Удивительная польза кедровых орехов: как и сколько съедать без вреда для здоровья женщинам и мужчинам

Польза и вред кедрового ореха для здоровья

Такой высококалорийный продукт с успехом используется не только в кулинарии, а также для лечебных и профилактических целей. Плоды кедрового дерева полезны при многих заболеваниях, так как обладают целебными свойствами.

Польза кедровых орехов для женщин:

Противостоят развитию варикозного расширения вен, которому представительницы слабого пола подвержены в особенности; Очень благотворно влияют на общее физическое состояние женского организма; Помогают избавиться от дерматологических проблем: фурункулов, прыщей, экземы, псориаза и так далее; Они могут использоваться в косметических целях, что очень важно для женщин: для укрепления волос, улучшения состояния ногтей и кожи; При болезненных «месячных», кедровые орехи помогают нормализовать физическое состояние и крайне нестабильный, в этот период, эмоциональный фон; Полезны при заболеваниях печени и желчного пузыря, очищая первую и нормализуя тонус второго; Беременность будет протекать легче, а организм матери и ребенка получат необходимый объем десятков полезных веществ, при включении орехов кедра сибирского в свой рацион периодически; Целебное их воздействие сказывается на женском организме и при климаксе; При грудном вскармливании, перекус этими орехами, существенно увеличит объем молока, стимулируя лактационные процессы в организме матери, что особенно актуально при его недостатке. Польза кедровых орехов для мужчин:

Польза кедровых орехов для мужчин:

1. Кедр — мощное многолетнее дерево. Именно таким оно является по своей сути, и именно эти свойства оно передает организму мужчины, укрепляя его, поддерживая отличный тонус опорно-двигательного аппарата даже у людей в возрасте, продлевая молодость, увеличивая мышечную силу.
2. Вы, как и большинство представителей мужского пола, жить не можете без мяса, но решили стать вегетарианцем или минимизировать его количество и кратность употребления в своем рационе? Тогда кедровые орехи — это именно то, что вам так необходимо! Они очень похожи на натуральные мясные продукты как по калорийности, так и по составу. В частности, по содержанию белка, только в них он, разумеется, растительный, но от того — не менее полезный и нужный для здоровья и хорошей физической формы.
3. В составе орехов, в солидных концентрациях, присутствуют: цинк, витамин Е, аргинин. Эти вещества являются одними из ключевых для нормальной продуктивной деятельности мочеполовой системы мужчины и его репродуктивной функции. Они способны повышать либидо, возвращать потенцию, служат в качестве великолепного профилактического продукта для предотвращения развития аденомы простаты, простатита и так далее.
4. Yе секрет, что сердечно-сосудистым заболеваниям почти на 60% сильнее подвержены именно мужчины. Более того, эти недуги являются одной из самых главных причин внезапной смерти, и смертности в общем, в нашей стране, да и во всем мире, в принципе. Следует знать: кедровые орехи — мощная и эффективная профилактика более 90% всех известных ныне сердечно-сосудистых заболеваний. Они укрепляют сердечную мышцу, препятствуют развитию тромбофлебита, варикозного расширения вен, снижают уровень вредного холестерина в крови, что существенно снижает риск атеросклероза, и так далее.

Кедровые орехи способны избавить от развития таких болезней как атеросклероз, сахарный диабет и анемия. Из них готовятся лекарственные препараты, которые помогают при аллергии и ишемической болезни сердца.

В народной медицине плоды кедра используются как дополнительные элементы для избавления от простуды, камней желчного пузыря, язвы и лишнего веса. Питательный орех, употребляемый в минимальных количествах, способствует быстрой насыщаемости организма. Его следует вносить в рацион за полчаса до еды. 

Сколько кедровых орехов можно есть в день

Диетологи рекомендуют употреблять от 20 до 100 граммов ядрышек в день. Максимальная порция возможна только в разгрузочный день, а минимальная рекомендуется для людей, больных ожирением.

Запрещается принимать в пищу кедровый орех для похудения без подсчета дневной калорийности блюд и систематически превышать оптимальную норму, поскольку высокий уровень энергетической ценности семян может привести не к похудению, а к набору лишних килограммов. Хотя есть и хорошая новость: снижение аппетита, вызванное этим продуктом, позволит без труда избегать злоупотребление плодами.

Для контроля количества съедаемого лакомства следует помнить, что в 20 граммах орехов содержится 120-140 ккал, а в 60 граммах – 400 ккал, что приравнивается к одному полноценному обеду.

Как лечиться кедровыми орехами

Активно применяются кедровые орехи в народной медицине, благодаря насыщенному составу они приносят пользу даже при серьезных заболеваниях. Как правило, для терапии недугов используют обычные сырые орешки либо целебные напитки на их основе.

От кашля. При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции

При сахарном диабете. Приносят пользу ядра кедрового ореха при диабете. В них присутствует повышенное количество белка, причем усваивается он даже лучше, чем белок из мяса птицы. Также орешки содержит аминокислоты, витамины и минералы, а, следовательно, укрепляют организм больного человека

Важное свойство продукта заключается в том, что кедровые орехи быстро насыщают и снижают риск переедания

При данном заболевании употреблять орешки лучше всего до завтрака или полдника, в первой половине дня. Их лучше не сочетать с белым мясом или рыбой, поскольку тогда в организм поступит слишком много белка.

При гастрите. Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывать ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите. Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек.

Поскольку собирают орешки в сентябре и октябре, то и дата изготовления у расфасованных орехов должна попадать на осень. Наиболее безопасными являются орехи, реализуемые в вакуумной упаковке — они надежно защищены от вредных микроорганизмов и плесени.

Кедровые орехи польза и вред для женщин

Готовим кедровое молоко

• Очищенные кедровые орехи, лучше с пленочкой (1 стакан) заливаем водой (1 литр);
• Настаиваем 2-3 часа;
• Потом взбиваем блендером.

Способ применения

По 0,5-¾ стакана кедрового молока, 3 раза в день, за 30 минут до еды.

Курс – не менее 30 дней.

Во время климакса

Завариваем настой

• Скорлупу (1 столовую ложку) завариваем кипятком (1 стакан);
• Настаиваем под крышкой или в термосе 20 минут;
• Потом процеживаем.

Способ применения

По 0,5 стакана, 5 раз в день, между приемами пищи.

Курс: месяц приема чередуем с паузой в 30 дней.

Лечение миомы матки, кисты яичников и кисты почек (в комплексном лечении)

Изготовим спиртовую настойку скорлупы

• Скорлупу кедрового ореха (0,5 л) помещаем в литровую банку;
• Заливаем спиртом до самого верха банки. Закрываем;
• Настаиваем в темноте, в тепле, периодически встряхивая, 35-40 дней.

 Способ применения

По 1 столовой ложке настойки, разведенной водой, трижды в день, за 30 минут до приема пищи.

Длительность курса – 3-6 месяцев.

Настойки из кедровых орехов для женщин

Лечение маточных кровотечений

Приготовим водный настой

• Скорлупу грецкого ореха (1столовая ложка) заливаем кипятком (100 мл);
• Настаиваем 3 часа и более.

Способ применения

По полстакана настоя, 5-6 раз в сутки, до еды.

Курс – 2-3 недели.

Избавление от лишнего веса

Сделаем кедровое молоко

• Ядра кедровых орехов (5 столовых ложек) измельчаем;
• Заливаем горячей водой (1,5 стакана);
• Настаиваем в термосе не менее 3 часов. Затем тщательно отделяем жидкость от жмыха;
• Доводим объем водой до 200 мл.

Способ применения

Выпиваем 200 мл свежеприготовленного кедрового молоко ежедневно, пока сидим на диете. Лучше утром натощак (не обязательно).

При употреблении кедрового молока в диетах для похудения, исключаем из рациона другие орехи и все растительные продукты, содержащие много белка.

Притупление чувства голода в разгрузочные дни

Жмых кедрового ореха по 0,5-1 столовой ложке 2-3 раза в день.

Кедровые орехи польза и вред беременным и кормящим грудью

Во время беременности

Организм женщины, вынашивающей плод, должен полноценно получать все необходимые вещества. Это нужно и матери, и развивающемуся ребенку. Кедровые орехи в ежедневном рационе беременных облегчают эту задачу.

Кроме того, они неплохо справляются с изжогой во втором и третьем триместре. Уменьшают вероятность выкидыша.

Ядра свежих кедровых орехов принимаем ежедневно по 2-3 столовых ложки в день.

При проблемах с сосудами, отеками нижних конечностей

Маслом кедрового ореха пропитываем натуральную хлопковую ткань. Накладываем «масляный пластырь» на проблемные зоны. Оставляем на 45-60 минут. Длительность курса – до стойкого улучшения.

Также маслом можно делать массаж ног два раза в день в продолжение 2-3 недель. Через 2 месяца повторить.

Кедровые орехи беременным и кормящим грудью

При грудном вскармливании

Рекомендован ежедневный прием кедрового молока.

Улучшает лактацию, качественные показатели материнского молока, повышает иммунитет матери и ребенка, положительно сказывается на развитии малышей.

Приготовим кедровое молоко

• Ядра кедровых орехов (1 столовая ложка) подсушиваем и измельчаем;
• Затем заливаем 250 мл воды и на медленном огне доводим до кипения;
• Смесь настаиваем не меньше 3-4 часов под крышкой или в термосе. Потом отцеживаем жидкость и тщательно отжимаем жмых;
• Готовое (1 порция) кедровое молочко употребляем сразу, как только оно готово.

Способ применения

По 2 порции в день.

Курс: месяц приема – 3-4 недели перерыв.

Все организмы разные. Перед началом курса проконсультируйтесь с педиатром и лечащим врачом.

Настойка на кедровых орехах

Спиртовую или водочную настойку применяют при артрите, подагре, суставном ревматизме. Настойка на виноградном вине с добавлением меда полезна при камнях в почках, печени, желчном пузыре.

Рецепт:

Истолочь орешки со скорлупой, залить, чтобы водка покрывала их на 5-6см, настоять неделю, процедить.

Принимать по 1с.л. три раза в день полтора-два месяца.

Настой скорлупы кедровых орехов полезен при заболеваниях крови, остеохондрозе, артрите, геморрое.

В виде отвара (2-3с.л. на стакан) его принимают при расстройствах ЖКТ из-за вяжущего, обезболивающего, противовоспалительного действия, при воспалении слизистой полости рта и других органов. Наружно – при заболеваниях кожи (лишай, гнойник, экзема), ожогах.

Втирание в суставы спиртовой настойки скорлупы предупреждает отложения солей. Настойка полезна при заболеваниях ЖКТ, повышает тонус, нормализует деятельность внутренних органов.

Настойка на водке лечит расстройства слуха.

Чем полезны кедровые орехи

Ценных свойств у продукта намного больше, чем противопоказаний, хотя польза и вред кедровых орешков неотделимы друг от друга. При регулярном присутствии в рационе орехи:

• улучшают работу желудка и кишечника, нормализуют процессы метаболизма в организме;
• способствуют восстановлению функций печени, укрепляют сосуды и препятствуют атеросклерозу;
• защищают от недугов сердечно-сосудистую систему;
• помогают при сахарном диабете, восстанавливают силы при анемии;
• оказывают благотворное воздействие при воспалительных заболеваниях гинекологического характера;
• помогают при гипотонии и нормализуют гормональный фон;
• способствуют избавлению от аллергии;
• укрепляют суставы и помогают при ревматизме, артрите и остеохондрозе.

Большим уважением пользуются противораковые свойства орешков. Даже официальная медицина рекомендует употреблять их в качестве щадящей, но действенной профилактики.

Для женщин

Польза кедровых орехов для организма женщины состоит в том, что они оказывают действенную помощь при гинекологических расстройствах. Орешки регулируют выработку женских гормонов, снимают воспаления, помогают нормализовать цикл и уменьшить неприятные симптомы месячных. Свойства продукта оказывают положительное воздействие на женскую красоту — орешки помогают дольше сохранять молодость, подтягивают и очищают кожу, возвращают силу волосам.

Для мужчин

Польза кедровых орехов для здоровья мужчин состоит в тонизирующих свойствах. Орешки улучшают половую функцию и способствуют повышению либидо. Употреблять продукт полезно для здоровья сосудов и сердца — орешки защищают от ишемии, атеросклероза и инфарктов.

Для детей

Польза кедровых орехов для детей достаточно велика — продукт насыщает развивающийся организм витаминами и минералами, улучшает умственную деятельность и укрепляет нервную систему. Но польза кедровых орехов для организма ребенка сможет проявиться только после 2 лет — раньше этого срока малыш просто не сможет их усвоить.

Внимание! При отдельных заболеваниях кедровые орехи приносят больше вреда, а пользы от них становится очень мало. Предлагать их ребенку можно только с разрешения врача-педиатра

Лечебные свойства:

Кедровый орех и его скорлупа — это лекарство от всех болезней. Являясь естественным пищевым продуктом, выросшим в исключительной органической среде, он не имеет противопоказаний для употребления, как в пищу, так и для лекарственных целей. Достаточно 50–70 г орешков в день, чтобы человек забыл о любом дефиците витаминов, минералов, жирных аминокислот.

Особенно незаменим он при имуннодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, гипертонии, болезнях сердца, включая атеросклероз, после инфарктов и инсультов. Широкое применение этот орех и его масло достигло для профилактики и лечения ЖКТ, особенно при повышенной кислотности желудочного сока. Регулярный прием ореха или его масла  в течение 1 месяца позволяет забыть человеку об изжоге и других неприятностях, связанных с воспалительными процессами в желудке.

С давних времен население Сибири – счастливый обладатель кедра, лечит болезни, связанные с отложением солей, артриты, радикулиты, ревматизм, нервную системукак простым употреблением в пищу орехов, так и приготовлением настоев, настоек.

Кедровую смолку сибиряки жевали веками – отсюда и «сибирское здоровье». Это сейчас мы травимся покупной жвачкой, от которой больше вреда, чем пользы. А кедровая смолка – и натуральная жвачка, и способ очистить зубы безо всяких паст и щеток, и средство для ухода за деснами и зубами, эффективна при цинге, пародонтозах и пародонтитах, зубной боли, в борьбе с кариесом. Но не только полость рта лечит смолка – являясь мощным антисептиком и антибактериальным средством, она не допустит ангин, гриппа и других простудных зараз, нормализует работу ЖКТ и сердечно-сосудистую систему.

Незаменим кедр, его хвоя, скорлупа орехов для приготовления ванн, которые помогают не только для восстановления работоспособности суставов, но и регулируют работу всего организма. После их приема человек становится как новенький, не забывайте только, что любое лечение требует консультации врача.

Настойка из скорлупы:

1,5 стакана скорлупы ореха залить 0,5 л водки. Настаивать в темном месте 15 дней. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день до еды. Курс – 2 месяца, перерыв – 30 дней.

Эта настойка прекрасно чистит кровеносную и лимфатическую системы, положительно действует на всю сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет, лечит мочеполовую систему, помогает при мастопатии, миомах. Кстати, курс из 30–60 дней можно продолжить и употреблять настойку в течение года, соблюдая месячный перерыв.

Настойка из целых орехов:

Один стакан орехов залить 0,5 л водки. Настаивать 7–10 дней в темном месте, периодически встряхивая емкость.

Для лечения почек в состав добавить листья традесканции зебровидной. Это комнатное растение. Листьев достаточно взять из плети в 10–15 см. Настоять еще 2 дня. Пить по 1 ч. л. 2 раза в день, разведя в 1 ст. л. воды.

Настой из скорлупы:

1. Полстакана скорлупы залить одним стаканом кипятка, настоять 40 минут. Выпить в течение дня. Средство показано при геморрое, заболеваниях печении почек.
2. 1 стакан скорлупы залить 1 л кипятка, варить на медленном огне 3 часа. Остудить, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день до еды.

Показан при ревматизме, заболеваниях десен, ангине.

Настойка:

1 стакан кедровых орехов в скорлупе залить 0,5 л водки и засыпать 200 г сахара. Закрыть крышкой. Настаивать 3 недели, периодически встряхивая. Процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день при радикулите, а также для чистки кровеносных сосудов, нормализации холестерина, при остеохондрозе, артритах.

Настой:

1 ст. л. кедровых орехов залить одним стаканом кипяченой воды. Выдержать 8 часов. Прокипятить. Настоять в течение 3 часов. Выпить в течение дня в три приема. Принимать в течение месяца при нервных расстройствах, заболеваниях щитовидной железы, для укрепления иммунитета.

«Молоко» из кедрового ореха:

Очистить ядра орехов от скорлупы и пленки. Размельчить, подливая горячую воду.

Должна получиться кашеобразная эмульсия. Поставить кастрюлю в духовку на 15–20 минут при 160 °C. Остудить. Залить кипяченой водой до состояния «молока».

Это молоко полезно в питании кормящих матерей, а также больных туберкулезом, при повышенной кислотности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Орехи с медом:

1 стакан очищенных орехов залить 1 стаканом жидкого меда.

Употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки по 1 ст. л. 2 раза в день в течение месяца. Кроме того, мед с орехами хорошее профилактическое средство для укрепления иммунитета.

Рецепты из книги Розы Волковой «Сильнее, чем женьшень. Орехи-целители».

Огуречный сок

Существует множество сортов и гибридов огурцов, из которых можно приготовить сок. Наиболее часто используют сорта Обыкновенный, Вязниковский, Нежинский. Чтобы быть уверенным в качестве и полезности овощного напитка, лучше вырастить огурцы самостоятельно без применения нитратов.

Состав и свойства

Огуречный сок полностью повторяет химический состав самого овоща, на 95% состоит из воды. Остальные 5% представлены такими компонентами, как:

• органические кислоты;
• пищевые волокна;
• витамин А;
• витамины группы В: В1, В2, В5, В6, В9, В12;
• витамин С (аскорбиновая кислота);
• витамин РР;
• витамин Н;
• витамин D;
• витамин К;
• бета каротин;
• макроэлементы: кальций, калий, кремний, натрий, магний, сера, хлор, фосфор;
• микроэлементы: йод, бор, железо, цинк, фтор, хром, кобальт, медь, марганец, никель, селен, молибден.

В незначительном количестве в составе присутствуют усвояемые углеводы (крахмал, сахароза, фруктоза, глюкоза), заменимые аминокислоты (аспарагиновая, глутаминовая, глицин), насыщенные жирные кислоты, омега-3 и омега-6 жирные кислоты.

Благодаря уникальному разнообразному химическому составу огурец оказывает разностороннее благоприятное воздействие на организм:

• витамин В1 — необходим для стабилизации процессов роста и развития, надлежащей работы сердца, поддержания здоровья нервной системы и желудочно-кишечного тракта;
• витамин В12 — важен для здоровья костей и зубов, принимает активное участие в обмене веществ, усиливает иммунную защиту;
• витамин В2 — участвует в процессе кроветворения, поддерживает энергетический обмен, защищает кожу от микробов, оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
• витамин РР — улучшает состояние тканевого обмена и микроциркуляцию, регулирует реакции окисления-восстановления, нормализует проницаемость сосудистых стенок, способствует похудению;
• аскорбиновая кислота — оказывает общеукрепляющее воздействие на стенки сосудов, обеспечивает нормальное функционирование соединительной и костной ткани, борется с инфекциями, выводит токсичные вещества;
• кремний — снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает состояние кожи, ногтей, способствует усвоению кальция, обеспечивает прочность и эластичность кровеносных сосудов;
• магний — позволяет сохранить плотность ткани кости, улучшает тонус сосудов, принимает участие в сокращении мышц, стабилизирует ритм сердца и показатели артериального давления;
• калий — отвечает за подержание водно-электролитного баланса, уменьшает риск заболеваний сердца и сосудов, принимает участие в синтезе белков, нервно-мышечной передаче возбуждения;
• растительная клетчатка — очищает пищеварительный тракт, почки, кровь, печень, снижает уровень холестерина, благодаря чему человек худеет.

Польза и вред

Огурцы обладают мочегонными свойствами, выводят из организма токсические вещества, шлаки, лишнюю жидкость. Овощной напиток — идеальный выбор для тех, кто хочет похудеть, уменьшить отечность, придать телу хорошую форму. Клетчатка, присутствующая в составе огурца, способствует быстрому насыщению организма.

Огуречный сок удовлетворяет потребности организма в питательных веществах, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Также он помогает уменьшить выраженность боли, снизить жар, стабилизирует артериальное давление.

Кальций принимает участие в передаче нервных импульсов, сокращении гладкой и скелетной мускулатур, свертывании крови. Для восполнения суточной нормы кальция достаточно в день выпивать 200-250 мл огуречного сока.

Ретинол, ответственный за формирование новых клеток, предупреждает развитие раковых клеток, нормализует обмен веществ, замедляет процессы старения, участвует в выработке стероидных гормонов. Кроме того он защищает от гриппа, мочеполовых инфекций, нейтрализует свободные радикалы. Огурец действует как сорбент, поэтому хорошо помогает при различных отравлениях.

Огуречный сок широко используют в косметологии. Он очищает кожу, питает и увлажняет, отбеливает, активизирует рост волос.

Овощной напиток может нанести и вред организму. Он повышает кислотность желудка, поэтому его употребление при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки может стать причиной обострения заболевания, ухудшить общее самочувствие. Аллергическая реакция проявляется в виде сыпи, покраснений и шелушений на коже, зуда.

Кедровые орехи: в чём польза для организма?

Сбалансированный состав отразился на полезных свойствах кедровых орехов. Пользу этих «семян долголетия» подтвердил и жизненный опыт поколений, и официальная медицина, правда, только в профилактических целях, так как кедровые орехи лекарственным средством не являются.

Известно полезное свойство кедровых орехов для мужчин – они помогают улучшить потенцию. Помимо этого, регулярное употребление этих семян поможет работу половой системы в целом, предотвратить появление аденомы простаты, простатита.

Что касается женского здоровья, то и в этом вопросе польза кедровых орехов давно известна. Витамины группы Е или токоферолы способствуют выработке молока у кормящих женщин, повышают его количество и питательность. Отвар из этих семян рекомендуется принимать при климаксе, для поддержания полноценного женского здоровья. Антиоксиданты, входящие в состав кедровых орехов, положительно влияют на внешний вид женщины – на здоровье волос, кожи и ногтей.

Польза кедровых орехов для здоровья человека многогранна. Эти семена обладают общеукрепляющим действием, поэтому с их помощью лечат сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и анемию, улучшают качество крови. Употребление кедровых орехов поможет повысить иммунитет, что особенно актуально в весенний период, когда натуральных витаминов достать на прилавках магазинов трудно.

Если рассматривать состав кедровых орехов подробнее, то станет ясно какими полезными свойствами они наделены.

• Недостаток витамина Е приводит к нарушению жирового баланса, появлению различных болезней сердечно-сосудистой системы, например атеросклероза. Помимо этого витамин Е, или токоферол, благотворно влияет на работу эндокринных желез, стимулирует мышечную деятельность и помогает усвоению остальных витаминов.

• Витамины группы В тоже положительно влияют на работу сердца и улучшают состав крови. Эта группа витаминов известна воздействием на нервную систему человека. Недостаток витаминов группы В приводит к расстройствам сна, нервозности и раздражительности. Витамин В2, или рибофлавин, помогает работе печени, а витамин В1, или тиамин, положительно влияет на эндокринную систему.

• Витамин А, содержащийся в кедровых орехах, способствует нормальному росту и развитию организма. Поэтому эти семена рекомендовано употреблять детям.

• Медь, которая содержится в 100 граммах кедровых орехов в количестве, превышающем суточную потребность организма человека, отвечает за появление новых красных кровяных телец, поэтому необходима организму для улучшения процесса кроветворения.

• Марганец, содержащийся в этих семенах в рекордном количестве, необходим для хрящей и помогает нормализовать гормональный фон. Помимо этого, марганец помогает организму усваивать глюкозу, участвует в жировом обмене и репродукции.

• Магний помогает снизить гипертонус мягких тканей, поэтому полезен беременным женщинам. Этот элемент необходим для формирования структуры костей.

• Калий помогает нормализовать работу сердца и регулировать водный баланс организма. Поэтому калий необходим организму человека во время тяжелых болезней, которые сопровождаются потерей воды из организма человека — при кишечных инфекциях или пищевых отравлениях.

• Фосфор участвует в образовании и сохранении целостности костей и зубов, поэтому употреблять кедровые орехи рекомендуется людям, страдающим заболеваниями костной системы. Помимо этого, фосфор необходим для быстрого высвобождения энергии. По содержанию этого вещества кедровые орехи превосходят остальные орехи и семена.

• Цинк помогает ускорить восстановление тканей и участвует в заживлении ран. Это вещество положительно воздействует на работу предстательной железы, участвует в сокращении мышц и росте костей.

• Железо помогает повысить уровень гемоглобина в крови, поэтому кедровые орехи рекомендовано употреблять людям, страдающим состояниями железодефицитной анемии, как правило, этой болезни подвержены беременные женщины.

• Кальций, содержащийся в кедровых орехах, помогает улучшить свертываемость крови и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Это главный компонент зубов и костной системы организма человека.

Рекомендуется включить в рацион кедровые орехи людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта — при язве желудка и болезни двенадцатиперстной кишки. С помощью употребления этих семян можно даже предупредить развитие туберкулеза.

Скорлупа этих «семян долголетия» обладает противовоспалительным и мягким вяжущим действием, благодаря содержанию дубильных веществ.

Состав и полезные свойства кедровых орехов

Польза и вред для организма кедровых орехов объясняются ценным составом. Продукт считается кладезем жиров, микроэлементов и аминокислот. В его составе также присутствуют витамины групп B, E, C и A. Польза плодов кедрового дерева сосредоточена в экологичности. Они растут в глубине сибирских лесов, вдали от выхлопных газов. Благоприятное влияние на здоровье объясняется следующими свойствами:

• нормализация частоты сердечных сокращений, благодаря содержанию калия;
• ускорение процесса усвояемости глюкозы за счет присутствия в составе марганца;
• изменение состава крови;
• быстрое заживление поврежденной кожной поверхности;
• стабилизация зрительной и слуховой функций;
• нормализация углеводно-жирового баланса;
• восстановление работы предстательной железы;
• укрепление мышечной и костной тканей;
• восстановление работы щитовидной железы;
• улучшение умственной деятельности.

Продукт нередко включают в состав лечебных диет. Он помогает обмануть организм, вызывая чувство насыщения. Это наиболее актуально в процессе похудения. Кедровые орехи могут стать отличным дополнением к овощному салату. Такой прием пищи станет заменой ужину или перекусу.

В семенах кедрового дерева содержатся гормоны счастья. Они помогают справиться со стрессовыми ситуациями и проще перенести серьезные заболевания. Укрепляя иммунную защиту, продукт влияет на восприимчивость организма к бактериям и вирусным патологиям. Поэтому врачи рекомендуют практиковать его употребление в сезон простуд.

Совет! Подвергать продукт тепловой обработке не рекомендуется. Это влияет на вкус и полезные качества.

Ядро кедрового ореха

В пищу чаще всего употребляют ядра. Кедровыми орехами обогащают салаты (как показано на фото ниже), мучные изделия и используют в качестве перекуса. Основную массу представляют жиры. Из ядра кедровых семян изготавливают масло. Оно отличается следующими свойствами:

• общеукрепляющее воздействие на организм;
• повышение физической и мыслительной активности;
• снижение интенсивности симптомов аллергии;
• стабилизация функционирования репродуктивной системы;
• укрепление сосудов;
• улучшение пищеварения;
• нормализация состояния нервной системы.

Пленка ядра кедрового ореха

Пленочная часть плодов включает в себя дубильные вещества, глюкозу, клетчатку и аминокислоты. В медицине ее применяют для приготовления отваров. Целебное сырье производит благоприятный эффект на все системы жизнедеятельности. Пленку ореха используют в качестве наполнителя подушек. Изделие способствует нормализации сна и устранению патологий нервной системы за счет тонкого аромата. Польза таких подушек заключается в способности восстанавливать терморегуляцию.

Перегородки кедровых орехов

Перегородки орешков ценятся за содержание йода. Их употребление в пищу помогает стабилизировать работу щитовидной железы, что снижает риск возникновения мастопатии, миомы и аденомы. Перегородки часто применяют для изготовления лечебного отвара. Польза продукта также заключается в следующем:

• снижение потливости;
• помощь в осуществлении контроля над весом;
• снижение артериального давления;
• улучшение работы дыхательной системы;
• устранение болевых ощущений в спине;
• борьба с нарушениями пищеварения;
• профилактика отклонений нервной системы.

Смола кедровых орехов

Смолу кедровых плодов называют живицей. Она обладает хвойным ароматом и тягучей консистенцией. Ее функция заключается в защите дерева от болезнетворных микроорганизмов. Выделяют 3 основных разновидностей живицы:

• подсочка;
• неочищенная;
• перетопленная.

Химический состав кедровой живицы представлен жирными кислотами, летучими веществами, резинотаннолатами и сесквитерпенами. Польза смолы заключается в следующем:

• повышение физической активности;
• антиоксидантное воздействие;
• стимуляция защитных свойств клеток;
• улучшение функции мозга;
• приведение в норму пищеварительных органов;
• стабилизация обмена веществ;
• общеукрепляющее воздействие на организм;
• улучшение состояния кожной поверхности;
• запуск процесса формирования новых клеток.