные масла, полезные гликозиды и флавониды, а также олеиновую кислоту, множество витаминов и минералов.

В давние времена это растение использовалось певцами для восстановления голоса. В этом случае лечебный эффект наступал уже через пару дней. Также ученые доказали, что средство обладает отхаркивающим, противовоспалительным, мочегонным и вяжущим эффектами.

Также верхняя часть растения используется для лечения органов дыхания. Однако, к сожалению, не было доказано, что трава обладает антибактериальным эффектом.

Используют гулявник лекарственный, описание которого вы сможете найти в этой статье, и женщины в косметических целях. Во многих странах выпускаются средства по уходу за кожей на основе данного растения. Такая косметика отлично подходит для зрелой кожи, так как способна бороться с признаками старения.

Не стоит забывать о том, что этот представитель растительного мира способен восстанавливать голос. Об этом стоит задуматься работникам сцены и курящим людям. Для этого нужно приготовить настой и полоскать им горло по нескольку раз в день.

Sisymbrium officinale (L.) Scop. Гулявник лекарственный

Description/Морфологическое описание: Однолетние жестковато-волосистые растения с прямыми, растопыренно- ветвистыми стеблями, 15 — 50 см выс. Листья перисторассеченные, 3 — 8 см дл. и 2 — 3.5 см шир., нижние на черешках 1.5 — 3.5 см дл., верхние на более коротких или почти сидячие. Доли их широкие, почти яйцевидные или продолговато-яйцевидные, неровнозубчатые. Верхние листья ланцетные, при основании копьевидные или почти стреловидные, зубчатые или почти цельнокрайные. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, собраны на верхушке стебля и ветвей в узкие, почти колосовидные кисти, при плодах удлиняющиеся до 6 — 25 см дл. Лепестки желтые, обратнояйцевидные, суженные в длинный, равный пластинке ноготок, вместе с которыми они 2 — 4 мм дл. и до 1 мм шир., немного или в 1.5 раза длиннее чашелистиков. Стручки шиловидные, к верхушке постепенно утонченные, пушистые, 10— 15 мм дл. и 1 — 1.5 мм шир., вместе с короткими и толстыми цветоножками прижатые к оси соцветия. Столбик тонкий, узкоконический, 2 — 4 мм дл.

Habitat/Местообитание: Сорное вдоль дорог и около жилых мест.

Administrative regions of Siberia/Административные районы Сибири: Тюменская обл. Омская обл. Томская обл. Новосибирская обл. Кемеровская обл. Алтайский край. Республика Алтай. Красноярский край. Хакасия. Иркутская обл. Якутия.

Out of Siberia/Вне Сибири: Европа, Кавказ, Дальний Восток, Зап. Азия, Сев. Африка, Сев. Америка, Австралия.

Described from/Описан из Зап. Европы.

Information Sources/Источники информации: Флора Сибири. Т. 7. 1994.

гулявник — блукающий Словарь русских синонимов. гулявник сущ., кол во синонимов: 5 • брункрес (7) • … Словарь синонимов

гулявник — Лёзеля. гулявник (Sisynbrium), род одно и многолетних трав семейства капустовых, сорное растение. Около 90 видов, в умеренных зонах; в СССР около 25 видов. Г. Лезеля, или волосистый (S. loeselii), Г. лекарственный, или сухоребрик… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

ГУЛЯВНИК — род трав семейства крестоцветных. Ок. 90 видов, главным образом в умеренном поясе Северного полушария; в т. ч. ок. 25 видов на каменистых склонах, степях, лугах по течению Волги, Дона, Днепра, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири и Ср. Азии.… … Большой Энциклопедический словарь

Гулявник — 1) род растений (Sisymbrium) семейства крестоцветных. Однолетние или многолетние травы с перистораздельными или перистонадрезанными листьями. Лепестки жёлтые; плод стручок. Около 90 видов, главным образом в умеренной зоне Северного… … Большая советская энциклопедия

гулявник — а; м. Род травянистых сорных растений сем. крестоцветных. * * * гулявник род трав семейства крестоцветных. Около 90 видов, главным образом в умеренном поясе Северного полушария; в том числе около 25 видов на каменистых склонах, степях, лугах по… … Энциклопедический словарь

ГУЛЯВНИК — (Sisynbrium), род одно и многолетних трав сем. капустовых, сорное р ние. Ок. 90 видов, в умеренных зонах; в СССР ок. 25 видов. Г. Лёзеля , или волосистый (S. loeselii), Г. лекарственный, или сухоребрик (S. officinalis), Г. высокий (S. altissimum) … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

Гулявник — желтяк и пр. (Sisymbrium L.) род крестоцветных растений, распространенный в числе около 90 видов по умеренному поясу обоих полушарий, а также и в тропической Африке. Большинство однолетние травы, менее двулетников и еще менее многолетних. Листья… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

ГУЛЯВНИК — род трав сем. крестоцветных. Ок. 90 видов, гл. обр. в умеренном поясе Сев. полушария; в т. ч. ок. 25 видов на каменистых склонах, степях, лугах по течению Волги, Дона, Днепра, на Кавказе, Д. Востоке, в Сибири и Ср. Азии. Сорняки. Мн. ядовиты.… … Естествознание. Энциклопедический словарь

гулявник — гул явник, а … Русский орфографический словарь

Гулявник — Род 125. Sisymbrium L … Флора Центрально-лесного государственного заповедника

Гулявник лекарственный – Sisymbrium officinale Scop. Семейство Крестоцветные – Brassicaceae (Cruciferae)

Применение гулявника

В медицине

Официальная фармакопея препаратами на основе гулявника не пользуется, но это не значит, что трава не используется в медицинских целях: когда есть аллергия на некоторые виды синтетических лекарств (а фармацевтика практически вся основана на них) – выжимки, экстракты, настои и отвары на основе гулявника или с его участием могут стать альтернативным вариантом препаратам из аптек.

В частности, не обработанные термически настои и выжимки с успехом применяют в лечении панкреатита, гастрита и сильных простуд. Вяжущие свойства используют при лечении стоматитов и воспалений верхних дыхательных путей.

В кулинарии

В кулинарии используют такие свойства вкуса травы гулявника, как острота и даже некоторая жгучесть (похожая на вкус слабой горчицы с привкусом зелёного капустного листа), а верхушечные стебли по вкусу напоминают рукколу.

Для пицц, сложносоставных бутербродов и гамбургеров можно применять траву гулявника как пряную добавку. Из свежих молодых растений делают салаты.

В народной медицине

Рецепт №1. Настой широкого спектра действия при охриплости голоса, тонзиллите, ангине, бронхите, бронхиальной астме и туберкулёзе. А также при цинге и проблемах с отёками и мочеиспусканием:

1 ст. л. травы гулявника лекарственного заливается стаканом кипятка. Настоять не менее 2 часов, после чего процедить, отжать разбухшую траву и профильтровать. Принимается по 1 ст. о. за полчаса до еды три-четыре раза в день. Можно добавить в настой столовую ложку мёда. Средство принимается тёплым, в холодильнике не хранить, использовать только свежим!

Рецепт №2. Настой (экстракт) делается только из свежесорванной травы. Применяют как отхаркивающее и мочегонное средство.

Для этого сорванную измельчённую траву заливают равным количеством тёплой воды, настаивают в течение часа, а затем отжимают листья. Полученный сок употребить в течение дня по 50-100 г единоразово.

Сок можно замораживать, после разморозки и согревания до 30⁰С он сохраняет все лекарственные свойства.

Настой (экстракт) делается только из свежесорванной травы

Рецепт №3. Для расстройств желудочно-кишечного тракта.

Измельчённую траву в количестве 1 ст. л. с верхом залить 300 мл кипячёной холодной воды и поставить на водяную баню. После появления над настоем пара греть дальше ещё 15 минут, затем остудить, отцедить и употреблять по 100 мл три раза в сутки.

Рецепт №4. Для страдающим простатитом.

Взять в равных долях траву гулявника, листья брусники, листья берёзы и сельдерея, корня валерианы, полевой хвощ. 30 г этой смеси залить 0,5 л кипятка. Затем вскипятить этот состав, остудить, профильтровать и пить четырежды в сутки по 50 мл. продолжительность курса – 8 недель.

Чистый экстракт сока применяют для выведения таких паразитов, как чесоточный клещ, а также в виде примочек при ушибах и гематомах. Разбавленным водой соком лечат раны, ссадины. порезы.

При вспомогательном лечении гулявником не нужно делать неоправданных перерывов в приёме средства, а также самостоятельно уменьшать или увеличивать дозировку или частоту приёма препаратов, сделанных из этой травы. И всегда помните, что средства из гулявника могут выступать только в качестве вспомогательных препаратов во время приёма средств фармакопеи.

Применение гулявника

В медицине

Официальная фармакопея препаратами на основе гулявника не пользуется, но это не значит, что трава не используется в медицинских целях: когда есть аллергия на некоторые виды синтетических лекарств (а фармацевтика практически вся основана на них) – выжимки, экстракты, настои и отвары на основе гулявника или с его участием могут стать альтернативным вариантом препаратам из аптек.

В частности, не обработанные термически настои и выжимки с успехом применяют в лечении панкреатита, гастрита и сильных простуд. Вяжущие свойства используют при лечении стоматитов и воспалений верхних дыхательных путей.

В кулинарии

В кулинарии используют такие свойства вкуса травы гулявника, как острота и даже некоторая жгучесть (похожая на вкус слабой горчицы с привкусом зелёного капустного листа), а верхушечные стебли по вкусу напоминают рукколу.

Для пицц, сложносоставных бутербродов и гамбургеров можно применять траву гулявника как пряную добавку. Из свежих молодых растений делают салаты.

В народной медицине

Рецепт №1. Настой широкого спектра действия при охриплости голоса, тонзиллите, ангине, бронхите, бронхиальной астме и туберкулёзе. А также при цинге и проблемах с отёками и мочеиспусканием:

1 ст. л. травы гулявника лекарственного заливается стаканом кипятка. Настоять не менее 2 часов, после чего процедить, отжать разбухшую траву и профильтровать. Принимается по 1 ст. о. за полчаса до еды три-четыре раза в день. Можно добавить в настой столовую ложку мёда. Средство принимается тёплым, в холодильнике не хранить, использовать только свежим!

Рецепт №2. Настой (экстракт) делается только из свежесорванной травы. Применяют как отхаркивающее и мочегонное средство.

Для этого сорванную измельчённую траву заливают равным количеством тёплой воды, настаивают в течение часа, а затем отжимают листья. Полученный сок употребить в течение дня по 50-100 г единоразово.

Сок можно замораживать, после разморозки и согревания до 30⁰С он сохраняет все лекарственные свойства. 

Настой (экстракт) делается только из свежесорванной травы

Рецепт №3. Для расстройств желудочно-кишечного тракта.

Измельчённую траву в количестве 1 ст. л. с верхом залить 300 мл кипячёной холодной воды и поставить на водяную баню. После появления над настоем пара греть дальше ещё 15 минут, затем остудить, отцедить и употреблять по 100 мл три раза в сутки.

Рецепт №4. Для страдающим простатитом.

Взять в равных долях траву гулявника, листья брусники, листья берёзы и сельдерея, корня валерианы, полевой хвощ. 30 г этой смеси залить 0,5 л кипятка. Затем вскипятить этот состав, остудить, профильтровать и пить четырежды в сутки по 50 мл. продолжительность курса – 8 недель.

Чистый экстракт сока применяют для выведения таких паразитов, как чесоточный клещ, а также в виде примочек при ушибах и гематомах. Разбавленным водой соком лечат раны, ссадины. порезы.

При вспомогательном лечении гулявником не нужно делать неоправданных перерывов в приёме средства, а также самостоятельно уменьшать или увеличивать дозировку или частоту приёма препаратов, сделанных из этой травы. И всегда помните, что средства из гулявника могут выступать только в качестве вспомогательных препаратов во время приёма средств фармакопеи.

Применение

Гулявник лекарственный применяется как в народной медицине, так и в пищевых целях.

В народной медицине

Трава широко применяется в терапии следующих заболеваний:

1. Болезни дыхательной системы (бронхит, пневмония, ларинготрахеит). Для лечения этих болезней готовится настой: берутся свежие листья травы, измельчаются и заливаются кипятком в соотношении 1:1. По истечении 60 минут из листьев выжимается сок, который применяют несколько раз в день по 15 мл. Такое средство хорошо лечит язвы, пролежни и другие раны путем местного применения.
2. Диарея, перистальтические нарушения. Измельчить траву и залить кипяченой водой в соотношении 1:10. Оставить настой на 120 минут, процедить и пить в теплом виде за полчаса до приема пищи несколько р/сутки. По желанию можно добавить мед.
3. Тонзиллит (ангина). Приготовить настой, взяв 5 г сушеной травы и залить стаканом кипятка. После остывания полоскать больное горло несколько р/сутки.
4. Гастрит, панкреатит. Приготовить чай из зеленых побегов, измельчив 5 г и залив стаканом горячей воды. Настоять несколько минут, добавить мед и пить 3 раза в сутки.

Готовый экстракт травы гулявника лекарственного можно применять в лечении диареи и гельминтозов.

Отвары и настои из гулявника лекарственного полезны для здоровья

В пищевой промышленности

Все части растения съедобные, исключение касается лишь семян. Траву применяют в следующих целях:

1. Свежие листья добавляют в различные салаты, вкус которых очень схож с капустой; для придания мягкости вкуса в салат рекомендуется добавлять сметану.
2. Сухие листья применяются как ароматическая добавка в различные блюда – они придают еде пряный, необычный аромат и вкус.

Цветы гулявника применяются для приготовления красителя, который используется в текстильной промышленности.

Листья гулявника лекарственного добавляют в салаты