Масло тыквенное (pumpkin oil)
Содержание:
- Можно ли употреблять семена тыквы перед сном?
- Вред тыквенных семечек
- Способы применения
- Как принимать тыквенные семечки
- Мочеполовая система
- Противопоказания к применению
- Витаминный состав семечек тыквы
- Лечение
- Чем полезны сырые тыквенные семечки? Тыквенные семечки польза
- При похудении
- Как лечиться семенами тыквы
- Полезные свойства тыквенных семечек
- Жарить или нет?
- Применение в косметологии
Можно ли употреблять семена тыквы перед сном?
Принимая во внимание высокую калорийность семян, не рекомендуется употреблять их перед сном.
НО! Из каждого правила есть исключения! В состав сырых тыквенных семян входят магний и триптофан, которые мягко успокаивают нервную систему и стимулируют сон. Так, аминокислота триптофан способствует выработке гормона серотонина, преобразующегося в «гормон сна» мелатонин.
Поэтому если Вы устали после тяжелого трудового дня, если ощущаете тревожность и раздражительность, побалуйте себя горстью тыквенных семечек с медом или фруктами за час до отхода ко сну. Такой второй ужин поможет расслабиться и уснуть.
Что ж, вот мы и подошли к главному вопросу.
Вред тыквенных семечек
Следует отметить, что кушать их в жареном и подсоленном виде не рекомендуется, так как это может привести к такому вреду, что в организме появится отложения солей, в результате чего снизится подвижность человека. Жареные семена способствуют засаливанию тканей организма. Нельзя жевать семечки вместе с шелухой, так как это может повредить зубную эмаль. Если человек имеет проблемы с желудком, к которым относится повышенная кислотность или плохая проходимость кишечника, тогда необходимо снизить дозу по употреблению данных видов семян до 20-30. Также следует учесть, что семечки имеет высокую калорийность и питательность, поэтому тем, кто страдает лишним весом, лучше ограничивать потребление такого продукта. Жиров, в данном овоще содержится до 40%. Есть в сутки нужно не более 10 грамм, что бы не навредить своему организму.
Способы применения
Ценным диетическим продуктом, обладающим многими лечебными свойствами, является не только мякоть тыквы, но и ее семена.
Семена тыквы можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в разные блюда.
Их используют в качестве сырья в фармакологии и косметологии. Из них готовят настои и косметические маски.
Использование семян тыквы в народной медицине
В народной медицине семена тыквы используются для приготовления разных настоев.
Лекарственные средства на основе семян тыквы рекомендуют для лечения цистита и пиелонефрита, патологий печени и желчного пузыря, при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при сахарном диабете.
Тыквенные семечки рекомендуют употреблять:
- Как мочегонное и слабительное средство;
- Для укрепления сердечной мышцы;
- Для устранения газообразования в кишечнике;
- Для роста волос;
- Для выведения из организма вредных веществ.
Вот несколько народных способов лечения тыквенными семечками:
Настой при болезнях почек
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан измельченных семечек тыквы и столько же – семян конопли;
- 3 стакана кипятка.
Семена залить кипятком. После того, как напиток остынет, процедить, добавить 1 ст. л. натурального меда. Пить в течение дня небольшими глотками.
Чай для очищения организма
Для его приготовления необходимо:
- ¼ чашки тыквенного пюре;
- 1 чашка свежезаваренного черного чая;
- 1 чашка горячего молока;
- ¼ ч. л. специй – гвоздики или муската;
- Сахар – по вкусу.
Все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем. Получаем густой тыквенный напиток. По желанию можно добавить корицу. Чай надо пить горячим.
Тыквенный напиток с апельсином
Нам понадобится:
- 0,7 мл нарезанной тыквы;
- 3 апельсина;
- Кусочек имбиря примерно 1 см.
Выжимаем сок из тыквы и отдельно из апельсинов. Добавляем сок из имбиря, все перемешиваем.
Пить надо в холодном виде, добавив немного льда.
Настойка от алкоголизма
Для его приготовления понадобится:
- 1 стакан измельченных тыквенных семечек;
- 2 больших лавровых листа.
Семечки и лавровый лист каждый по отдельности заливаем стаканом водки и настаиваем 2 недели.По истечении этого времени обе жидкости процеживаем. Больному давать, чередуя, в небольших количествах вместо обычной водки.
Лавровый лист вызывает расстройство желудка, а тыквенные семечки – частые приступы тошноты и рвоты. Очень скоро выработается стойкое отвращение к спиртному.
В косметологии
Семена тыквы используются в косметологии для достижения следующего эффекта:
- Для увлажнения кожи;
- Избавления от акне;
- Заживления микро – ранок;
- Предотвращения раннего старения;
- Стимулирования выработки коллагенов;
- Насыщения кожи биофлавоноидами.
Использование масок помогает смягчить кожу лица, цвет сделать здоровым, убрать черные точки.
Отбеливающая маска
Для ее приготовления понадобится:
- 1 – 1,5 ст. л. измельченных семян тыквы;
- 1 ч. л. меда;
- 3 ст. л. воды.
Семена заливаем водой, тщательно перемешиваем и оставляем на час, чтобы полученная масса настоялась. По истечении этого времени сливаем оставшуюся воду, добавляем мед и перемешиваем.
Получившейся смесью протираем лицо несколько раз в день.
Маска против акне
Для приготовления понадобится:
- 2 ст. л. измельченных семечек тыквы;
- 1 ст. л. творога;
- Пучок петрушки.
Мелко порезанную петрушку смешать с семенами тыквы и творогом. Все тщательно перемешать.
Полученную массу нанести на лицо массирующими движениями и оставить на 20 – 30 минут. После этого маску стереть салфеткой и ополоснуть лицо теплой водой.
Питательная маска
Необходимые ингредиенты:
- 2 ст. л. свежего пюре из тыквы;
- По 1 ст. л. измельченных овса и тыквенных семечек;
- ½ ст. л. лимонного сока.
Порошок, полученный при измельчении овса и тыквенных семечек, смешать с пюре, добавить лимонный сок и все хорошо перемешать.
Массирующими движениями равномерно нанести на лицо и оставить на 10 минут. Затем помассировать лицо еще раз и после этого маску смыть.
Как принимать тыквенные семечки
Польза семян тыквы также в том, что этот продукт легко доступен для большинства людей. Для них не выделено известных или зарегистрированных побочных эффектов
Однако, если вы принимаете тыквенные семечки в виде добавки, соблюдайте осторожность. И не употребляйте их вместе с лекарствами, снижающими уровень сахара в крови
Итак, прежде чем употреблять тыквенные семечки в пищу, следует замочить их в подкисленной воде.
- Заливаете сырые необработанные тыквенные семечки водой так, чтобы вода полностью покрыла их.
- Добавляете немного лимонного сока или уксуса.
- Оставляете на 6-8 часов.
- Затем нужно промыть тыквенные семечки под проточной водой и положить сушиться на бумажное полотенце. Можно также высушить семечки в духовке.
Хранить тыквенные семечки после замачивания и сушки лучше в холодильнике. Употребить их нужно в течение месяцев.
Обращаем внимание, что тыквенные семечки можно кушать вместе с оболочкой. Эндосперм, расположенный прямо под оболочкой тыквенного семени и прилипающий к ней, содержит большое количество цинка. Хотя оболочка не содержит значительного количества цинка, лучше всего есть неочищенные семена для получения минерала. Часто при удалении оболочки также удаляется цинксодержащий эндосперм
Не солите. Хотя нет строгих правил, согласно которым вы не должны солить тыквенные семечки, лучше избегать этого действия.
Обжарьте их. Как и все орехи и семена, семена тыквы также содержат антинутриенты, которые влияют на биодоступность питательных веществ. Вымачивание помогает удалить часть антинутриентов. Также может помочь обжаривание.
- Нагрейте высушенные, сырые, неочищенные семена тыквы в духовке, чтобы увеличить биодоступность антиоксидантов.
- Жарьте их не более 15–20 минут. По истечении 20 минут происходят нежелательные изменения содержания жира в тыквенных семечках.
В качестве альтернативы, вы можете замочить или прорастить семена перед употреблением, чтобы убедиться, что ваше тело может вырабатывать большинство питательных веществ.
Добавьте их к своим блюдам: если вы не хотите есть тыквенные семечки в чистом виде, посыпьте ими салат, суп или смешайте их со смузи. Так вы в любом случае получите много пользы.
Чтобы принимать тыквенные семечки как лекарство, нужно кушать их между приемами пищи.
Поскольку в большинстве экспериментов с тыквенными семечками используются экстракты тыквенного масла, вам может быть интересно, является ли масло более эффективным, чем сами семена. Тыквенные семечки почти на 50% состоят из масла, поэтому они могут предоставить вам все вышеперечисленные преимущества, как и масло.
Мочеполовая система
Употребление тыквенных семечек приносит пользу и вред для мужчин при простатите и аденоме. Польза состоит в том, что цинк в составе семян служит профилактическим и лечебным средством при этом заболевании. Вред объясняется тем, что тыква не лечит простатит полностью, не уничтожает инфекцию, которая его вызвала. Отказавшись от медикаментозных препаратов, других методов, и положившись на семечки, можно потерять драгоценное время. Но употребляя их как вспомогательное средство, можно значительно улучшить состояние.
Настой из тыквенных семян позволяет устранить некоторые неприятные симптомы простатита. Готовится он так:
- 150 г семечек чистят и перемалывают.
- Порошок заливают 0,5 л водки.
- Ставят настой в темное место в стеклянной таре и оставляют его там на неделю.
- Через 7 дней лекарство достают и принимают 1 раз в сутки по 2 чайные ложки. Необходимо разводить его в 300 мл воды.
7-ми дневный курс позволяет избавиться от болей и частых позывов к мочеиспусканию. Настой хранят в темном месте.
Существует также рецепт от простатита на основе семян с медом:
- Сырые семена в количестве 0,5 кг моют и измельчают.
- Добавляют стакан натурального меда и перемешивают.
- Ставят состав в холодильник, чтобы загустел. Там и хранят.
- Из полученной массы лепят шарики диаметром 1,5см.
Ежедневно натощак рассасывают по 1 шарику. Делать это нужно за 1 час до еды.
Противопоказания к применению
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
К сожалению, такой полезный продукт как тыквенные семечки тоже имеет свои противопоказания. В частности, ими не следует увлекаться людям, у которых наблюдаются язвы желудочно-кишечного тракта. Даже если Вы собираетесь включать их в рацион понемногу, лучше предварительно спросить совета у лечащего врача, чтобы не навредить себе.
Чрезмерное их употребление из-за высокой концентрации солей может привести к некоторым проблемам в суставах. Помните, что их желательно очищать руками, а не зубами, так как это может привести к серьезным повреждениям зубной эмали.
Также следует помнить, что при всей их пользе в 100 граммах тыквенных семечек содержится большое количество килокалорий – более 500. Это означает, что их применение нужно строго дозировать, особенно тем людям, которые следят за фигурой.
- Источники
- SpringerLink website. – Variability of fatty acid content in pumpkin seeds (Cucurbita pepo L.).
- Научная электронная библиотека «КиберЛенинка». – Тыквенные семена – перспективный источник пищевого белка.
- Научная электронная библиотека «КиберЛенинка». – Химический состав и потенциальная биологическая ценность семян тыквы различных сортов.
- Научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – Изучение биологически активных соединений в семенах тыквы различных сортов.
- U.S. Department of agriculture. –
- Интернет-ресурс Sciencedirect. – Pumpkin seed extract: Cell growth inhibition of hyperplastic and cancer cells, independent of steroid hormone receptors.
- Интернет-ресурс Sciencedirect. – Antioxidant and lipoxygenase inhibitory activities of pumpkin seed extracts.
- Интернет-ресурс Sciencedirect. – Effect of pumpkin-seed oil on the level of free radical scavengers induced during adjuvant-arthritis in rats.
- International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research. – Pumpkin seed oil: an alternative medicine.
- U.S. National library of medicine. – Effect of pumpkin seed oil on hair growth in men with androgenetic alopecia.
- U.S. National library of medicine. – Preclinical studies of cucurbita maxima (pumpkin seeds) a traditional intestinal antiparasitic in rural urban areas.
- The American Journal of Clinical Nutrition. – The effect of pumpkin seeds on oxalcrystalluria and urinary compositions of children in hyperendemic area.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Редактор статьи:
Бут Ирина Алексеевна
Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы.
Общий стаж: 18 лет.
Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков.
Все отредактированные статьи редактора
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Витаминный состав семечек тыквы
Тыквенные семечки продукт рекомендованный диетологами для ежедневного питания. Это связанно с его неповторимым и богатым витаминным составом. Присутствие семян тыквы в ежедневном рационе помогает организму получить максимальное количество необходимых витаминов и микроэлементов. Семена имеют интересный витаминный состав, они содержат витамины группы В (В1, В2, В4, В6, и В9), содержат водорастворимые витамины А и Е, витамин К и витамин С. Группа минеральных элементов представлена тоже очень активно. По своему содержанию микро – и макроэлементам семечки не уступают устрицам. Такие элементы как цинк, фосфор, калий, ванадий, йод, селен, сера, магний, кремний, хром, бор содержат практически в количествах суточной нормы для человека. Так же семена тыквы содержат большое количество белка, в состав которого входят незаменимые и заменимые жирные кислоты. В состав семечек входят около двадцати аминокислот, которые помогают усваивать витаминам и минералам, и участвуют во многих метаболических процессах нашего организма. Биотин, фитостеролы, крахмал и сахароза тоже присутствуют в составе семечек. В составе семечек находится большое количество жира – 50%, белки в количестве 30%, пищевые волокна 6%, и воды около 5%. Такое разнообразие состава определяет и многообразную область применения этого продукта.
Лечение
Немедикаментозное лечение признаков и симптомов рефлюкс-эзофагита включает комплекс мероприятий по нормализации массы тела, рациональное дробное питание, временный или полный отказ от употребления жареной и жирной пищи, цитрусовых, кофе, специй и приправ, соусов, алкоголя. После приема пищи категорически запрещено выполнять наклоны туловища и находиться в положении лёжа. Медикаментозная терапия данного заболевания, включает прием антацидных препаратов, обволакивающих средств, H2 гистаминовых блокаторов и ингибиторов протонной помпы. При неэффективности консервативной терапии, назначается оперативное вмешательство, цель которого — ушивание нижнего пищеводного сфинктера.
С лечебно-профилактической целью рекомендован прием метапребиотика Стимбифид Плюс, который имеет трёхкомпонентный состав. Эффект метапребиотика обусловлен содержанием фруктополисахаридов, лактата кальция и фруктоолигосахаридов. Эти компоненты по отдельности и в совокупности стимулируют рост собственной кишечной и желудочной микрофлоры человека, нормализуют пищеварения, уменьшают интенсивность воспалительного процесса в пищеводе при ГЭРБ, положительно влияют на кислотность желудка и усиливают защитные свойства ЖКТ. Оценить преимущества метапребиотика по сравнению с пробиотиками и пребиотиками, поможет сравнительная таблица.
Чем полезны сырые тыквенные семечки? Тыквенные семечки польза
- Тыквенные семечки содержат клетчатку, белок, масло, цинк, железо, медь, магний, фолиевую кислоту, селен, кальций, марганец, кремний. Содержат витамин А, К, Е, витамины группы В.
- Регулярное употребление тыквенных семечек в пищу повышает иммунитет.
- Тыквенные семечки полезны для работы сердечно-сосудистой системы.
- Нормализуют работу пищеварительной системы.
- Тыквенные семечки полезно употреблять при запорах.
- Тыквенные семечки улучшают состав крови, укрепляют сосуды.
- Тыквенные семечки улучшают обменные процессы происходящие в нашем организме.
- Тыквенные семечки очень полезны детям, действую они как успокаивающее средство.
- Тыквенные семечки снижают уровень холестерина в крови.
- В состав тыквенных семечек входит белок отличного качества.
- Кроме того употреблять тыквенные семечки полезно для профилактики глистов.
- Полезны тыквенные семечки и для женщин, они замедляют процессы старения.
- Укрепляют волосы и ногти.
- Тыквенные семечки стабилизируют уровень сахара в крови.
- Поддерживают здоровый цвет кожи лица.
- А для мужчин тыквенные семечки являются профилактикой связанных с воспалением предстательной железы.
- Из тыквенных семечек готовят настои, которые используют для заживления ожогов и ран.
- Тыквенные семечки обладают противовоспалительным свойством.
- Тыквенные семечки нормализую работу печени, обладают легким желчегонным эффектом.
- Усиливают восстановление клеток печени.
При похудении
Белые семечки в сыром виде считаются замечательным вариантом для перекуса для тех, кто старается сбросить вес. Несмотря на то, что продукт из-за высокого содержания жиров довольно калориен, он рекомендован как средство для похудения.
Дело в том, что белые семечки очень сытные, благодаря чему способны защитить от переедания. Благодаря содержанию клетчатки, они улучшают работу кишечника. К тому же, белые семечки – это природный жиросжигатель.
Перед употребление семечек тыквы в пищу советуйтесь со своим диетологом
Ещё одно полезное свойство семян тыквы – низкий гликемический индекс. Это значит, что их употребление не вызывает повышения уровня сахара в крови, благодаря чему и желание скушать чего-нибудь вкусненького не возникает.
Как лечиться семенами тыквы
Тыквенные семена включены во многих рецептах, которые предлагают народные целители. Они подбирают нужный рецепт по болезни пациента. Здесь есть важный момент: семена используются свежими, не обрабатывая их температурой.
При сердечных и сосудистых патологиях
Организму несет опасность холестерин, поступающий из многих продуктов питания, особенно при несбалансированном рационе. Семена не дают создаваться холестериновым бляшкам, очищают стенки сосудов. Этому способствует фитостерол, блокирующий проникновение холестерола в стенки тонкого кишечника.
Сочетание в семенах аминокислот, клетчатки насыщенных и ненасыщенных кислот понижает возможность формирования тромбов, регулирует сердечный ритм.
Готовится специальный отвар: 3 ст. л. зерен надо залить 0,3 л воды, проварить 5 минут на медленном огне. Пить на ночь ¼ стакана.
При патологиях мочеполовой сферы
В очищенных зернах семени тыквы содержится большое количество цинка, это важный элемент в лечении простаты у мужчин. Здесь используется вытяжка и масло тыквенного семени. От болей в уретре помогает настойка семян.
Готовится настойка так: 150 г сырых подсушенных зерен пропустить через кофемолку, влить ½ л водки, герметично закрутить, поставить в темноте на 6-7 дней. Готовую настойку пить раз в день по 2 ч. л., разводя их стаканом воды. Настойку все время хранить в темноте. Курс – неделя, затем перерыв – 2 недели, и повторить курс приема настойки.
При патологиях пищеварительной системы
Семечки имеют выраженное слабительное действие, при котором происходит очищение всех отделов кишечника от шлаковых залежей. Зерна тыквы спасают от задержки стула, предотвращают скопление газов.
Колики в кишечнике зачастую свидетельствуют о гельминтном поражении органов ЖКТ. Для лечения глистной инвазии готовится глистогонный порошок из сырых семечек: 100 г зерен мелко истолочь. Съедать утром натощак 2 ст. л., запивать ½ стакана подогретого молока. Спустя час надо принять любое слабительное лекарство. Курс – 5 дней. Глисты имеют цикличность роста.
Если через месяц паразиты опять начинают беспокоить человека, надо повторить курс лечения. Повторяется лечебный курс и для профилактики.
При слабом иммунитете
Цинк, содержащийся в семенах, убивает разных бактерий и вирусов, чем укрепляет иммунитет. Здесь поможет просто каждый день есть по 100 г зерен, чтобы пополнить организм дневной нормой цинка.
При пониженном эмоциональном фоне
100 г зерен – дневная норма, она содержит столько аминокислоты триптофан, что ежедневно требуется в меньшем количестве. Триптофан переходит в серотонин – гормон удовольствия, который и создает позитивный настрой.
Людям, склонным к депрессиям, надо каждый день есть по 100 г тыквенных зерен.
Помощь здоровью женщин
Приносят неоценимую пользу зерна тыквы представительницам женского пола. Большой состав микро- и макроэлементов, витаминов позволяет женщине длительные годы сохранять свежий, цветущий вид. Постоянное использование семечек улучшает структуру волос, ногтей, препятствует образованию ранних складочек, поддерживает кожный тургор, обновляет эпидермальные клетки.
Зерна – отличная профилактика бесплодия, роста полипов. Небольшое число зерен можно сгрызать и беременным. Они уменьшают проявления токсикоза, снимают изжогу. К тому же, семечки – хорошая профилактика анемии и запоров, часто мучащих беременных.
Женщин чаще, чем мужчин поражает остеопороз, пик заболеваний приходится на 45-летний возраст. Полезные вещества, содержащиеся в зернах, приостанавливают развитие патологических новообразований. Часто женщины болеют малокровием, здесь семечки тыквы – незаменимые поставщики Fe. Дневная норма железа восполняется 100 г семечек, если их съедать ежедневно, чтобы железо успевало сохраняться и накапливаться.
Тыквенные семечки несут женскому организму пользу и вред. Вопрос для женщин – как принимать и сколько, поможет решить диетолог или фитотерапевт.
Помощь мужскому здоровью
Семечки тыквы несут несомненную пользу и мужскому здоровью. Особенно ценна их помощь при простатите, но сколько нужно мужчине съесть семян для получения пользы организму?
Все те же 100 г – норма на день является единой для всех, кроме детей.
Составные компоненты семян активизируют синтез гормонов, повышают потенцию. Спортсменам помогают наращивать массу мышц, повышают физическую выносливость.
Полезные свойства тыквенных семечек
Большинство огородников выращивает тыкву ради яркой, богатой полезными веществами мякоти. Но мало кому известно, что продуктом № 1 диетологи считают ее скромные белые семечки, содержащие богатейший комплекс витаминов, минералов и биологически активных соединений, — настоящий подарок для человеческого организма. Особую славу тыквенные семечки приобрели из-за высокого содержания цинка — главного строительного материала молекулы тестостерона, микроэлемента, поддерживающего мужскую силу. Больше всего цинка содержится в кожице семян, практически столько же, сколько в устрицах — самом богатом источнике природного цинка. Ведь неслучайно в старину из очищенных и смолотых в муку тыквенных семечек готовили приворотное зелье.
Кроме того, при дефиците этого минерала новые клетки, в том числе и иммунные, в нашем организме просто не образуются, а поврежденные не ремонтируются. При нехватке цинка дети и подростки плохо развиваются, а взрослые быстрее стареют.
Если в юношеском возрасте досаждают угри, жирная себорея волос, перхоть, избавиться от них можно, поев тыквенных семечек. Их же рекомендуют употреблять мужчинам как профилактическое средство против простатита и воспаления предстательной железы, а также — облысения.
Ну а то, что тыквенные семечки — признанное средство для изгнания глистов, известно практически каждому. А потому сушеные семечки часто дают детям вместе с молоком с целью профилактики. Кстати, употребление именно свежих или сушеных семечек — наиболее здоровый вариант, особенно полезно есть их с медом. Тепловая обработка существенно уменьшает содержание витаминов, но совершенно не отражается на содержании микроэлементов, так что поджаренные семечки тоже полезны.
На заметку
Мякоть с семенами, которую мы обычно выбрасываем, можно использовать как компресс. В сыром виде ее накладывают (на ночь под пленку) на «шпоры» на ногах, болезненные мозоли, натоптыши, трещины на пятках, на «растущие косточки», в распаренном виде с добавлением горчицы и меда — на воспаленные суставы, при остеохондрозе.
Жарить или нет?
Несмотря на кажущийся вред, жаренные семена обладают целым рядом полезных свойств. Они хороши при восстановлении организма ребенка после разных инфекционных заболеваний, а также во время беременности. Употреблять их нужно умеренно. Именно жаренные семечки лучше помогают женщинам в положении избавиться от неприятных проявлений токсикоза (тошноты и изжоги). За счет пищевых волокон такой продукт в жаренном виде хорошо нормализует пищеварение.
Хотя ученые однозначно говорят, что полезных веществ при нагреве семян до 90℃ становится вдвое меньше, происходит окисление жиров и высвобождается большое количество радикалов, что уже опасно для человека. Чтобы получить пользу от тыквенных семечек, их лучше есть сырыми, лишь слегка подсушив в духовке на 50-70℃ до приятного орехового вкуса. Жарить, а тем более солить их, вовсе не обязательно.
Применение в косметологии
По мнению косметологов процедуры с применением тыквенных семечек не уступают по эффективности готовым средствам. Просушенная заготовка так же, как и мякоть богата антиоксидантами, витаминами, жирными кислотами. В зависимости от комбинации ингредиентов можно получить определённый эффект: омолаживание, подтяжка кожи лица, выравнивание цвета и пр.
Маска для выравнивания цвета кожи
Подсушенные естественным способом семена (1 ст. л.) нужно растолочь в ступке. Полученный порошок заливают кипятком (150 мл) и варят до загустения жидкости. Очищенную кожу лица протирают небольшим количеством оливкового масла. Поверх этого распределяют остывший отвар. Спустя 15 мин. маску удаляют тёплой водой. Завершается процедура использованием кубика льда, изготовленного из отвара ромашки или календулы.
Для омолаживания
Сухие семечки вместе с кожурой (50 г) растирают в ступке. Порошок заливают крутым кипятком и доводят жидкость до кипения. После дают настояться массе примерно 3 часа. Процеженным раствором протирают кожу 2-3 р. в сутки. Такое средство сохраняет свои свойства на протяжении 2-х суток при содержании в холодильнике. Неизрасходованную своевременно жидкость замораживают в форме для льда с целью дальнейшего применения в косметических процедурах.